Brócolis e couve-flor assados {prato fácil!}

Brócolis e couve-flor assados são um deleite assado no forno que se tornará uma lenda de acompanhamento em qualquer mesa!

Perfeitamente macio, caramelizado e levemente temperado com alho, minha família literalmente não se cansa. É tão fácil de fazer que vai se tornar um item obrigatório no seu cardápio!

colher de brócolis assado e couve-flor sendo retirado de uma assadeira

peso médio para menino de 15 anos

Por que amamos esta receita

Brócolis e couve-flor são par perfeito , ainda melhor com alho.

Assado no forno porque libera você para preparar outras partes da refeição e é ótimo para cozinhar ao lado carnes assadas .

Este prato usa ingredientes simples , um pouco de azeite, alho e algumas pitadas de queijo parmesão! Vegetais saudáveis estão na mesa em pouco tempo.

Brócolis e couve-flor assados antes de assar em uma assadeira

Ingredientes e variações

Essa receita é super simples e leva poucos ingredientes!

LEGUMES Eu usei floretes de brócolis e couve-flor frescos, sinta-se à vontade para adicionar seus favoritos como pimentão ou abobrinha . Vegetais congelados podem ser usados (mais abaixo), mas requerem uma preparação diferente.

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TEMPEROS Azeite, alho picado e queijo parmesão. Sinta-se à vontade para temperar como quiser... Taco temperado , tempero de rancho , ou mesmo tempero grego para um toque de sabor!

Como assar brócolis ou couve-flor congelados

Legumes congelados liberam água à medida que descongelam, então descongele-os antes de cozinhar. Eles serão naturalmente mais macios e não terão a mesma textura macia e crocante dos vegetais frescos.

Tempere os legumes congelados de acordo com a receita abaixo.
Asse 12 minutos.
Ligue o forno para grelhar e asse por 5-7 minutos ou até que os vegetais tenham um pouco de cor.

Como assar brócolis e couve-flor

Todo mundo adora um prato fácil e super saboroso que fica pronto em um piscar de olhos como este!

Lave e seque o brócolis e a couve-flor. Corte os pedaços em tamanhos uniformes.
Passe os pedaços no azeite e no alho picado. Pat ralado parmesão em fendas dos vegetais e leve ao forno até ficar macio e levemente dourado.
Sirva fresco fora do forno ou deixe esfriar e sirva como um lanche frio para mergulhar!

vista superior de brócolis e couve-flor assados chapeados

Como armazenar brócolis e couve-flor assados

Mantenha os legumes assados em um recipiente hermético na geladeira, onde permanecerão frescos por até 4 dias.
Crist-los novamente, colocando-os em uma assadeira e colocando-os sob a grelha ou no forno de torradeira por cerca de 5 minutos.
Refresque os sabores com um pouco de sal e pimenta e sirva novamente simples ou com molho!
Ou adicione sobras caçarolas ou sopas para um sabor extra.

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4,95a partir de17votos RevisãoReceita

Brócolis e couve-flor assados

Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinharquinze minutos Tempo totalvinte minutos Porções4 Autor Holly Nilsson Brócolis e couve-flor assados são fáceis de fazer e muito saborosos. Toda a família vai adorar este prato!

Ingredientes

▢4 xícaras Floretes de brócolis tamanho da mordida
▢4 xícaras floretes de couve-flor tamanho da mordida
▢dois colheres de sopa azeite
▢1 dente de alho alho picado
▢½ copo queijo parmesão fresco, ralado
▢sal e pimenta a gosto

Instruções

Pré-aqueça o forno a 450 ° F.
Lave o brócolis e a couve-flor. Seque bem.
Regue com azeite e alho. Adicione o queijo e, usando as mãos, massageie o queijo nas fendas dos vegetais. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Asse por 10 minutos, mexa e asse por mais 5-10 minutos ou até que os legumes estejam macios e crocantes.

Notas de receita

Certifique-se de que o brócolis e a couve-flor estejam bem secos para que não fumem no forno. Para substituir vegetais congelados

Temporada por receita.
Asse 12 minutos.
Ligue o forno para grelhar e asse por 5-7 minutos ou até que os vegetais tenham um pouco de cor.

As sobras são ótimas adicionadas a saladas (frias) ou omeletes.

Informação nutricional

Calorias:168,Carboidratos:12g,Proteína:9g,Gordura:onzeg,Gordura saturada:3g,Colesterol:9mg,Sódio:261mg,Potássio:598mg,Fibra:4g,Açúcar:4g,Vitamina A:665IU,Vitamina C:130mg,Cálcio:213mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)