Cremoso Sopa De Couve Flor Assada é fácil de fazer, infundido com sabor e simplesmente é saudável! Esta sopa reaquece lindamente, por isso é o almoço perfeito ao longo da semana ou o jantar antes da hora.
Servimos esta receita fácil de sopa de couve-flor com Rolinhos de jantar de 30 minutos e às vezes adicione esfarelado bacon em cima!
o que você pode alimentar uma tartaruga
Sopa de couve-flor
Até recentemente, o brócolis tem sido meu vegetal preferido, desde o simples Brócolis assado , para Sopa De Queijo De Brócolis, para caçarola de arroz de brócolis, para Manteiga de alho assada, salmão e brócolis . Foi só recentemente que me apaixonei pela couve-flor - couve-flor torrada, é claro. Assar a couve-flor transforma o vegetal simples e sem graça em um deleite saboroso e amanteigado com bordas caramelizadas.
Um vegetal versátil
Dito isso, a couve-flor torrada ainda precisa de um pouco de energia adicionada. É virtualmente uma tela em branco para quaisquer aromas que você queira. Eu combinei nossa sopa cremosa de couve-flor com sal, pimenta, tomilho, noz-moscada e uma pitada de pimenta caiena, mas fique à vontade para ser tão criativo quanto quiser!
Como você faz sopa cremosa de couve-flor
Primeiro, jogamos nossa couve-flor e 4 dentes de alho inteiros em azeite, sal e pimenta e depois assamos a 450 graus F. Descascamos os dentes de alho, mas deixamos-os inteiros para que possam cozinhar no mesmo tempo que a couve-flor.
O truque para assar a couve-flor é garantir que ela seja espalhada em uma camada uniforme (em uma assadeira untada) para que os floretes assem e não cozam no vapor. A outra chave importante é esperar até que a couve-flor fique dourada nas bordas, o que normalmente leva de 30 a 35 minutos. Basta pensar em cor = sabor.
Depois que a couve-flor está assada, gosto de reservar 1 xícara de couve-flor que pico para enfeitar a sopa, mas isso é preferência pessoal.
jogos de cartas que você pode jogar sozinho
Sabor cremoso rico
Em seguida, derreta um pouco de manteiga em uma panela grande de sopa ou forno holandês e polvilhe com farinha e cozinhe por 2 minutos para se livrar do cheiro de farinha crua. Reduza o fogo e acrescente lentamente um pouco de caldo de galinha e temperos. Adicione a couve-flor torrada e o alho e cozinhe por cerca de 5 minutos até engrossar.
Por fim, pode-se tanto usar um liquidificador de imersão para cremear a Sopa de Couve-Flor Torrada ou fazer um purê no seu liquidificador, cuidando para que o vapor escape ou ele explodirá (deixo um canto aberto e cubro com papel-toalha).
bolsa mais cara do mundo
Para uma sopa mais rala, acrescente caldo de galinha ou leite adicional para atingir a consistência desejada.
Que especiarias vão bem com sopa de couve-flor torrada?
A partir daqui, você provavelmente vai querer adicionar temperos a seu gosto.
Eu pessoalmente gosto de mais sal, pimenta e uma boa dose de pimenta caiena. E então experimente a sopa de couve-flor assada saborosa, saudável e sem culpa!
Mais sopas que você vai adorar
- Sopa de casamento italiana - Família favorita
- sopa de batata e alho-porro
- Sopa de tortilha com galinha - Rápido e fácil!
- Canja de Frango com Limão
- Sopa de presunto e milho
- Sopa de cebola francesa caseira - Um clássico delicioso.
Sopa De Couve Flor Assada
Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar40 minutos Tempo totalQuatro cinco minutos Porções6 PORÇÕES AutorSomenteSopa Cremosa de Couve-Flor Tostada, fácil de preparar, cheia de sabor e saudável! Esta sopa reaquece lindamente, por isso é o almoço perfeito ao longo da semana ou o jantar antes da hora.Ingredientes
- ▢1 grande cabeça de couve-flor Aproximadamente. 6 xícaras
- ▢4 dentes de alho descascado
- ▢3 colheres de sopa azeite
- ▢1 colher de chá sal
- ▢½ colher de chá Pimenta preta da terra
- ▢dois colheres de sopa manteiga
- ▢dois colheres de sopa farinha multiuso
- ▢4 xícaras caldo de galinha com baixo teor de sódio
- ▢½ colher de chá pó de cebola
- ▢½ colher de chá tomilho seco
- ▢¼ colher de chá noz-moscada moída
- ▢¼ colher de chá Pimenta-caiena opcional
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Forre uma assadeira com papel alumínio e borrife levemente com spray de cozinha antiaderente.
- Adicione a couve-flor e os dentes de alho inteiros na assadeira. Regue uniformemente com azeite, sal e pimenta. Misture até revestir uniformemente e, em seguida, espalhe em uma única camada.
- Asse a 450 ° F por 30-35 minutos, até dourar e ficar macio. Mexa a couve-flor uma vez no meio do cozimento e espalhe de volta em uma camada uniforme.
- Derreta a manteiga em um forno holandês ou panela de sopa em fogo médio. Polvilhe com farinha e cozinhe por 2 minutos. Reduza o fogo e bata lentamente no caldo de frango, cebola em pó, tomilho, noz-moscada e pimenta caiena. Adicione a couve-flor e o alho e leve para ferver, mexendo sempre, depois reduza para ferver por 5 minutos ou até engrossar.
- Bata no liquidificador ou batendo em lotes, bata no liquidificador, cuidando para que a fumaça escape ou exploda (deixo um canto aberto e cubro com papel-toalha).
- Despeje o conteúdo cremoso do liquidificador de volta na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto. Para uma sopa mais rala, acrescente caldo de galinha ou leite adicional para atingir a consistência desejada.
Informação nutricional
Calorias:158,Carboidratos:9g,Proteína:5g,Gordura:12g,Gordura saturada:3g,Colesterol:10mg,Sódio:497mg,Potássio:429mg,Fibra:doisg,Açúcar:doisg,Vitamina A:150IU,Vitamina C:46,8mg,Cálcio:31mg,Ferro:1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoSopa