Batatas e Cenouras Assadas {Apenas 5 Ingredientes}

R Batatas e Cenouras assadas não só vai com tudo, mas todo mundo adora! Eles são uma receita fácil de uma panela de legumes assados. Basta picar e jogar com tempero italiano antes de assar até ficar perfeitamente macio.

Este prato é fácil de preparar e assar e mantém-se bem em um buffet ou um potluck. Para o jantar, sirva ao lado peitos de frango assados no forno e um salada para uma deliciosa refeição equilibrada.

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Batatas e cenouras assadas em um prato branco guarnecido com salsa

Preparando Batatas e Cenouras Assadas

Se estou fazendo um prato com molho ou molho, muitas vezes faço Purê de batata mas estes são ótimos com qualquer refeição também! Lave as batatas e esfregue ou descasque as cenouras. As cenouras baby funcionam nesta receita, embora não tendam a manter sua cor laranja ousada tanto quanto as cenouras maiores.

Pique os legumes em pedaços uniformes.
Misture com azeite e temperos (por receita abaixo).
Asse por 40-50 minutos ou até ficar macio.

Pedaços grandes levarão mais tempo para cozinhar, se você tiver pouco tempo, corte os vegetais um pouco menores para reduzir o tempo de cozimento.

Batatas e cenouras cruas em uma tigela de vidro com óleo e tempero e batatas e cenouras cruas em uma assadeira

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Com o que servi-los

Batatas e cenouras assadas são fartas e recheadas e combinam bem com carnes mais pesadas como um assar , Rolo de carne , e lombo de porco como a entrada.

Depois que a carne estiver pronta, sinta-se à vontade para fazer um molho com os pingos de carne aquecendo-os e adicionando uma pasta de água fria e amido de milho. Bata a mistura nos pingos, deixe ferver e cozinhe até atingir a espessura desejada. Despeje sobre os legumes assados!

Batatas e cenouras assadas em uma assadeira com uma colher de pau

Sobras?

Armazenar:Mantenha as batatas e cenouras assadas em um recipiente bem fechado ou em um saco com zíper rotulado. Guarde na geladeira por cerca de uma semana ou congele por até um mês. Para reaquecer:Coloque os legumes em um prato próprio para micro-ondas e aqueça por cerca de 5 minutos ou reaqueça no fogão com um pouco de água ou caldo. Ilumine o sabor com algumas pitadas de sal e pimenta!

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5a partir de33votos RevisãoReceita

Batatas e Cenouras Assadas

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar40 minutos Tempo total1 hora Porções4 Autor Holly Nilsson Batatas e cenouras assadas não só combinam com tudo, mas todo mundo adora!

Ingredientes

▢1 ½ libras batatas corte em cubos de 1'
▢1 libra cenouras descascado
▢1 cebola em cubos
▢3 colheres de sopa azeite
▢1 colher de chá tempero italiano
▢sal e pimenta a gosto

Instruções

Pré-aqueça o forno a 425 ° F.
Corte as batatas e as cenouras em pedaços grandes, aproximadamente do mesmo tamanho.
Misture as batatas, cenouras e cebolas com azeite e tempero italiano. Tempere com sal e pimenta.
Coloque em uma panela grande e asse por 40-50 minutos ou até ficar macio.

Informação nutricional

Calorias:250,Carboidratos:35g,Proteína:6g,Gordura:onzeg,Gordura saturada:doisg,Sódio:97mg,Potássio:1106mg,Fibra:8g,Açúcar:7g,Vitamina A:18944IU,Vitamina C:28mg,Cálcio:103mg,Ferro:6mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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