Vegetais assados são o grampo de outono perfeito para Friendsgiving e além! Uma mistura de nossos vegetais favoritos é assada até dourar e caramelizar. Os vegetais são misturados com dentes de alho assados macios e obtenha um sabor cremoso com um vinagrete de homus fácil.
Esta versão de legumes assados no forno é perfeita para ser servida quente ou à temperatura ambiente, o que significa que eles podem ser feitos com antecedência para o seu banquete enquanto o resto da refeição está sendo preparado!
Estou muito animado para fazer parceria com Saberá e sua deliciosa seleção de Hummus. Com o Sabra, somos capazes de criar um delicioso vinagrete de homus que é perfeito com qualquer vegetal que precise assar!
Como Assar Legumes
Quais vegetais podem ser assados? Quase tudo vale; pimentão, cebola, couve de Bruxelas, cenoura, batata e batata doce para citar alguns!
E os legumes congelados? Claro, legumes congelados podem ser assados, mas não caramelizam tão bem quanto frescos. Eles já estão macios, então o tempo de cozimento será muito menor. Certifique-se de colocar o alho no forno cedo para que tenha tempo de ficar doce e dourado.
- Corte uniformemente: Corte os legumes uniformemente para que cozinhem por igual. Se você tiver vegetais de cozimento mais rápido, como pimentão, eles podem ser adicionados no meio do cozimento para que não cozinhem demais.
- Adicionar óleo: Uma dose generosa de óleo evita que os vegetais grudem e permite que eles caramelizem.
- Temperatura alta: Cozinhar em alta temperatura permite que os vegetais dourem e caramelizem, o que significa mais sabor!
- Adicionar sabor: Tempere os vegetais antes de cozinhar, mas lembre-se de que algumas ervas e alho picado podem queimar em alta temperatura. Adicionamos um delicioso vinagrete de hummus Sabra a esses vegetais para o máximo de yum!
- Se você estiver hospedando, é uma boa ideia preparar o prato principal pois você terá acesso ao forno
- Se você é um hóspede, lembre-se de que o forno pode estar cheio , um prato como esses legumes assados é ótimo porque pode ser feito com antecedência
- Escolha um prato que possa ser servido quente ou guardado quente no fogão lento (ou até servido à temperatura ambiente como este)
- Mantenha os aperitivos leves e frescos (como legumes frescos e homus para mergulhar) para que seus convidados famintos não se encham antes do evento principal
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- ▢8 xícaras vegetais incluindo qualquer uma das seguintes pastinagas, batata doce, couve de Bruxelas, cebola, cenoura, nabo, pimentão, batata baby
- ▢3 colheres de sopa azeite dividido
- ▢1 colher de sopa salsinha ou alecrim
- ▢sal e pimenta provar
- ▢10 cravo alho descascado
- ▢½ copo Sabra Hummus sabor clássico
- ▢1 colher de chá salsinha
- ▢1 colher de sopa azeite
- ▢dois colheres de chá suco de limão
- ▢1 colheres de chá querida
- ▢1 colher de sopa agua
- ▢dois colheres de chá vinagre de vinho branco
- Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
- Misture os ingredientes do vinagrete e leve à geladeira.
- Misture o alho com 1 colher de sopa de azeite e sal e pimenta a gosto. Enrole os dentes de alho em uma única camada de papel alumínio.
- Misture os legumes com o azeite restante, ervas, sal e pimenta. Coloque os legumes e o papel alumínio em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse os legumes por 45-60 minutos ou até ficarem macios e o alho ficar macio, dourado e doce.
- Esmague levemente o alho com um garfo, misture com os legumes quentes e regue com o vinagrete de homus. Misture se desejar e sirva imediatamente.
Para fazer o chuvisco de homus
A estrela desta receita é o molho vinagrete, tem muito sabor e adiciona um elemento cremoso ao prato. O Sabra Hummus é ótimo para mergulhar e até torradas com homus, mas também cria um vinagrete incrível (usei o sabor clássico, sinta-se à vontade para trocar os sabores)!
Esta garoa de vinagrete de homus é uma delícia sobre qualquer variedade de vegetais de raiz assados! Faça um pouco mais para usar em saladas ou para mergulhar!
Dicas de Ação de Amigos
Friendsgiving é um momento de celebração de grandes amigos e boa comida!
Como armazenar as sobras
Estes reaquecem lindamente e têm um sabor delicioso! Guarde as sobras de legumes assados na geladeira em um recipiente fechado e eles devem durar cerca de uma semana. Para refrescá-los, basta adicionar um pouco de molho extra e colocá-los no microondas
Lados assados mais deliciosos
4,96a partir de22votos RevisãoReceita Legumes assados com alho esmagado
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinharQuatro cinco minutos Tempo total1 hora Porções6 porções Autor Holly Nilsson O outono é a época perfeita para legumes assados no forno! Estes legumes assados fáceis são jogados em um delicioso vinagrete de homus para o lado perfeito.Ingredientes
Vinagrete de Homus
Instruções
Notas de receita
Se adicionar vegetais de cozimento mais rápido, como pimentão, eles podem ser adicionados após 30 minutos. O vinagrete de homus pode ser preparado e servido sobre os legumes assados quentes ou pode ser misturado. Este prato é ótimo servido em temperatura ambiente.Informação nutricional
Calorias:162,Carboidratos:12g,Proteína:5g,Gordura:12g,Gordura saturada:doisg,Sódio:119mg,Potássio:430mg,Fibra:4g,Açúcar:3g,Vitamina A:812IU,Vitamina C:110mg,Cálcio:65mg,Ferro:1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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