Cachorros-quentes podem ser comidos durante a gravidez para satisfazer seus desejos, mas você deve tomar alguns cuidados ao consumi-los. Eles podem ficar contaminados com listeria , uma bactéria que pode causar sérios problemas de saúde para você eseu bebê.
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Dicas para prevenção
Existem muitas marcas e variações de cachorro-quente para satisfazer até as papilas gustativas mais exigentes. As empresas são cuidadosas e tomam os cuidados necessários para evitar a contaminação de suas instalações e produtos com listeria, mas ainda assim podem ocorrer surtos. A única maneira garantida de matar as bactérias é por meio do cozimento e da pasteurização. Um estudo de 2009 publicado no Journal of Food Science descobriram que cachorros-quentes com microondas colocados em um prato de água por 75 segundos mataram os germes de listeria presentes, principalmente se os cachorros-quentes contivessem os conservantes lactato de potássio e diacetato de sódio. Salsicha popular marcas, como Oscar Mayer Weiner e Hebrew National Beef, geralmente contêm conservantes semelhantes. Leia os ingredientes para garantir que eles tenham esses ingredientes.
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Se você estiver com medo ou incerteza sobre seu lanche favorito, pode adiar a ingestão de cachorro-quente até o parto. Se, no entanto, um cachorro-quente é a única coisa que vai saciar sua fome, há uma série de estratégias que você pode implementar para ajudar afastar a contaminação :
- Não coma cachorros-quentes ou outros almoços ou frios, a menos que tenham sido aquecidos a uma temperatura interna de 165 ° F ou até que estejam muito quentes antes de serem servidos.
- Se você se encontrar em um local onde seus cães não podem ser reaquecidos, não os coma.
- Não deixe o suco do cachorro-quente entrar em contato com outros alimentos, talheres ou superfícies de preparação de alimentos.
- Sempre lave as mãos após manusear cachorros-quentes e outras carnes, incluindo almoço e frios.
- Lave as superfícies de preparação de alimentos com água morna e sabão para higienizá-las.
- Mantenha sua geladeira limpa e com temperatura de 40 graus ou menos e seu freezer em 0 graus ou menos.
Manter em segurança
Se a gravidez o deixou com fome de cachorro-quente, certifique-se de tomar as devidas precauções ao cozinhar e armazenar seus alimentos para proteger sua saúde e a de seu filho ainda não nascido.
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