Receita de folhas de beterraba salteadas

Folhas de beterraba, alho picado e suco de limão espremido na hora são combinados e cozidos até ficarem macios. Uma vez macios, esses verdes são misturados com um toque de manteiga e temperados com perfeição para um delicioso acompanhamento.
Folhas de beterraba salteadas e fatias de limão em uma tigela azul marinho



Eu absolutamente adoro beterraba assada . Eu os amo quentes, frios, em um prato de macarrão , em uma salada ou coberto com queijo de cabra. Eles são deliciosos, não importa como você cozinhe-os !



Por anos eu fiz beterraba e joguei fora as verduras porque eu realmente não sabia o que fazer com elas. Muitas pessoas perguntam: Você pode comer folhas de beterraba? e a resposta é SIM ! Não apenas regular sim, mas um grande sim ousado porque eles são realmente deliciosos e fáceis de fazer (para não dizer bonitos)!





Folhas de beterraba e uma fatia de limão em uma tigela branca
Procurando mais maneiras de desfrutar de folhas de beterraba?

As folhas de beterraba geralmente podem ser apreciadas no lugar de quaisquer verduras em uma receita… aqui estão algumas das minhas favoritas!



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    3. Folhas de Beterraba Assadas do casal White on Rice, transforme aquelas deliciosas folhas de beterraba em um lanche crocante!

Nesta receita, começo lavando as folhas de beterraba e separando os caules e as folhas. Você pode comer tanto as hastes vermelhas quanto as folhas verdes (e ambas são cozidas nesta receita).

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Lembre-se de que os caules demoram mais para cozinhar. O tempo de cozimento nas hastes pode variar de acordo com o tamanho. Eu tive talos que são muito grossos (como aipo) e hastes que são muito finas (quase como um lápis), então o tempo de cozimento pode variar, mas você quer que os talos estejam crocantes antes de adicionar as folhas. As folhas picadas levam apenas alguns minutos para cozinhar.



Folhas de beterraba salteadas em uma tigela azul marinho com rodela de limão



Você definitivamente vai querer usar limão fresco nesta receita. Acrescenta uma frescura deliciosa e corta as notas amargas dos verdes, criando um belo acompanhamento!

Refogados com folhas de beterraba em uma tigela azul marinho com rodela de limão 4,85a partir devintevotos RevisãoReceita

Receita de folhas de beterraba salteadas

Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar10 minutos Tempo totalquinze minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Folhas de beterraba, alho picado e suco de limão espremido na hora são combinados e cozidos até ficarem macios. Uma vez macios, esses verdes são misturados com um toque de manteiga e temperados com perfeição para um delicioso acompanhamento.

Ingredientes

  • 1 agrupar folhas de beterraba
  • 1 copo agua
  • 1 dente de alho alho
  • ½ limão
  • 1 colher de sopa azeite
  • dois colheres de chá manteiga
  • sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Lave as folhas de beterraba e separe os caules das folhas.
  • Corte as hastes em pedaços de 1″. Pique as folhas em pedaços.
  • Coloque os caules em uma panela grande antiaderente com 1 xícara de água. Tampe e cozinhe por 4-7 minutos ou até o garfo ficar macio.
  • Ralo. Adicione o alho, azeite, sal e pimenta. Esprema o limão sobre as verduras. Refogue 2-3 minutos ou até que os verdes murchem.
  • Retire do fogo, misture a manteiga e sal e pimenta a gosto. Sirva quente.

Informação nutricional

Calorias:55,Carboidratos:1g,Gordura:5g,Gordura saturada:1g,Colesterol:5mg,Sódio:42mg,Potássio:91mg,Vitamina A:665IU,Vitamina C:10.2mg,Cálcio:quinzemg,Ferro:0,3mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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