Salteado Zucchini

Salteado Zucchini tem baixo teor calórico, baixo teor de carboidratos e tem ótimo sabor.

Moedas grossas de abobrinha são temperadas com alho, manteiga e manjericão. Este acompanhamento cozinha rapidamente em uma frigideira e é tão fácil quanto delicioso!

Este acompanhamento combina bem com salmão, bife, frango grelhado ou outras carnes assadas.

Abobrinha salteada em uma tigela com garfo e colher

Um acompanhamento rápido de abobrinha

Este é um acompanhamento saudável que é realmente rápido de preparar (e pode ser preparado até 2 dias antes de cozinhar).
Esta receita fácil de abobrinha salteada tem poucos ingredientes e muito sabor.
Adicione seus temperos favoritos ou ervas frescas, se tiver em mãos.
Faça isso receita de abobrinha como acompanhamento ou adicione abobrinha salteada a uma caçarola ou prato de macarrão!

abobrinha, azeite, alho e sal e pimenta para fazer Abobrinha Refogada com rótulos

Ingredientes para Abobrinha Salteada

Abobrinha - Escolha abóboras cheias e pesadas com pele intacta. Misture com algumas fatias de abóbora amarela para dar cor.

Suplementos – A abobrinha tem sabor suave e combina bem com muitos outros vegetais. Experimente adicionar cebola roxa fatiada, cogumelos, milho, tomate ou pimentão vermelho!

Temperos – Gostamos de manter os temperos simples neste refogado de abobrinha. Se desejar, adicione um pouco de endro fresco, suco ou raspas de limão ou outras ervas como tomilho ou flocos de pimenta vermelha. Se você tiver ervas frescas como salsa ou manjericão, elas devem ser adicionadas no final do cozimento.

Ou misture com queijo parmesão antes de servir.

cortando fatias de abobrinha para fazer abobrinha salteada

Dica de preparação

Se usar abobrinha extra grande, corte-a ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com uma colher.

Corte as rodelas de abobrinha mais grossas se preferir que fiquem mais crocantes, achamos que ½ polegada dá a textura perfeita e fica com um pouco de cor marrom por fora. A abobrinha continuará a amolecer um pouco depois de retirada da panela, portanto, não cozinhe demais.

adicionando temperos à abobrinha para fazer abobrinha salteada

Como refogar abobrinha

Certifique-se de usar uma frigideira grande para que a maior parte da abobrinha fique em uma única camada. Isso ajuda a cozinhar uniformemente e permite que as fatias caramelizem um pouco.

Corte a abobrinha em rodelas (ou luas, se for grande) pela receita abaixo .
Misture com azeite, manjericão, sal e pimenta-do-reino e cozinhe até ficar macio e crocante.
Mova a abobrinha para o lado da frigideira e cozinhe o alho na manteiga. Misture tudo e divirta-se!