Pumpkin Chili é uma versão deliciosa e saudável de um receita de pimentão caseiro . Este prato tem uma variedade de feijões e legumes cozidos em fogo brando molho de tomate temperado carnudo espesso .
A adição de abóbora adiciona uma riqueza ao molho e muita nutrição também!
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Por que amamos pimentão de abóbora
Como Sopa de Abóbora-cheirosa ou guisado de carne , esta é uma daquelas refeições aconchegantes de clima frio que o aquece de dentro para fora.
- Adicionar puré de abóbora ao chili dá-lhe um sabor terroso e saboroso que complementa lindamente todos os outros ingredientes robustos.
- É uma ótima maneira de usar aquele pouco extra de purê de abóbora que você pode ter à mão.
- Você pode usar purê de abóbora fresca ou enlatados nesta receita.
- Este prato é embalado com proteínas, fibras e antioxidantes.
- Coloque-o e esqueça-o em um Crockpot - é portátil para um potluck também!
Ingredientes
EU NO Nossa receita pede Carne moída , mas como o chili de abóbora é uma ótima entrada para aproveitar as sobras, por que não usar isso Turquia , frango , ou carne de porco ?
FEIJÕES Adicione feijões diferentes, como feijão preto enlatado ou feijão. Os feijões cannellini são frequentemente referidos como feijão branco quando são enlatados. Certifique-se de drenar e lavá-los.
LEGUMES Tomates e todos os vegetais tradicionais chili são obrigatórios, é claro. Além disso, esta receita exige pimentas vermelhas e purê de abóbora para um toque saboroso e saudável ao estilo de pimentão branco.
Como cozinhar pimentão de abóbora
Esta receita tem apenas dois passos simples, é muito fácil!
- Refogue a carne com alho e legumes ( por receita abaixo ) até ficar cozido.
- Misture os ingredientes restantes e cozinhe até que o pimentão esteja espesso.
Para um pimentão mais picante, adicione pimenta chile extra, flocos de pimenta vermelha ou até mesmo jalapeño em cubos.
Servir com pão francês caseiro ou mesmo alguns pão de cheddar jalapeño . Não se esqueça de um rápido e fácil salada de pepino e tomate para completar a refeição!
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Direções do pote instantâneo
- Cozinhe a carne com cebola, aipo, cenoura e alho na configuração refogado na panela instantânea até que a carne esteja cozida. Escorra a gordura.
- Mexa os ingredientes restantes, tampe e cozinhe em fogo alto por 25 minutos.
- Deixe o pote instantâneo liberar naturalmente por 10 minutos. Mexa e sirva.
Direções do Fogão Lento
Pimentão de abóbora pode até ser feito no Crock-Pot para uma refeição pronta e esquecida que é perfeita para voltar para casa!
- Em uma frigideira, cozinhe a carne com cebola, aipo, cenoura e alho até que a carne esteja cozida, escorra a gordura.
- Adicione a mistura de carne ao fogão lento e misture os ingredientes restantes.
- Cubra e cozinhe em fogo alto por 2 a 3 horas, ou baixo por 4 a 6 horas, mexendo ocasionalmente.
Sobras
Pimentão de abóbora tem um gosto tão bom (se não melhor) no dia seguinte! Mantenha em um recipiente tampado na geladeira e vai durar cerca de 5 dias. Reaquecer no fogão ou em porções individuais no micro-ondas.
Abóbora apimentada congela muito bem , também, por isso é uma boa receita para cozinhar em lote! Quando estiver totalmente resfriado, coloque o chili de abóbora em sacos com zíper e escreva a data do lado de fora. Congele os sacos na horizontal e quando estiverem totalmente congelados, empilhe-os na vertical para economizar espaço no congelador!
Nossas receitas favoritas de pimentão
- Chili de peru branco - ótimo para sobras
- Chili de lentilha caseiro – refeição saudável e econômica!
- Pimenta texana - feito com carne assada desossada
- Chili Vegetariano - refeição sem carne perfeita
- A melhor receita de pimenta – nossa receita de pimenta clássica favorita!
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5a partir de7votos RevisãoReceita Pimenta de abóbora salgada
Tempo de preparação25 minutos Hora de cozinharQuatro cinco minutos Tempo total1 hora 10 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Este saboroso pimentão de abóbora é carregado com deliciosos vegetais e especiarias!Ingredientes
- ▢1 ½ libras carne moída magra
- ▢1 cebola em cubos
- ▢dois costelas salsão em cubos
- ▢1 ampla cenoura em cubos
- ▢3 cravo alho picado
- ▢1 pimentão vermelho em cubos
- ▢dois xícaras caldo de galinha
- ▢quinze onças purê de abóbora
- ▢quinze onças feijão canelone lavado e escorrido
- ▢14 onças tomate picados com sucos
- ▢1 colher de sopa Pimenta em pó
- ▢½ colher de chá cominho
- ▢½ colher de chá sálvia à terra
- ▢½ colher de chá cada sal e pimenta
- ▢¼ colher de chá Tempero torta de abóbora
Instruções
- Doure a carne, a cebola, o aipo, a cenoura e o alho em uma panela até que não fique rosa. Escorra a gordura.
- Misture os ingredientes restantes e leve ao fogo. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 30-40 minutos descoberto ou até que o pimentão engrosse.
Informação nutricional
Servindo:1,75xícaras,Calorias:542,Carboidratos:38g,Proteína:41g,Gordura:27g,Gordura saturada:10g,Colesterol:116mg,Sódio:1273mg,Potássio:1262mg,Fibra:12g,Açúcar:10g,Vitamina A:21283IU,Vitamina C:64mg,Cálcio:186mg,Ferro:9mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
Cursojantar, sopa
