Macarrão de gergelim

Macarrão de gergelim são um prato rápido e saboroso e pode se tornar um alimento básico para você! Cebolas verdes tenras e crocantes são refogadas em óleo de gergelim e misturadas com ramen instantâneo em um delicioso molho de gengibre!



Você pode tentar servir este prato como acompanhamento para bife de pimenta fácil ou frango teriyaki abacaxi . Ou sirva ao lado camarão grelhado ao alho , e faça vários outros acompanhamentos bonitos para acompanhar um divertido jantar com tema japonês!



Macarrão Ramen de gergelim em um prato com um garfo





Para fazer o molho de macarrão Ramen

É melhor ter todos os seus ingredientes prontos com antecedência para que você possa simplesmente jogar tudo na panela quente.

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  1. Prepare a cebolinha, o alho e o gengibre.
  2. Ferva o ramen instantâneo (veja a receita abaixo).
  3. Faça o molho e misture com o macarrão. Cubra com cebola verde extra e sementes de gergelim

a imagem da esquerda é molho em uma panela para Sesame Ramen Noodles e a imagem da direita é molho e macarrão em uma panela para Sesame Ramen Noodles



Como torrar sementes de gergelim

Quando se trata de sementes de gergelim, as torradas definitivamente têm o melhor sabor. Você também pode comprar sementes torradas para manter à mão.

Para começar, pré-aqueça uma frigideira seca em fogo médio. Para economizar pratos, use a mesma panela em que planeja fazer o macarrão.



  • Quando estiver quente, polvilhe as sementes de gergelim cruas na panela e agite ou mova as sementes com uma espátula até que comecem a dourar levemente. Preste atenção para que as sementes não queimem. Isso deve levar apenas cerca de 30 segundos a um minuto.
  • Depois de ver uma mudança de cor, raspe as sementes em uma tigela imediatamente.

Tente fazer o suficiente para manter à mão no congelador em um saco ziplock, para que da próxima vez, você possa pular esta etapa!



O que adicionar ao macarrão Ramen com gergelim

Embora esses macarrão sejam tão deliciosos, eles não precisam de acréscimos e muitas vezes eu os sirvo como acompanhamento, mas é claro que você pode adicionar proteínas e vegetais para fazer um refogado de ramen . Sinta-se à vontade para misturar da maneira que quiser!

  • Tente adicionar um pouco carne fatiada , ou alguns Frango desfiado .
  • Brotos de bambu ou milho bebê ficariam tão deliciosos!
  • Pasta de feijão picante... por que não?
  • Adicione muito caldo e um ovo cozido macio com um fio de tamari por cima para a refeição perfeita!

Macarrão Ramen de gergelim em uma frigideira com cebolinha e sementes de gergelim

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Macarrão Ramen de gergelim em um prato com um garfo 5a partir deonzevotos RevisãoReceita

Macarrão de gergelim

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar6 minutos Tempo total16 minutos Porções4 Autor Holly Nilsson Esta receita tem todo o incrível sabor umami de uma casa de macarrão japonês; você vai querer fazer de novo e de novo!

Ingredientes

  • dois pacotes Miojo pacotes de tempero descartados
  • dois colheres de chá gengibre fresco ralado
  • dois cravo alho
  • 3 cebolas verdes finamente fatiado e brancos/verdes divididos
  • 3 colheres de sopa óleo vegetal
  • Sementes de gergelim torradas para servir

Molho

  • 1 ½ colheres de sopa molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1 colher de chá óleo de gergelim torrado
  • ½ colher de chá açúcar mascavo ou mel
  • ¼ colher de chá flocos de pimenta vermelha ou Sriracha
  • 1 colher de sopa agua
  • dois colheres de chá vinagre de arroz

Instruções

  • Ferva o macarrão ramen 3 minutos ou apenas até ficar macio, escorra bem. Não cozinhe demais. Enquanto isso, misture os ingredientes do molho em uma tigela pequena. Deixou de lado.
  • Aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione o gengibre, o alho e as claras de cebolinha. Cozinhe apenas até perfumado, 1-2 minutos.
  • Adicione os ingredientes restantes do molho e ½ das cebolinhas restantes. Ferva 1 minuto.
  • Misture o ramen, cozinhe 1-2 minutos ou até aquecer. Cubra com cebolinha verde restante e sementes de gergelim.

Notas de receita

  • Legumes são ótimos adicionados a esta receita. Simplesmente frite o repolho ou outros vegetais favoritos antes de adicionar o molho.
  • A proteína restante pode ser adicionada para tornar esta uma refeição completa.
  • O macarrão Ramen pode ser substituído por uma quantidade igual de qualquer outro macarrão fino.
Receita adaptada de Desfrute de sua refeição

Informação nutricional

Calorias:296,Carboidratos:29g,Proteína:5g,Gordura:18g,Gordura saturada:12g,Sódio:1070mg,Potássio:112mg,Fibra:1g,Açúcar:doisg,Vitamina A:127IU,Vitamina C:doismg,Cálcio:22mg,Ferro:doismg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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