Camarão em Molho de Manteiga de Alho

Camarão salteado na manteiga de alho é um prato gourmet que você pode preparar em 30 minutos ou menos. Faça esta receita nas noites em que você se sentir tentado a sair para comer um fast food após um longo dia ou quando simplesmente não tiver vontade de cozinhar.

Como fazer camarão em molho de manteiga de alho

Você pode facilmente fazer camarão em molho de manteiga de alho em menos de meia hora. É uma ótima maneira de criar um prato com um sabor chique com o mínimo de barulho.

Reúna os ingredientes

Primeiro, reúna os ingredientes. A receita abaixo pede camarão pré-cozinhado para que seja fácil e rápido de fazer. Você sempre pode comprar camarão jumbo fresco. Se você optar por usar camarão jumbo fresco, primeiro descasque e despeje o camarão antes de cozinhá-lo.

Procure camarões pré-cozinhados na seção de congelados de seu supermercado. Muitas vezes anunciados como camarões para salada, os pedaços são menores do que os camarões grandes e suculentos que você encontra nos mercados de peixes, mas, como são pré-cozidos, podem ser descongelados e usados muito rapidamente. Eles são ideais para a versão rápida desta receita.

Você precisará:

1 saco de camarão pré-cozido
1 a 2 dentes de alho
1 barra de manteiga doce sem sal
Salsa
Espremer o suco de limão fresco

Descongele o Camarão

Encha uma panela até a metade com água e leve para ferver.
Assim que ferver, desligue a fonte de calor. Se você estiver usando um fogão elétrico, retire a panela do fogão.
Coloque com cuidado o camarão congelado na panela e simplesmente deixe repousar no fogão. Tenha cuidado para não se espirrar com água fervente.
A água irá descongelar o camarão pré-cozido congelado.

Faça o Molho de Manteiga de Alho

Retire a casca do dente de alho e, com uma faca afiada, corte-o com muito cuidado em fatias finas. Deixou de lado.
Aqueça a manteiga em uma panela grande o suficiente para acomodar o camarão e, quando o pedaço de manteiga derreter e formar uma poça dourada, adicione o alho.
Refogue delicadamente por cerca de um minuto e, em seguida, adicione o camarão descongelado com muito cuidado. Use uma escumadeira para tirar o camarão da água - não adicione a água para descongelar.
Observe que as gotas de água do camarão que atingem a manteiga não espirram manteiga quente em você.
Esprema um pouco de suco de limão fresco no molho, experimente e acrescente mais como preferir.
Agora refogue rapidamente o camarão descongelado, o molho de manteiga e o alho até que o molho borbulhe um pouco. Polvilhe com salsa, sal e pimenta a gosto.

Acompanhamentos

Sirva a receita pronta de camarão sobre arroz branco ou integral. Antes de começar o molho, coloque uma panela de arroz para cozinhar. Cerca de cinco minutos antes de o arroz terminar de cozinhar, comece o molho de manteiga. Você pode servir o arroz em uma tigela separada ou com uma colher em pratos, arrumando o molho de manteiga e os camarões sobre a cama de arroz.

Os acompanhamentos de vegetais que vão bem com esta guloseima gourmet incluem:

Espinafre : Se for servir espinafre, sirva puro em vez de creme ou em molho próprio. Molho de manteiga de alho deve ser o foco do jantar e espinafre com creme ou outro molho de manteiga pode ser muito pesado ou oleoso.
Salada mexida : Uma salada temperada fica refrescante com camarão. Também é fácil de montar se você usar salada pré-lavada e ensacada.
Tomates : Uma salada de tomates frescos e manjericão, regada com óleo de trufas brancas e um bom vinagre balsâmico também vai bem com este prato.

Semelhanças com camarão camarão

Muitas pessoas usam o termo camarão scampi para se referir a qualquer camarão feito com manteiga de alho, mas as duas receitas diferem ligeiramente.Camarões salteadosnormalmente se refere a uma receita italiana que inclui camarão, molho de manteiga e muito alho, mas também inclui vinho branco. É o vinho branco que designa a receita como receita de scampi; entretanto, muitos outros pratos podem ser preparados com um caldo de infusão de vinho semelhante e ser chamados de scampi. O molho mais simples omite o vinho.