Refogado de camarão

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Refogado de camarão é uma refeição rápida e saudável que todo mundo adora! Cargas de gengibre e alho, legumes frescos e camarão suculento são jogados em um simples e delicioso molho salteado.





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Prepare seus vegetais com antecedência para uma refeição rápida durante a semana. Sirva este refogado sobre uma tigela de arroz ou seu macarrão favorito (ou mesmo Arroz de couve-flor para uma ótima opção de baixo carboidrato)!

Camarão salteado em um prato com arroz





Leve fácil em casa

Todo mundo adora um refogado saudável, incluindo esta receita fácil de camarão! Quase todas as receitas de salteados podem ser alteradas com base no que você tem em mãos!

Para tornar a preparação mais rápida , verifique a área de produtos em sua mercearia, muitas lojas vendem legumes frescos picados.



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    Vegetais:Use os vegetais que tiver à mão. Lembre-se de cozinhar um pouco os vegetais mais duros (como cenouras) antes de adicionar os vegetais mais macios (pimentas e cogumelos). Proteína:Adicione proteína extra para um refogado de frango e camarão ou reduza a proteína e faça um camarão e brócolis saudável e crocante! Sabor:Quão picante você quer? Esta receita fácil ainda faz o melhor molho de camarão salteado que você pode apimentar da maneira que quiser! Uma pitada de flocos de pimenta ou sriracha adiciona um pouco de calor.

É tão fácil de misturar, apenas um saco de camarão congelado e legumes misturados e o jantar está pronto em pouco tempo!

Camarão salteado em uma panela com sementes de gergelim como enfeite

Como cozinhar camarão congelado

Você pode comprar camarão congelado pré-cozido, mas eu prefiro cru para esta receita e eles literalmente levam minutos para cozinhar. Seja pré-cozido ou cru, retire-o do freezer e coloque-o em uma tigela na geladeira para que descongele naturalmente ou corra em água gelada (não quente) antes de cozinhar. Colocar camarão congelado no micro-ondas para descongelar não é recomendado.



Como Devein Camarão: Se você estiver usando camarão fresco e cru, limpá-los é fácil. A maioria dos camarões já está marcada na espinha dorsal, então tudo o que você precisa fazer é separar as cascas, pegar pelas pernas e puxar suavemente a casca. Pegue a ponta da faca e levante suavemente o intestino preto, ele deve sair inteiro. Enxágue e reserve.

Algumas pessoas acham que deixar a cauda rosada é mais atraente, mas eu a removeria se você estiver servindo camarão frito para crianças. Apenas torna o refogado mais fácil de comer.

Ingredientes do salteado do camarão com camarão cru

Como fazer camarão salteado

Verdadeiramente uma das refeições mais fáceis de sempre! Preparamos os vegetais com antecedência e podemos fazer esta receita de refogado mais rápido do que o arroz cozinha!

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  1. Prepare o molho primeiro e reserve.
  2. Refogue delicadamente os camarões até ficarem rosados. Eles vão cozinhar um pouco mais quando combinados com o molho, então certifique-se de não cozinhá-los demais. Retire e reserve.
  3. Frite os legumes (eu escolhi brócolis e pimentão, mas você pode usar os legumes que quiser).
  4. Adicione o camarão e o molho e cozinhe por alguns minutos até borbulhar. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Voilá, é muito fácil!

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Camarão salteado em uma panela com sementes de gergelim e cebolinha por cima

O que servir com refogado

  • Cubra com sementes de gergelim, cebolinha, coentro
  • Sirva sobre arroz ou macarrão
  • Servir com Arroz frito

Se você tiver sobras, pique-as e faça um arroz frito fácil no dia seguinte!

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Camarão salteado em uma tigela branca 4,98a partir de78votos RevisãoReceita

Refogado de camarão

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar12 minutos Tempo total27 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson O salteado de camarão é uma refeição fácil durante a semana, cheia de legumes frescos e camarão macio.

Ingredientes

  • 4 colheres de chá óleo vegetal
  • 4 xícaras vegetais misturados Eu usei pimentão e brócolis
  • ¾ libra camarão descascado e descascado
  • dois cravo de alho picado
  • ½ colher de chá gengibre fresco finamente picado ou ralado
  • cebolinha verde e gergelim para decorar opcional

Molho

  • ½ copo caldo de galinha ou água
  • 1 colheres de sopa eu sou salgueiro
  • dois colher de sopa molho hoisin
  • 1 colher de chá óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa amido de milho

Instruções

  • Misture os ingredientes do molho e reserve.
  • Aqueça 2 colheres de chá de óleo em fogo médio em uma wok ou frigideira. Adicione o camarão, sal e pimenta. Cozinhe apenas até o camarão ficar rosa, cerca de 2-3 minutos. Retire os camarões da panela e reserve.
  • Aqueça as restantes 2 colheres de chá de óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione os legumes e cozinhe até ficar crocante, cerca de 3-4 minutos. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por mais 30 segundos.
  • Junte o camarão e o molho cozinhe em fogo médio por 1-2 minutos ou até o molho engrossar.
  • Sirva sobre o arroz e decore a gosto.

Informação nutricional

Calorias:276,Carboidratos:30g,Proteína:24g,Gordura:7g,Gordura saturada:3g,Colesterol:214mg,Sódio:1234mg,Potássio:496mg,Fibra:7g,Açúcar:doisg,Vitamina A:9240IU,Vitamina C:24,9mg,Cálcio:174mg,Ferro:3.8mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

CursoPrato principal Comidaasiático© SpendWithPennies. com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. A partilha desta receita é encorajada e apreciada. Copiar e/ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .

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