Assado de carne de alecrim de fogão lento

Assado de alecrim tenro fatiado no fogão lento





Não há nada tão bom quanto chegar em casa com uma refeição pronta para comer! Este assado incrível cozinha no fogão lento o dia todo! O resultado é o assado mais macio com um molho delicioso e saboroso!





Nós comemos isso com purê de batatas e legumes cozidos no vapor, mas também é incrível fatiado em fatias finas e comido como um molho de carne! De qualquer forma, você vai adorar como esse prato simples pode ter um sabor tão incrível!

Assado de alecrim tenro fatiado no fogão lento 5a partir de6avaliação de votosReceita

Assado de carne de alecrim de fogão lento

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar8 horas Tempo total8 horas 10 minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson Um delicioso assado lentamente com Alecrim cria este prato tenro!

Ingredientes

  • 1 costela assada (cerca de 4 quilos)
  • 1 colher de chá Pimenta
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá salsinha
  • 1 colher de sopa azeite
  • 3 xícaras caldo de carne
  • 1 colher de sopa eu sou salgueiro
  • 1 colher de sopa molho Worcestershire
  • 3 raminhos Alecrim fresco
  • 1 ampla cebola fatiado
  • dois cravo alho fatiado

Para molho

  • ¼ copo amido de milho (você não pode usar tudo isso)
  • caldo de carne ou água

Instruções

  • Tempere o assado com sal, pimenta e salsa. Coloque o azeite em uma panela grande em fogo médio. Sele a carne de todos os lados até dourar. Retire da panela e coloque no fogão lento.
  • Reduza o fogo para médio-baixo e adicione as cebolas à panela, apenas até ficarem macias. Coloque as cebolas em cima do assado. Adicione o caldo, a soja e o Worcestershire à panela e mexa os pedaços dourados deixados no fundo. Adicione ao fogão lento junto com raminhos de alho e alecrim. Slow Cooker Rosemary Beef Roast com cebolas no topo e um enfeite de alecrim
  • Cozinhe em baixa 8-10 horas ou até ficar macio. Retire o assado e deixe descansar 15 minutos antes de cortar.

Molho

  • Coe os sucos do fogão lento para remover o alecrim/cebola. Skim qualquer gordura do topo.
  • Despeje em uma panela em fogo médio alto e deixe ferver. Em um copo pequeno faça uma pasta de 3 colheres de sopa de amido de milho e ½ xícara de água FRIA ou caldo de carne.
  • Com o caldo fervendo, adicione um pouco da mistura de pasta enquanto mexendo constantemente. Quando o molho atingir a consistência desejada, tempere com sal/pimenta a gosto e deixe borbulhar suavemente por 2 minutos.

Informação nutricional

Calorias:49,Carboidratos:6g,Proteína:doisg,Gordura:doisg,Gordura saturada:1g,Colesterol:1mg,Sódio:604mg,Potássio:229mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina C:doismg,Cálcio:8mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)



CursoCarne, Jantar