Sopa de legumes de peru de fogão lento

As panelas elétricas são ótimas para sopas e ensopados de cozimento lento e esta sopa de legumes de peru não é exceção!



Esta receita caseira pode usar sobras de peru, peru moído ou até frango. É fácil, saudável e acessível!



2 tigelas de sopa de legumes de peru Slow Cooker





Sopas fáceis de fogão lento

Nada diz conforto como uma sopa saborosa e quente.

É fácil de montar porque a receita permite ajustes.



Use o que você tem e deixe cozinhar lentamente o dia todo!

ingredientes para fazer sopa de legumes de peru de fogão lento em uma placa de madeira



Ingredientes e variações

TURQUIA
Sobra Turquia , peru moído, ou mesmo frango assado pode ser usado nesta receita!



LEGUMES
Esta receita está cheia de legumes! Batatas, cebolas, cenouras, aipo, tomates, milho e ervilhas são todos adicionados a esta sopa. Tente adicionar abobrinha, cogumelos, brócolis, espinafre ou até mesmo couve, o que você tiver à mão!

TEMPEROS
Tempero de aves, manjericão e salsa fervem com o peru e os legumes até os sabores se fundirem. A combinação é perfeita, mas sinta-se à vontade para adicionar outros temperos para um toque divertido. Alho em pó, folhas de louro, alecrim ou tomilho teriam um ótimo sabor!

VARIAÇÕES
Quer que esta receita se estenda ainda mais? Tente adicionar um pouco de macarrão ou arroz para tornar esta sopa ainda mais saudável! (Você pode ter que adicionar mais caldo se adicionar macarrão ou arroz à sua sopa.)

processo de adição de caldo ao fogão lento para fazer sopa de legumes de peru de fogão lento

Como fazer sopa de legumes de peru no fogão lento

Apenas alguns passos simples e uma sopa reconfortante estará fervendo no Crockpot!

  1. Refogue a cebola na manteiga e coloque no fundo da panela.
  2. Adicione os ingredientes restantes e cozinhe de acordo com a receita abaixo até que as batatas estejam macias.
  3. Tempere com sal e pimenta e sirva.

concha de sopa de legumes de peru de fogão lento em um fogão lento

Dicas favoritas

  • Os vegetais congelados devem ser descongelados e escorridos antes de serem adicionados à sopa, caso contrário, isso diminuirá o tempo de cozimento e tornará a sopa aguada. Basta colocá-los em água quente por um minuto ou mais.
  • Se apenas peru fresco ou congelado estiver disponível, cozinhe a carne em uma frigideira com um pouco do caldo. Após o cozimento, adicione-o à sopa.
  • Corte o aipo e as batatas uniformemente para que cozinhem na mesma proporção.

Sobras?

Frigorífico: Quando a sopa esfriar o suficiente, coloque a sopa em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 5 dias. A maioria das sopas que sobraram pode ser facilmente refrescada com a adição de novos vegetais e temperos. Sal e pimenta, um pouco disso e daquilo, e sirva!

Congelador: Coloque a sopa em sacos com zíper e escreva a data do lado de fora. Coloque os sacos no freezer e, uma vez congelados, empilhe-os como livros para economizar espaço. Devem durar cerca de dois meses.

Sopas Salgadas

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Sopa de legumes de peru de fogão lento em uma tigela branca com guarnição 5a partir de6votos RevisãoReceita

Sopa de legumes de peru de fogão lento

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar7 horas 5 minutos Tempo total7 horas 25 minutos Porções4 Autor Holly Nilsson Esta sopa saborosa e saborosa é ótima para uma noite de semana movimentada ou um dia frio de outono!

Ingredientes

  • ½ cebola em cubos
  • dois colheres de sopa manteiga
  • 6 xícaras caldo de peru ou caldo de galinha
  • dois xícaras peru cozido ou frango
  • 14,5 onças tomates em cubos enlatados com suco
  • dois médio cenouras fatiado
  • dois costelas salsão fatiado
  • ½ copo milho congelado descongelado e drenado
  • ½ copo Ervilhas congeladas descongelado e drenado
  • 1 pequena batata descascado e cortado em cubos ½'
  • ½ colher de chá Tempero para aves
  • ½ colher de chá manjericão seco
  • dois colheres de chá salsinha picado

Instruções

  • Cozinhe a cebola na manteiga em fogo médio até começar a amolecer, cerca de 3 minutos.
  • Coloque no fundo de um fogão lento de 6 qt.
  • Adicione os ingredientes restantes (exceto a salsa) e cozinhe em fogo baixo 7-8 horas ou até que as batatas estejam macias.
  • Misture a salsinha e sirva.

Notas de receita

Para refrigerar, coloque a sopa em um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 5 dias. Reaqueça no microondas por 1-2 minutos em potência alta e refresque com sal e pimenta. Para congelar, coloque a sopa em sacos com zíper e escreva a data do lado de fora. Coloque os sacos no freezer e, uma vez congelados, empilhe-os como livros para economizar espaço. Eles devem durar até 2 meses.

Informação nutricional

Calorias:213,Carboidratos:18g,Proteína:quinzeg,Gordura:10g,Gordura saturada:5g,Colesterol:51mg,Sódio:1582mg,Potássio:861mg,Fibra:4g,Açúcar:6g,Vitamina A:5647IU,Vitamina C:46mg,Cálcio:87mg,Ferro:3mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

CursoAperitivo, Jantar, Entrada, Almoço, Prato Principal, Fogão Lento, Sopa