Spanakopita é um prato tradicional grego feito com massa filo e recheado com um delicioso recheio de espinafre e queijo feta! Esta reconfortante receita de torta salgada faz um aperitivo ou acompanhamento perfeito!
Toda a família vai adorar esta incrível torta de espinafre graças à sua casca crocante e ao centro de queijo saboroso!
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O que é Spanakopita?
É uma torta de espinafre feita com massa folhada como aquela originada na Grécia.
O recheio é carregado com espinafre (é claro), queijo feta, alho, salsa, cebola e muito mais, tornando cada mordida deliciosa! A massa é pincelada com azeite adicionando ainda mais delicioso sabor mediterrâneo!
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Como fazer Spanakopita
Esta torta de espinafre grego fácil vem em três etapas:
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- Frango toscano cremoso
- Espinafre com creme
- Cata-ventos de alcachofra de espinafre
- Omelete de Presunto e Espinafre
- Peito De Frango Recheado De Espinafre
- ▢16 onças massa filo
- ▢1 copo azeite
- ▢vinte onças espinafre congelado descongelado e drenado
- ▢1 cebola amarela finamente cortado
- ▢12 onças queijo feta
- ▢1 Monte salsinha picado
- ▢1 1/2 xícaras queijo parmesão Grato
- ▢1/2 colher de chá sal kosher
- ▢3 dentes de alho picado
- ▢3 ovos grandes
- ▢1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
- ▢dois colher de sopa azeite
- Pré-aqueça o forno a 325 ° F e escove o fundo e os lados de uma assadeira de 9 x 13 polegadas com azeite.
- Estenda a massa folhada descongelada e cubra a pilha com uma toalha de papel levemente úmida para evitar que a massa seque. Se a massa for muito mais comprida do que a assadeira, corte a ponta para não ficar com muito excesso de massa.
- Coloque dois pedaços de massa no fundo da panela e pincele-os generosamente com azeite. Repita este processo de camadas até restar apenas 8 folhas de massa.
- Combine os ingredientes do recheio em uma tigela grande e espalhe a mistura em cima da massa na panela.
- Adicione o restante da massa, pincelando com azeite a cada duas camadas como antes, pincelando a camada superior com azeite e adicionando algumas gotas de água por cima.
- Use uma faca grande e afiada para cortar a camada superior da massa (mas não até o fundo) em qualquer tamanho que você queira que as peças finais fiquem.
- Asse por 1 hora ou até que a camada superior esteja bem dourada. Termine de cortar o prato em pedaços e sirva.
Descongelamento: Certifique-se de descongelar completamente o espinafre e esprema o máximo de água possível. Envolvendo-o gaze é uma ótima maneira de fazer isso!Combinar: Adicione todos os ingredientes do recheio em uma tigela grande e misture até combinar.Propagação: Espalhe uniformemente sobre a massa.ACABAMENTO: Adicione a massa restante, pincelando com azeite a cada 2 camadas como antes. Em seguida, use uma faca grande e afiada e corte suavemente a camada superior da massa (mas não até o fundo) e asse.poemas sobre perder um irmão mais velho
Como Servir
Você pode cortar spanikopita em pedaços menores, semelhante ao baklava , e é perfeito para festas ao servir como aperitivo.
Cortar em quadrados maiores o torna uma opção maravilhosa de almoço leve, enquanto triângulos menores são um delicioso acompanhamento para Borrego , presunto ou mesmo canelone de queijo .
Fazendo isso à frente/sobras
Se você quiser prepará-lo com antecedência, a melhor maneira de fazê-lo é prepará-lo completamente, mas não assá-lo até o dia em que deseja apreciá-lo. Pode ser armazenado coberto na geladeira por até 1 dia antes de assar.
Loja: Após o cozimento, as sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.Reaquecimento: Reaqueça no forno a 350 ° F até aquecer ou coma frio.Mais receitas de espinafre
Spanakopita
Tempo de preparação30 minutos Hora de cozinhar1 hora Tempo total1 hora 30 minutos Porções12 porções AutorRebeca Spanakopita é um prato tradicional grego feito com massa filo e recheado com um delicioso recheio de espinafre e queijo feta!Ingredientes
Massa
Enchimento
Instruções
Notas de receita
Massa: A massa estará congelada e precisará descongelar. Para melhores resultados, leve à geladeira 12 horas antes de usá-lo. Espinafre: Descongele o espinafre completamente e esprema o máximo de água possível (use gaze ) Prepare-se com antecedência: Prepare completamente e guarde na geladeira por até 1 dia antes de assar. Loja: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaquecimento: Reaqueça no forno a 350 ° F até aquecer.Informação nutricional
Calorias:309,Carboidratos:25g,Proteína:quinzeg,Gordura:17g,Gordura saturada:8g,Colesterol:75mg,Sódio:851mg,Potássio:278mg,Fibra:doisg,Açúcar:doisg,Vitamina A:6230IU,Vitamina C:10mg,Cálcio:369mg,Ferro:3mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoPrato principal Comidagrego© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .
Descongelamento: A massa estará congelada e precisará descongelar. A melhor maneira de fazer isso para garantir a integridade da massa é transferi-la para a geladeira 12 horas antes de usá-la. Para evitar que a massa seque, empilhe a massa com uma toalha de papel úmida (não encharcada) enquanto trabalha com ela.Camada: Empilhe a massa em folhas de dois e pincele com azeite, algumas das folhas vão rasgar. Continue até que restem apenas 8 folhas.O PREENCHIMENTO: O recheio é tão simples de preparar e não há necessidade de cozimento adicional. Use espinafre congelado para esta receita, você também pode substituto congelado por fresco com este guia útil! -