Spanakopita

Spanakopita é um prato tradicional grego feito com massa filo e recheado com um delicioso recheio de espinafre e queijo feta! Esta reconfortante receita de torta salgada faz um aperitivo ou acompanhamento perfeito!




Toda a família vai adorar esta incrível torta de espinafre graças à sua casca crocante e ao centro de queijo saboroso!
Uma fatia de spanikopita sendo retirada da assadeira com uma espátula.



qual é o peso médio para um jovem de 16 anos

O que é Spanakopita?

É uma torta de espinafre feita com massa folhada como aquela originada na Grécia.





O recheio é carregado com espinafre (é claro), queijo feta, alho, salsa, cebola e muito mais, tornando cada mordida deliciosa! A massa é pincelada com azeite adicionando ainda mais delicioso sabor mediterrâneo!

massa filo pincelada com azeite em uma caçarola branca.



gato mais velho não come mas bebe

Como fazer Spanakopita

Esta torta de espinafre grego fácil vem em três etapas:

    MASSA:A massa em si já está feita, mas você terá que prepará-la adequadamente para a melhor torta! (Quaisquer extras podem ser transformados em copos Phyllo!)
    • Descongelamento:A massa estará congelada e precisará descongelar. A melhor maneira de fazer isso para garantir a integridade da massa é transferi-la para a geladeira 12 horas antes de usá-la. Para evitar que a massa seque, empilhe a massa com uma toalha de papel úmida (não encharcada) enquanto trabalha com ela. Camada:Empilhe a massa em folhas de dois e pincele com azeite, algumas das folhas vão rasgar. Continue até que restem apenas 8 folhas.
    O PREENCHIMENTO:O recheio é tão simples de preparar e não há necessidade de cozimento adicional. Use espinafre congelado para esta receita, você também pode substituto congelado por fresco com este guia útil!
    • Descongelamento:Certifique-se de descongelar completamente o espinafre e esprema o máximo de água possível. Envolvendo-o gaze é uma ótima maneira de fazer isso! Combinar:Adicione todos os ingredientes do recheio em uma tigela grande e misture até combinar. Propagação:Espalhe uniformemente sobre a massa.
    ACABAMENTO:Adicione a massa restante, pincelando com azeite a cada 2 camadas como antes. Em seguida, use uma faca grande e afiada e corte suavemente a camada superior da massa (mas não até o fundo) e asse.

Uma assadeira branca cheia de spanikopita assada



poemas sobre perder um irmão mais velho

Como Servir

Você pode cortar spanikopita em pedaços menores, semelhante ao baklava , e é perfeito para festas ao servir como aperitivo.



Cortar em quadrados maiores o torna uma opção maravilhosa de almoço leve, enquanto triângulos menores são um delicioso acompanhamento para Borrego , presunto ou mesmo canelone de queijo .

Fazendo isso à frente/sobras

Se você quiser prepará-lo com antecedência, a melhor maneira de fazê-lo é prepará-lo completamente, mas não assá-lo até o dia em que deseja apreciá-lo. Pode ser armazenado coberto na geladeira por até 1 dia antes de assar.

    Loja:Após o cozimento, as sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaquecimento:Reaqueça no forno a 350 ° F até aquecer ou coma frio.

Mais receitas de espinafre

Uma fatia de spanikopita sendo retirada da assadeira com uma espátula. 4,84a partir de12avaliação de votosReceita

Spanakopita

Tempo de preparação30 minutos Hora de cozinhar1 hora Tempo total1 hora 30 minutos Porções12 porções AutorRebeca Spanakopita é um prato tradicional grego feito com massa filo e recheado com um delicioso recheio de espinafre e queijo feta!

Ingredientes

Massa

  • 16 onças massa filo
  • 1 copo azeite

Enchimento

  • vinte onças espinafre congelado descongelado e drenado
  • 1 cebola amarela finamente cortado
  • 12 onças queijo feta
  • 1 Monte salsinha picado
  • 1 1/2 xícaras queijo parmesão Grato
  • 1/2 colher de chá sal kosher
  • 3 dentes de alho picado
  • 3 ovos grandes
  • 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
  • dois colher de sopa azeite

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 325 ° F e escove o fundo e os lados de uma assadeira de 9 x 13 polegadas com azeite.
  • Estenda a massa folhada descongelada e cubra a pilha com uma toalha de papel levemente úmida para evitar que a massa seque. Se a massa for muito mais comprida do que a assadeira, corte a ponta para não ficar com muito excesso de massa.
  • Coloque dois pedaços de massa no fundo da panela e pincele-os generosamente com azeite. Repita este processo de camadas até restar apenas 8 folhas de massa.
  • Combine os ingredientes do recheio em uma tigela grande e espalhe a mistura em cima da massa na panela.
  • Adicione o restante da massa, pincelando com azeite a cada duas camadas como antes, pincelando a camada superior com azeite e adicionando algumas gotas de água por cima.
  • Use uma faca grande e afiada para cortar a camada superior da massa (mas não até o fundo) em qualquer tamanho que você queira que as peças finais fiquem.
  • Asse por 1 hora ou até que a camada superior esteja bem dourada. Termine de cortar o prato em pedaços e sirva.

Notas de receita

Massa: A massa estará congelada e precisará descongelar. Para melhores resultados, leve à geladeira 12 horas antes de usá-lo. Espinafre: Descongele o espinafre completamente e esprema o máximo de água possível (use gaze ) Prepare-se com antecedência: Prepare completamente e guarde na geladeira por até 1 dia antes de assar. Loja: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaquecimento: Reaqueça no forno a 350 ° F até aquecer.

Informação nutricional

Calorias:309,Carboidratos:25g,Proteína:quinzeg,Gordura:17g,Gordura saturada:8g,Colesterol:75mg,Sódio:851mg,Potássio:278mg,Fibra:doisg,Açúcar:doisg,Vitamina A:6230IU,Vitamina C:10mg,Cálcio:369mg,Ferro:3mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

CursoPrato principal Comidagrego© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .