Crepes de morango

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Crepes de morango são a receita perfeita para o café da manhã fácil! Crepes finos e macios são rapidamente fritos e recheados com um molho de morango caseiro.





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Cubra-os com chantilly e sirva para um café da manhã fácil em qualquer dia da semana.

Crepes de morango em um prato com chantilly e mais morangos





O que são crepes?

Doce ou salgado, crepes caseiros são panquecas bem fininhas que podem ser servidas simplesmente com açúcar de confeiteiro e uma borrifada de suco de limão. Ou eles podem ser preenchidos com caseiro queijo ricota ou seus recheios doces ou salgados favoritos.

Ingredientes

INGREDIENTES BÁSICOS



Semelhante às panquecas, os crepes têm os mesmos ingredientes básicos: ovos, farinha, leite e óleo para a panela. Mas é esse pouco de leite extra que os faz se espalharem.

    • Para crepes salgados,adicione uma pitada de sal ou algumas ervas frescas! Para crepes doces,uma pitada de açúcar, uma pitada de baunilha ou um pouco de xarope de bordo aumenta a doçura.

ingredientes para fazer crepes de morango

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Como fazer crepes de morango

  1. Misture todos os ingredientes (por receita abaixo), exceto a manteiga, no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  2. Derreta a manteiga em uma frigideira 6 e despeje 2 colheres de sopa de massa de crepe e imediatamente gire a panela em movimentos circulares para que a massa atinja as bordas.
  3. Cozinhe até que o crepe esteja firme e parecido com um bolo. Retire e repita com a massa restante.

Prepare os morangos de acordo com as instruções da receita abaixo.



Avance

A massa de crepe é melhor se feita com pelo menos 30 minutos de antecedência ou até 24 horas. Dê uma mexida rápida e suave antes de fazer seus crepes.

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Os próprios crepes também podem ser feitos com dias de antecedência e levemente aquecidos, o que significa que você pode apreciá-los para um café da manhã fácil durante toda a semana.

Pontas

  • Use morangos frescos ou congelados. Morangos congelados podem ter mais líquido e podem precisar de um pouco de amido de milho extra.
  • Quanto mais larga a forma, mais largo o crepe. Nosso tamanho ideal para esta receita é uma frigideira de 6.
  • Os crepes podem ser feitos com antecedência! Basta guardá-los na geladeira entre folhas de papel manteiga até que estejam prontos para usar novamente. Os crepes duram até 4 dias na geladeira.
  • Congele os crepes guardando-os com papel vegetal entre eles e vão durar até 4 meses.
  • Para reaquecer os crepes, coloque em um prato próprio para micro-ondas e cubra com uma toalha de papel limpa e molhada. Reaqueça em intervalos de 30 segundos até aquecer.

Melhores receitas de café da manhã

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Crepes de morango em um prato com pote de morangos ao fundo 5a partir de7votos RevisãoReceita

Crepes de morango

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total30 minutos Porções4 Autor Holly Nilsson Leves, doces e decadentes, estes Crepes de Morango com recheio de morango vão impressionar!

Ingredientes

  • 1 ½ libras morangos (fresco ou congelado) dividido (aproximadamente 6 xícaras)
  • ¼ copo açúcar
  • ¼ copo agua
  • 1 colher de chá amido de milho
  • 1 copo chantilly

Crepes

  • dois ovos
  • 1 copo leite
  • 1 copo farinha de trigo
  • dois colheres de sopa óleo vegetal
  • 1 colher de chá açúcar
  • uma pitada de sal
  • 1 colher de sopa manteiga

Instruções

  • Lave os morangos. Fatie ½ libra das frutas (cerca de 2 xícaras) e reserve para servir. Pique os morangos restantes em pedaços de ½ '.
  • Misture os morangos picados, o açúcar, a água e o amido de milho em uma panela média.
  • Leve ao fogo brando enquanto mexe e deixe cozinhar por 5-6 minutos ou até engrossar. Deixou de lado.
  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, o óleo, o açúcar e o sal.
  • Pulse até ficar homogêneo, cerca de 5 vezes.
  • Derreta 1 colher de chá de manteiga em fogo médio em uma frigideira de 6 polegadas.
  • Adicione 2 colheres de sopa de massa de crepe e rapidamente pegue a frigideira e agite para mover a massa para as bordas da panela.
  • Cozinhe até que pequenas bolhas no topo estourem e o crepe esteja pronto.
  • Retire e coloque em um prato. Repita com os crepes restantes.

Servir

  • Coloque 3 crepes em um prato de servir.
  • Coloque o molho de morango sobre os crepes e cubra com chantilly e os morangos frescos restantes. Dobre ou enrole como desejar.

Notas de receita

Use morangos frescos ou congelados. Morangos congelados podem ter mais líquido e podem precisar de um pouco de amido de milho extra. O tamanho ideal da panela para esta receita é uma frigideira de 6. A massa para esta receita pode ser feita com até 24 horas de antecedência. Os crepes duram alguns dias na geladeira. Congele os crepes guardando-os com papel vegetal entre eles e vão durar até 4 meses. Para reaquecer os crepes, coloque em um prato próprio para micro-ondas e cubra com uma toalha de papel limpa e úmida. Reaqueça em intervalos de 30 segundos até aquecer.

Informação nutricional

Calorias:403,Carboidratos:56g,Proteína:10g,Gordura:17g,Gordura saturada:onzeg,Colesterol:104mg,Sódio:87mg,Potássio:435mg,Fibra:4g,Açúcar:26g,Vitamina A:445IU,Vitamina C:100mg,Cálcio:133mg,Ferro:3mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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