Bolo invertido de morango e ruibarbo





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Recentemente me deram um enorme saco de ruibarbo lindo (obrigado Amy & Isabelle!)! Muito gostoso!





O meu mais novo adora cru mergulhado em açúcar e adoro sobremesas de ruibarbo! O ruibarbo é normalmente combinado com morangos e geralmente transformado em uma torta de ruibarbo de morango .. o que é claro é delicioso! Eu estava querendo algo um pouco diferente de uma torta tradicional e tenho que te dizer, este bolo de cabeça para baixo com morango e ruibarbo é incrível!

Deliciosos ruibarbo e morangos frescos cobertos com um bolo caseiro muito simples, mas incrível e assado até dourar. O resultado é um bolo fofinho com uma cobertura fresca incrível que mantém o bolo inteiro além de úmido! Uma das minhas sobremesas de ruibarbo favoritas ainda!



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Esta sobremesa é melhor servida quente (ou à temperatura ambiente) e coberta com sorvete de baunilha!

Bolo invertido de morango e ruibarbo



Receitas de sobremesas doces e azedas

Bolo invertido de morango e ruibarbo com sorvete 5a partir de13votos RevisãoReceita

Bolo invertido de morango e ruibarbo

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar35 minutos Tempo totalQuatro cinco minutos Porções8 Autor Holly Nilsson Deliciosos ruibarbo e morangos frescos cobertos com um bolo caseiro muito simples, mas incrível e assado até dourar. O resultado é um bolo fofinho com uma cobertura fresca incrível que mantém o bolo inteiro além de úmido! Uma das minhas sobremesas de ruibarbo favoritas ainda!

Ingredientes

  • 2 ½ xícaras ruibarbo fresco
  • dois xícaras morangos frescos
  • ¼ copo manteiga , derretido
  • ½ copo açúcar mascavo
  • 1 ½ colheres de sopa farinha de trigo

Massa

  • ¼ copo manteiga , derretido
  • ¾ copo açúcar
  • 1 ovo
  • 1 ½ xícaras farinha de trigo
  • dois colheres de chá fermento em pó
  • 1 limão , raspado e espremido
  • 23 copo leite

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  • Misture o ruibarbo, os morangos e a farinha em uma tigela pequena. Despeje 1/4 xícara de manteiga derretida em uma panela redonda de 9'. Cubra com açúcar mascavo e mistura de morango/ruibarbo.
  • Para a massa, misture a manteiga derretida e o açúcar. Misture o ovo e 1 colher de sopa de suco de limão.
  • Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, as raspas de limão e uma pitada de sal.
  • Adicione a mistura de farinha alternadamente com o leite à mistura de manteiga. Mexa apenas até combinar.
    derramando a massa sobre o ruibarbo
  • Espalhe a massa sobre as frutas e asse por 35-38 minutos ou apenas até que um palito saia limpo.
  • Retire do forno, deixe esfriar na forma por 15-20 minutos. Passe uma faca ao longo da borda do bolo e vire em uma travessa. Sirva quente com sorvete, se desejar.

Informação nutricional

Calorias:357,Carboidratos:58g,Proteína:4g,Gordura:12g,Gordura saturada:7g,Colesterol:51mg,Sódio:125mg,Potássio:364mg,Fibra:doisg,Açúcar:35g,Vitamina A:460IU,Vitamina C:31,4mg,Cálcio:131mg,Ferro:1,7mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)



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