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Recentemente me deram um enorme saco de ruibarbo lindo (obrigado Amy & Isabelle!)! Muito gostoso!
O meu mais novo adora cru mergulhado em açúcar e adoro sobremesas de ruibarbo! O ruibarbo é normalmente combinado com morangos e geralmente transformado em uma torta de ruibarbo de morango .. o que é claro é delicioso! Eu estava querendo algo um pouco diferente de uma torta tradicional e tenho que te dizer, este bolo de cabeça para baixo com morango e ruibarbo é incrível!
Deliciosos ruibarbo e morangos frescos cobertos com um bolo caseiro muito simples, mas incrível e assado até dourar. O resultado é um bolo fofinho com uma cobertura fresca incrível que mantém o bolo inteiro além de úmido! Uma das minhas sobremesas de ruibarbo favoritas ainda!
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Esta sobremesa é melhor servida quente (ou à temperatura ambiente) e coberta com sorvete de baunilha!
Receitas de sobremesas doces e azedas
- Torta de ruibarbo
- Sapateiro de morango e ruibarbo
- Torta de morango e ruibarbo
- Bolinho de morango
- Crisp de Ruibarbo
5a partir de13votos RevisãoReceita Bolo invertido de morango e ruibarbo
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar35 minutos Tempo totalQuatro cinco minutos Porções8 Autor Holly Nilsson Deliciosos ruibarbo e morangos frescos cobertos com um bolo caseiro muito simples, mas incrível e assado até dourar. O resultado é um bolo fofinho com uma cobertura fresca incrível que mantém o bolo inteiro além de úmido! Uma das minhas sobremesas de ruibarbo favoritas ainda!Ingredientes
- ▢2 ½ xícaras ruibarbo fresco
- ▢dois xícaras morangos frescos
- ▢¼ copo manteiga , derretido
- ▢½ copo açúcar mascavo
- ▢1 ½ colheres de sopa farinha de trigo
Massa
- ▢¼ copo manteiga , derretido
- ▢¾ copo açúcar
- ▢1 ovo
- ▢1 ½ xícaras farinha de trigo
- ▢dois colheres de chá fermento em pó
- ▢1 limão , raspado e espremido
- ▢23 copo leite
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
- Misture o ruibarbo, os morangos e a farinha em uma tigela pequena. Despeje 1/4 xícara de manteiga derretida em uma panela redonda de 9'. Cubra com açúcar mascavo e mistura de morango/ruibarbo.
- Para a massa, misture a manteiga derretida e o açúcar. Misture o ovo e 1 colher de sopa de suco de limão.
- Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, as raspas de limão e uma pitada de sal.
- Adicione a mistura de farinha alternadamente com o leite à mistura de manteiga. Mexa apenas até combinar.
- Espalhe a massa sobre as frutas e asse por 35-38 minutos ou apenas até que um palito saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar na forma por 15-20 minutos. Passe uma faca ao longo da borda do bolo e vire em uma travessa. Sirva quente com sorvete, se desejar.
Informação nutricional
Calorias:357,Carboidratos:58g,Proteína:4g,Gordura:12g,Gordura saturada:7g,Colesterol:51mg,Sódio:125mg,Potássio:364mg,Fibra:doisg,Açúcar:35g,Vitamina A:460IU,Vitamina C:31,4mg,Cálcio:131mg,Ferro:1,7mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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