Se você está seguindo uma dieta vegana, não gosta de iogurte ou tem intolerância à lactose, é útil seguir uma receita de smoothie de morango que não pede iogurte. A solução para criar um smoothie cremoso, espesso e sem laticínios é substituir o tofu sedoso por iogurte e adicionar um adoçante, como mel, néctar de agave ou leite com sabor de soja ou nozes.
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Receita básica de smoothie de morango sem iogurte
Aqui está uma receita rápida e fácil de smoothie de morango que você pode personalizar facilmente para se adequar ao seu gosto. Esta receita rende cerca de uma ou duas porções.
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Ingredientes
- 1 xícara de morangos, descascados e cortados ao meio
- 1/2 xícara de leite de soja puro ou com sabor ou leite de nozes
- 1/2 xícara de tofu de seda (ou outro tofu macio)
- 1/4 xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante (opcional)
Instruções de preparação
- Combine os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos.
- Misture bem até que o smoothie tenha a textura desejada.
- Despeje em copos e sirva.
Sugestão de servir
Smoothies de morango sem iogurte tendem a não se manter bem, mesmo quando refrigerados. Por isso, devem ser consumidos imediatamente após serem feitos. Se estiver planejando fazer uma grande quantidade de smoothies para várias pessoas, você pode preparar todos os ingredientes com antecedência, mas espere para misturar tudo antes de servir.
Outras opções de smoothie de morango
Existem muitas outras maneiras de alterar o sabor e a textura de seus smoothies de morango. Adicionar uma mistura de outras frutas é a técnica mais básica, mas não é a única opção. Aqui estão algumas outras idéias para criar uma variedade de bebidas deliciosas e nutritivas:
- Experimente congelar a fruta antes de misturar o smoothie. Frutas congeladas deixarão o smoothie gelado, o que é muito refrescante.
- Para um sabor mais forte de morango, use frutas vermelhas que estão começando a amadurecer. Eles devem ser ligeiramente macios e de cor vermelha profunda.
- Adicione seu (s) sabor (es) favorito (s) desuco de frutasà receita de smoothie, ajustando a quantidade de outros ingredientes líquidos proporcionalmente.
- Em vez de tofu, adicione uma banana congelada ao seu smoothie para obter uma textura cremosa agradável.
- Ignore o leite e o tofu juntos e use uma combinação de morangos, suco de frutas e gelo.
- Para diluir a textura de um smoothie, adicione mais líquido. Água pode ser usada em uma pitada ou adicionar mais leite de soja ou suco de fruta.
- Para engrossar um smoothie, adicione mais tofu ou frutas e reduza a quantidade de líquido.
- Adicione um sabor extra com suco de limão ou lima, ou experimente algumas gotas de baunilha, um toque de canela ou até mesmo um xarope de chocolate ou cacau em pó.
- Todos os tipos de suplementos nutricionais podem ser adicionados aos smoothies, desde suplementos de proteína ou fibra até gérmen de trigo. Teste-os usando uma pequena quantidade no início para ver se eles afetam o sabor do smoothie acabado.
Aproveitando seus Smoothies
Smoothies são ótimos para o café da manhã ou podem ser um lanche satisfatório. Experimente usar um copo isolado portátil para seus smoothies e você pode levá-los com você onde quer que esteja.
