Substitutos surpreendentes para ovos

Estes fáceis e substitutos surpreendentes para ovos honestamente salvará seu cozimento ou cozimento! Você está com sorte, há TONELADAS de ótimas opções para recorrer quando estiver em uma pitada culinária!



Se você está fazendo alguns pão de abobrinha ou um bolo de chocolate , é super fácil esquecer que seus ovos expiraram ou você simplesmente ficou sem eles.



Mesmo que você ou alguém que esteja cozinhando ou seja alérgico a ovos, ainda existem algumas maneiras fáceis de obter uma boa substituto de ovo . Tenha em mente para que você precisa do ovo... é umidade, fermento, ligação? Isso fará a diferença em qual substituição você deve escolher.





Ingredientes para substitutos de ovos em uma placa de mármore

Os melhores substitutos de ovo

É difícil imaginar qualquer receita que não exija ovos ou que tenha ovos de alguma forma. E é bem possível comer comida absolutamente deliciosa e saudável sem o uso de ovos. Você só precisa ser criativo.



Experimente algumas dessas alternativas saudáveis ​​sem ovos e veja o que você pode preparar! O tofu é um ótimo substituto vegano, pois absorve o sabor dos outros ingredientes e se mantém como um ovo.

1. Tofu

O tofu de seda é uma obrigação. Você pode substituir um ovo por 1/4 xícara de tofu. Ele irá adicionar umidade, mas não é tão adequado para ligar ou fermentar.



2. Banana

1/2 banana amassada substituirá um ovo. Ele irá adicionar umidade e também é ótimo para encadernação.



3. Bicarbonato de sódio e vinagre

1 colher de chá de bicarbonato de sódio misturado com 1 colher de sopa de vinagre branco substituirá 1 ovo. Produzirá produtos de panificação mais macios e atuará como agente de fermentação.

4. Molho de Maçã

1/4 xícara de molho de maçã substituirá um ovo. É uma ótima solução para adicionar umidade. Você também pode usar a mesma proporção de purê de abacate ou purê de legumes. Esta opção é ótima para bolos ou brownies, pois você pode diminuir um pouco a quantidade de açúcar e contar com a doçura do purê de maçã!

5. Manteiga de Amendoim

Este é um ótimo fichário. 3 colheres de sopa são aproximadamente o equivalente a um ovo.

6. Leite de Coco

Misturado com alguns outros ingredientes domésticos, é um ótimo agente de fermentação. Misture 2 colheres de sopa de água com 2 colheres de chá de leite de coco gordo e uma colher de chá de fermento em pó.

O que é Aquafaba e como é usado?

Soando mais como uma entrada exótica dos mares do sul, aquafaba na verdade nada mais é do que a água viscosa e amilácea em que as leguminosas foram cozidas. Por exemplo, a água do grão-de-bico fervente lembra clara de ovo.

Não só é totalmente vegano, mas também faz uma ótima lavagem de ovos para aquele brilho perfeito sobre doces, pães e sobremesas. Aquafaba também pode ser comprada!

Substitutos para ovos em uma placa de mármore com texto