Hash de batata doce

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Sweet Potato Hash é uma ótima maneira de intensificar o jogo do café da manhã! Batata-doce, cebola e pimentão são fritos até ficarem macios e cobertos com ovos.





Esta receita super fácil é perfeita para café da manhã ou jantar !

Feche a imagem de batata doce Hash em um prato branco guarnecido com salsa.





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Um favorito a qualquer momento

  • É um refeição de um prato , o que facilita a limpeza. Menos bagunça, menos pratos!
  • Sirva-o a qualquer momento . Sweet Potato Hash é ótimo para café da manhã, brunch ou um jantar divertido.
  • É saudável e cheio de sabor.
  • Esse prato é versátil, tem cogumelos na geladeira? Restos de legumes assados? Adicione-os!

Batata doce e inhame são repletos de vitamina A, antioxidantes e toneladas de fibras.

Visão geral dos ingredientes para o Hash de Batata Doce em uma panela.



Ingredientes/Variações

LEGUMES Batata-doce, pimentão e cebola são todos cortados em cubos e jogados na panela para refogar.

PRESUNTO O presunto em cubos é misturado com os legumes e cozido até ficar macio. Troque por bacon, chouriço ou salsicha de café da manhã, se desejar.

OVOS Poços são feitos na mistura de vegetais e ovos são adicionados. Tempere com seus temperos favoritos!



A imagem da esquerda mostra o Hash de Batata Doce com 4 ovos crus, a imagem da direita mostra o Hash de Batata Doce com 4 ovos cozidos.

Como fazer hash de batata doce

Um delicioso prato de café da manhã ou prato principal, este hash vem junto com apenas alguns minutos de preparação!

  1. Refogue legumes (por receita abaixo).
  2. Crie 4 poços na mistura de batata-doce. Quebre um ovo em cada um e tempere como desejar.
  3. Asse até que os ovos estejam firmes.

Decore e sirva recém saído do forno.

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GORJETA: Os ovos continuarão a cozinhar assim que o hash for removido do forno. Portanto, tome cuidado para não cozinhar demais.

Visão geral do Hash de Batata Doce em um prato e em uma panela.

Sobras

Hash de batata-doce é ótimo como sobras! Mantenha em um recipiente hermético na geladeira e reaqueça no microondas, adicionando uma pitada de sal e pimenta para refrescar os sabores.

O hash de batata-doce é ótimo servido embrulhado para um almoço rápido ou como acompanhamento no jantar com peitos de frango ao forno ou esta deliciosa Rolo de carne de peru !

Receitas fáceis de café da manhã

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Batata doce guarnecida com salsa 5a partir de4votos RevisãoReceita

Hash de batata doce

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar30 minutos Tempo totalQuatro cinco minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Sweet Potato Hash é uma refeição de uma panela que pode ser servida no café da manhã ou jantar!

Ingredientes

  • dois batatas doces picado pequeno (1/4'), aproximadamente 3/4 lb.
  • 1 colher de sopa azeite
  • ¾ copo cebola ou 1 cebola pequena cortada em cubos
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 ½ xícaras presunto em cubos
  • 1 Pimentão picado qualquer cor
  • 4 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • salsa fresca para decorar

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F
  • Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a batata-doce e cozinhe cerca de 5 minutos ou até dourar levemente. Junte a cebola e a manteiga. Cubra com uma tampa e cozinhe por mais 7 minutos ou até a batata ficar macia.
  • Retire a tampa, misture os pimentões e o presunto e cozinhe por mais 5-7 minutos até que as batatas comecem a ficar crocantes e os pimentões amoleçam.
  • Crie 4 poços no hash e quebre um ovo em cada buraco. Tempere com sal e pimenta.
  • Asse por 12-15 minutos ou até que os ovos estejam cozidos de acordo com sua preferência. Observe que os ovos continuarão a cozinhar uma vez removidos do forno, portanto, não cozinhe demais.
  • Decore com salsinha e sirva.

Notas de receita

As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça no microondas até aquecer e tempere com sal e pimenta.

Informação nutricional

Servindo:0,25da receita,Calorias:324,Carboidratos:18g,Proteína:19g,Gordura:19g,Gordura saturada:7g,Colesterol:204mg,Sódio:749mg,Potássio:536mg,Fibra:3g,Açúcar:5g,Vitamina A:10478IU,Vitamina C:42mg,Cálcio:55mg,Ferro:doismg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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