Sopa de macarrão de peru

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Esta sopa fácil de macarrão de peru é uma que eu faço há anos e anos! Tender peru e legumes com macarrão rotini em um delicioso caldo de tomate.





Esta sopa de macarrão de peru caseira é uma das nossas favoritas de todos os tempos e a maneira perfeita de aproveitar as sobras de peru!

sopa de macarrão de peru na panela





Quando faço um grande jantar de peru, sempre me certifico de cozinhar um peru grande o suficiente para planejar as sobras. Existem literalmente inúmeras refeições que você pode fazer com sobras de peru, de sopas e caçarolas a saladas de macarrão de peru para o almoço .

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Uma vez que a proteína é cozida, o resto da refeição parece se juntar tão rapidamente e facilmente e quem não gosta de uma boa sopa de peru com sobras.



De todas as coisas que faço com sobras, a sopa de macarrão de peru está perto do topo dos meus favoritos! É tão bom desfrutar de uma refeição feita com tantos sabores excelentes!

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eu faço um assassino Receita de sopa de feijão de peru de fogão lento que todos elogiam e esta sopa é outra que minha família simplesmente não se cansa!

sopa de macarrão de peru na tigela



Esta sopa é uma sopa de peru à moda antiga com um pouco de sabor extra! Nada extravagante, louco ou incomum, apenas bons sabores clássicos que amamos e apreciamos!

Dicas para uma sopa de peru caseira perfeita

  • Se o tempo permitir, fazendo seu próprio caldo de peru é fácil e delicioso!
  • Troque o macarrão por arroz instantâneo ou arroz selvagem cozido.
  • Usar quaisquer vegetais você tem em mãos, incluindo restos de vegetais. Se eles já estiverem cozidos, adicione-os nos últimos minutos apenas para aquecê-los.
  • Ervas frescasrealmente adicionar um toque de sabor. Com exceção do alecrim, eles devem ser adicionados logo antes de servir.
  • Se você estiver com pouco caldo, água e caldo é uma ótima substituição.
  • Eu sempre coloco uma pitada de Tempero para aves a sopas de frango ou peru para um sabor delicioso.
  • Troque os tomates enlatados regulares por uma lata de tomates com pimenta verde para adicionar um pouco de tempero.

Começo com uma mistura clássica de cebola, aipo e cenoura cozida até ficar macia. Temperos e farinha são adicionados para adicionar uma textura levemente cremosa ao caldo.

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A próxima sobra de peru, caldo e tomates enlatados são fervidos juntos, criando um sabor delicioso e levemente picante.

Finalmente, o macarrão é adicionado e cozido até ficar bom e macio. Eu uso rotini, mas qualquer macarrão de tamanho médio é ótimo nesta receita.

Tenha em mente que o macarrão demora um pouco mais para cozinhar nesta sopa do que na água.

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O resultado é a sopa de peru mais deliciosa de sempre! Servimos isso com uma salada de lado e meu favorito Rolos de jantar de 30 minutos para uma refeição fácil que aquece minha barriga!

sopa de macarrão de peru na panela 5a partir de5votos RevisãoReceita

Sopa de macarrão de peru

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar1 hora Tempo total1 hora 10 minutos Porções8 PORÇÕES Autor Holly Nilsson Esta sopa fácil de macarrão de peru tem peru macio e legumes com macarrão rotini em um delicioso caldo de tomate.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa azeite
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 1 cebola grande em cubos
  • dois cenouras inteiras fatiado
  • 4 talos de aipo fatiado
  • dois cravo alho picado
  • ¼ copo farinha de trigo
  • dois colheres de chá tempero italiano
  • 6 xícaras caldo de galinha baixo teor de sódio
  • 1 pode petite tomates em cubos 14 ½ onças
  • 3-4 xícaras peru cozido
  • 6 onças macarrão rotini seco

Instruções

  • Refogue a cebola, o aipo, a cenoura e o alho no azeite e na manteiga em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até ficarem macios.
  • Junte a farinha e os temperos. Cozinhe 2 minutos.
  • Adicione o caldo, os tomates e o peru. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe tampado por 35-40 minutos.
  • Retire a tampa e misture o rotini. Cozinhe por 15-20 minutos ou até a massa ficar macia.

Informação nutricional

Calorias:221,Carboidratos:22g,Proteína:12g,Gordura:8g,Gordura saturada:3g,Colesterol:38mg,Sódio:737mg,Potássio:347mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina A:2710IU,Vitamina C:14,5mg,Cálcio:38mg,Ferro:1,4mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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