Enquanto oDieta de South Beachconcentra-se muito em carnes, você ainda pode seguir este popular plano de perda de peso rico em proteínas se for vegetariano. Saber as substituições certas de carne (e ter deliciosas receitas vegetarianas da dieta de South Beach) ajuda você a colher os benefícios da dieta de South Beach sem carne, aves ou frutos do mar.
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Proteínas vegetarianas
Ao seguir um plano alimentar vegetariano de South Beach, substitua as alternativas sem carne (que não são ricas em carboidratos) por carne bovina, frango, peru, frutos do mar e porco. Exemplos incluem:
- Ovos (ou claras de ovo)
- tofu
- Tempeh
- Hambúrguer de soja (ou outro vegetariano)
- iogurte grego
- Queijo tipo cottage
- Queijo com teor reduzido de gordura
- Nozes
- Sementes
- Leite de amêndoa rico em proteínas
- Leite de soja
- Vegetais com baixo teor de carboidratos (não amiláceos) e ricos em fibras, como folhas verdes, pepinos, tomates, pimentões, brócolis, couve-flor, berinjela, aspargos, feijão verde e cogumelos.
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Receitas e Alimentos
Ao escolher receitas vegetarianas que funcionem com este plano, procure aquelas ricas em proteínas sem carne, óleos e vegetais sem amido. A maioria dessas opções pode ser consumida em todas as fases da dieta, mas verifique os ingredientes para ter certeza de que está seguindo o plano de perto.
Shake de Chocolate Beach Shack
A organização de dieta de South Beach oferece misturas para batidos pré-fabricados em convenientes pacotes de pó. Ingredientes no shake de chocolate de barraca de praia incluem caseína, soro de leite, óleos vegetais, cacau, amido de tapioca modificado, leite magro, café e outros aromas. Uma porção deste shake contém apenas 100 calorias, 5 gramas de proteína e 8 gramas de carboidratos.
Omelete de cebola cheddar com acelga
Comece bem o dia com este delicioso café da manhã favorito, que fornece 7 gramas de carboidratos e 21 gramas de proteína por porção.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de acelga suíça
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 colher de sopa de canola ou azeite
- 2 ovos
- 1/4 xícara de queijo mozzarella ralado
Instruções
- Refogue a cebola e a acelga em fogo médio-alto em 2 colheres de chá de óleo.
- Cozinhe os ovos em 1 colher de chá de óleo em fogo médio.
- Cubra os ovos com todos os outros ingredientes, dobre a omelete e vire, cozinhando até dourar.
Omelete de espinafre com abacate
Para mudar um pouco as coisas, experimente uma omelete de espinafre com abacate. Este farto café da manhã é repleto de nutrientes, incluindo 22 gramas de proteínas e apenas oito gramas de carboidratos por porção.
Ingredientes
- 2 ovos (você pode substituir ovos por tofu nesta receita)
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo de canola
- 1 fatia de queijo suíço
- 1 1/2 xícaras de espinafre
- 1/2 abacate, descascado, sem caroço e fatiado
Instruções
- Cozinhe os ovos em fogo médio em óleo e recheie a omelete com espinafre e queijo.
- Dobre a omelete e vire-a de forma que ambos os lados fiquem dourados; cubra com abacates fatiados.
Queijo Cottage Com Nozes
Experimente este café da manhã simples, mas saudável, quando estiver com pressa ou em trânsito. Top queijo cottage com nozes e canela nas seguintes medidas para colher os benefícios de 30 gramas de proteína e 9 gramas de carboidratos:
- 1 xícara de queijo cottage baixo teor de gordura
- 2 colheres de sopa de nozes picadas
- 1 colher de chá de canela em pó
Ovos Mexidos Com Feta e Aspargos
Você pode mexer ovos (ou tofu) para esta receita saborosa de café da manhã com baixo teor de carboidratos que contém queijo feta e aspargos como ingredientes adicionados. Ao escolher esta deliciosa receita de omelete para começar sua manhã, você receberá 22 gramas de proteína e apenas quatro gramas de carboidratos.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 colher de chá de azeite
- 12 pedaços de aspargos, cozidos
- 1 onça de queijo feta
Instruções
- Misture os ovos em fogo médio com aspargos e óleo.
- Adicione o queijo feta.
Hambúrgueres Veggie Envolvidos com Alface
Este delicioso item de menu de almoço é uma excelente maneira de seguir a fase 1, 2 ou 3 da dieta de South Beach quando você é vegetariano.
Ingredientes
- 1 hambúrguer vegetariano
- 1 colher de chá de azeite
- 1 fatia de queijo cheddar desnatado
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 3 folhas de alface manteiga
- 1 rabanete fatiado (opcional)
Instruções
- Cozinhe um hambúrguer vegetariano de sua escolha em azeite de oliva com cebola
- Adicione o queijo e embrulhe em alface.
Esta receita contém aproximadamente 17 gramas de proteína e 12 gramas de carboidratos.
Queijo Grelhado com Couve-Flor
Se você adora sanduíches de queijo grelhado, mas precisa evitar pão ao seguir a dieta de South Beach, você está com sorte. O queijo grelhado feito com crosta de couve-flor em vez de pão tem um sabor tão bom quanto o autêntico - sem os carboidratos extras. Esta receita fornece 23 gramas de proteína e apenas oito gramas de carboidratos.
Salada Caprese
Experimente uma refrescante salada caprese com baixo teor de carboidratos durante os meses quentes de verão, seguindo as diretrizes de dieta de South Beach.
Ingredientes
- 4 bolas grandes de mussarela fresca
- 1 xícara de tomate cereja
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto.
Instruções
- Combine as bolas de mussarela com os tomates cereja.
- Regue a mistura com o azeite e o vinagre balsâmico e acrescente sal e pimenta a gosto.
Esta receita fornece cerca de 22 gramas de proteína e nove gramas de carboidratos.
Tofu Assado Com Esparguete E Pesto
Experimente um delicioso receita de tofu assado com pesto de espaguete e abóbora para o almoço para aumentar a saciedade sem os carboidratos extras. Apenas quatro ingredientes compõem esta receita simples - tofu, pesto, espaguete e azeite. Você receberá cerca de 14 gramas de proteína e 10 gramas de carboidratos em cada porção.
Rollatinis de berinjela
Se você está perdendo massa durante o plano de South Beach, experimente a deliciosa berinjela rollatinis em vez de. A receita pede berinjela, molho de tomate, azeite, queijo ricota, queijo mussarela, queijo parmesão, ovos e temperos. E contém 25 gramas de proteína e 11 gramas de carboidratos líquidos por porção.
Tofu Estilo Mediterrâneo
Experimente este tofu de dar água na boca com menos carboidratos no estilo mediterrâneo com aspargos para obter 25 gramas de proteína e pouco mais de sete gramas de carboidratos em cada porção.
Ingredientes
- 8 onças de tofu firme, cortado em cubos
- 8 lanças de espargos
- 1 pimenta vermelha picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/4 xícara de cebola picada
- 3 xícaras de caldo vegetariano
- 1 colher de sopa de tempero de sopa de tomate
- 1 colher de chá de alho em pó
- Pitada de sal e pimenta
Instruções
Coloque todos os ingredientes em uma panela elétrica; cozinhe em fogo alto por 3 horas.
Tempeh Alface Wraps
Quando você estiver com vontade de algo leve e refrescante, considere embrulhos de alface tempeh como sua próxima ideia de refeição. Fornecendo 12 gramas de carboidratos e 13 gramas de proteína, os ingredientes neste prato simples incluem tempeh esfarelado, pimentão, cebola, azeite, alface e especiarias.
Salsicha Sauté Vegetariana
Escolha salsicha vegetariana em vez de salsicha normal para fazer esta receita saborosa de salsicha vegetariana com baixo teor de carboidratos - que fornece 24 gramas de proteína e 11 gramas de carboidratos.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de pimenta vermelha picada
- 2 hambúrgueres vegetarianos no café da manhã
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo de canola
- 1/4 xícara de queijo cheddar ralado (opcional)
Instruções
- Refogue os pimentões e as cebolas no óleo em fogo médio.
- Adicione os hambúrgueres vegetarianos (cozinhe até dourar) - e cubra com queijo, se desejar.
Mousse de Chocolate com baixo teor de carboidratos
Contendo cerca de 10 gramas de carboidratos e três gramas de proteína por porção, este doce de dar água na boca com certeza será um sucesso ao seguir as versões vegetarianas da dieta de South Beach. Ingredientes necessários para fazermousse de chocolate com baixo teor de carboidratosincluem abacates, leite de coco, cacau em pó sem açúcar, extrato de baunilha e um adoçante artificial de sua escolha.
Smoothie de iogurte grego de amêndoa
Faça este delicioso lanche quando estiver com vontade de um revigorante rápido ou quando precisar satisfazer seus desejos por doces. Basta misturar os seguintes ingredientes, que fornecem cerca de 21 gramas de proteína e 9 gramas de carboidratos:
- 1 recipiente de 6 onças de iogurte grego sem gordura
- 8 cubos de gelo
- 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
Mix de nozes torradas
Esta receita de nozes mistas é uma combinação perfeita quando você deseja controlar os desejos de sal. Você receberá 6 gramas de proteína e 5 gramas de carboidratos em cada porção.
Ingredientes
- 1/4 xícara de cajus
- 1/4 xícara de amêndoas
- 1/4 xícara de sementes de girassol
- 1/4 xícara de nozes
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de sopa de óleo de amendoim
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
- Misture todos os ingredientes e espalhe em uma única camada sobre uma assadeira.
- Asse no forno pré-aquecido até tostar, de cinco a 10 minutos.
Fudge Brownie Bar
Dieta de South Beach barra de chocolate fudge faz um lanche perfeito (ou sobremesa) quando você precisa de um aumento rápido de proteína e está em movimento. Este saboroso tratamento fornece 11 gramas de proteína e 10 gramas de carboidratos. Os ingredientes incluem proteínas isoladas de leite e soja, cacau em pó, óleo de coco e pedaços de chocolate sem açúcar.
Dieta Vegetariana
Fazer dieta em South Beach significa aumentar a ingestão de proteínas e diminuir a ingestão de carboidratos, uma estratégia frequentemente usada para perder peso. As dietas sem carne também estão associadas a menores pesos corporais, de acordo com um Estudo de 2014 . Portanto, se você precisa perder peso ou manter um peso saudável, uma dieta vegetariana de South Beach pode ser adequada para você.
