A sopa toscana é MUITO MELHOR feito em casa !
Um caldo cremoso rico, salsicha italiana, bacon crocante e batatas macias; todos os melhores sabores para uma receita de sopa aconchegante e reconfortante.
O que é a sopa Zuppa Toscana?
Zuppa Toscana, ou Sopa Toscana é uma deliciosa sopa cremosa e essa cópia gata Olive Garden Zuppa Toscana é ainda melhor que a versão de restaurante!
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EU NO Bacon adiciona um sabor salgado defumado enquanto salsicha italiana é farto e temperado (para não mencionar uma generosa dose de alho).
BATATAS Ajude a engrossar um pouco o molho e adicione um pouco de amido. Se você é low carb, troque-os por couve-flor !
KALE (ou não!) A couve fica ótima nesta sopa, mas precisa de um pouco de tempo para cozinhar. Outros verdes podem ser substituídos. Se estiver usando espinafre, adicione-o no final, pois precisa de apenas alguns minutos para murchar.
Variações
Uma das melhores coisas sobre a sopa é o fato de que você pode adicionar quase tudo a ela! Adicionar sobras de frango além da salsicha.
Pule as batatas e misture feijão canelone, orzo cozido ou sua massa favorita!
Dicas para economizar tempo
- Encontrei cebola picada congelada na seção de freezer de nossa mercearia local, é ótima para uma preparação rápida!
- Verifique sua mercearia para ver se há couve / espinafre pré-lavado ou até mesmo batatas em cubos.
- Pedaços de bacon reais (ou bacon pré-cozido) economizam a etapa de cozinhar o bacon. Se você usar pedaços de bacon, frite-os no micro-ondas alguns minutos antes de adicionar à sopa.
Como fazer sopa Zuppa Toscana
- Salsicha marrom e cebola, escorra e reserve. Cozinhe o bacon até ficar crocante.
- Coloque todos os ingredientes em uma panela de sopa (exceto bacon e creme) em uma panela grande. Ferver por receita abaixo .
- Junte o creme de leite e decore com o bacon esfarelado.
TIPO PRO: Para uma sopa ainda mais espessa, faça uma pasta misturando uma pequena quantidade de amido de milho em água fria (proporção 1:1) e, em seguida, adicione à sopa até atingir a consistência desejada.
Armazenar e congelar sobras
- Zuppa Toscana dura cerca de 4 dias na geladeira e é facilmente reaquecido no fogão ou no micro-ondas. Decore com queijo parmesão ralado e fica como novo!
- O diário nem sempre congela bem, então se você quiser congelar esta sopa, retire um pouco antes de adicionar o creme. Depois de descongelado, misture o creme após o aquecimento.
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5a partir de19votos RevisãoReceitaSopa da Toscana
Tempo de preparação25 minutos Hora de cozinhar25 minutos Tempo totalcinquenta minutos Porções6 porções Autor Holly Nilsson Zuppa Toscana é uma sopa italiana fácil recheada com salsicha, batatas e verduras, com um caldo rico e cremoso.Ingredientes
- ▢1 libra salsicha italiana
- ▢1 ampla cebola em cubos
- ▢6 fatias bacon em cubos
- ▢4 xícaras batatas descascado e cortado em cubos de ½ '
- ▢1 ½ xícaras couve espinafre picado ou fresco
- ▢3 cravo alho picado
- ▢5 xícaras caldo de galinha baixo teor de sódio
- ▢½ colher de chá pimentão vermelho esmagado (opcional)
- ▢1 copo creme de leite
- ▢pimenta a gosto
Instruções
- Em uma panela grande, cozinhe a linguiça e a cebola até não restar rosa. Escorra e reserve.
- Cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Escorra em papel toalha e escorra a gordura da panela.
- Adicione batatas, couve, alho, caldo de galinha, pimentão esmagado (se estiver usando) e salsicha. Leve para ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe descoberto por 12-14 minutos ou até que as batatas estejam macias.
- Junte o creme de leite e a pimenta e deixe ferver por 1 minuto.
- Decore com bacon.
Notas de receita
Se estiver usando espinafre, adicione nos últimos 2 minutos de cozimento. Se quiser uma sopa mais grossa, misture 2 colheres de sopa de amido de milho com 2 colheres de sopa de água. Regue na sopa fervente enquanto mexe até que a sopa atinja a consistência desejada. Você pode não precisar de toda a mistura de amido de milho.Informação nutricional
Servindo:1,25copo,Calorias:520,Carboidratos:7g,Proteína:16g,Gordura:48g,Gordura saturada:vinte e umg,Colesterol:126mg,Sódio:1438mg,Potássio:546mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina A:2256IU,Vitamina C:38mg,Cálcio:85mg,Ferro:doismg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoAperitivo, Jantar, Entrada, Almoço, Prato Principal, Acompanhamento, Sopa Comidaamericana, italiana© SpendWithPennies. com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. A partilha desta receita é encorajada e apreciada. Copiar e/ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .