A França é conhecida por seu know-how e delícias culinárias, que vão além da comida e do vinho aos clássicos coquetéis franceses. Assim como fazem com comida e vinho, os franceses sabem fazer um coquetel equilibrado e agradável. Estas 11 bebidas clássicas francesas com certeza vão agradar o seu paladar, seja você prepará-las em casa ou pedi-las em um bar.
1. Cocktail Francês Clássico 75
O francês 75 está tendo um momento agora, e por que não? Este coquetel leve, aromático e efervescente é o equilíbrio perfeito dechampanhe(ou você pode substituirvinho espumantede outros países, comoProseccoou Cava ou use Crémant da França), suco de limão e gin seco aromático. Mantenha-o super francês usando um gin francês, como Cidadela e um acessívelChampanhe francês, tal como Veuve Clicquot etiqueta amarela brut . Use um champanhe que você beberia sozinho, mas não use um vinho espumante muito caro - salve-o para beber sozinho.
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Ingredientes
- ¾ onçacalda comum
- ¾ suco de limão espremido na hora
- 1½ onças de gim seco
- Gelo
- 2 onças de champanhe, gelado
- Casca de limão paraguarnição, enfeite, adorno
Instruções
- Em umcoqueteleira, combine o xarope simples, o suco de limão e o gim.
- Adicione o gelo e agite para esfriar.
- Coe em uma taça de champanhe.
- Cubra com o champanhe, mexendo rapidamente.
- Enfeite com uma casca de limão.
2. Sidecar
ConhaqueeArmagnacsão aguardentes francesas de profunda complexidade e belo perfil de sabor. Eles também são a base do sidecar, um clássico coquetel francês que também inclui o Cointreau, um licor de laranja da França. Você também vai precisar de suco de limão espremido na hora, gelo e um enfeite de casca de limão para fazer issoreceita clássica de sidecar. Sirva direto em uma geladacortado.
3. 1789
O 1789 foi inventado em Paris como uma homenagem ao ano em que a Bastilha foi invadida. É um coquetel recheado com ingredientes clássicos franceses, incluindo Bonal Quina , um francêsaperitivovinho e Lillet Blanc , um vinho francês aromatizado. Torne-o totalmente francês escolhendo um uísque francês, como Whisky da bastilha .
Ingredientes
- Onça onça Bonal Quina
- Onça onça branca lillet
- 1½ onças de uísque
- Gelo
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Refrigere uma taça de martini.
- Em uma mistura de vidro, misture o Bonal Quina, Lillet Blanc e whisky.
- Adicione o gelo e mexa para esfriar.
- Coe na taça de martini resfriada.
- Enfeite com uma casca de laranja.
4. Kir Royale
O kir royale é uma combinação simples de champanhe e outro licor francês, crème de cassis, feito de groselha preta. Quando combinados, o resultado é um belo coquetel efervescente, em partes aromáticas e doces, com um toque amargo de groselha. É um coquetel delicioso e fácil de fazer. Tente istoreceita kir royale.
5. Kir
O coquetel kir é um kir royale não gasoso. Use um secoVinho branco francês, como um branco secoBorgonhafeito deChardonnayou Aligoté. Não gaste um braço e uma perna no vinho que você escolher, mas selecione um vinho que você beberia sozinho. Sirva puro, sem enfeites, em uma taça de vinho gelada ou cupê.
Ingredientes
- 1 onça crème de cassis
- 6 onças de vinho branco francês resfriado
Instruções
- Refrigere um cupê ou uma taça de vinho branco.
- Despeje o crème de cassis no cupê gelado. Cubra com o vinho.
6. Coquetel de Rosa
O coquetel de rosas foi inventado em Paris na década de 1920. É um coquetel rosa aromático que é uma variação doce com sabor de cereja de um martini clássico. Ele usa ingredientes franceses incluindo secosVermute, kirsch (aguardente de cereja) e gim seco.
Ingredientes
- ¾ onça de vermute seco
- ¾ onça kirsch
- 2 onças de gim seco
- Gelo
- Cereja para enfeite
Instruções
- Refrigere uma taça de martini.
- Em um copo de mistura, misture o vermute seco, o kirsch e o gim.
- Adicione gelo e mexa para esfriar.
- Coe na taça de martini resfriada. Enfeite com a cereja.
7. Black Rose
A rosa negra é uma variação com sabor de amora preta do coquetel tradicional de rosas. Como seu coquetel irmão, é aromático e ligeiramente doce, mas tem um toque escuro dos ingredientes de amora.
Ingredientes
- ¾ onça de vermute seco
- ¾ onçaChambord
- 2 onças de gim seco
- Gelo
- Amoras para guarnição
Instruções
- Refrigere uma taça de martini.
- Em uma mistura de vidro, misture o vermute, Chambord e gim.
- Adicione o gelo e mexa para esfriar.
- Coe na taça de martini resfriada.
- Enfeite com uma amora-preta.
8. Martini Francês
Existem vários diferentesreceitas de martinis franceses, e todos têm seus méritos. O clássico é feito com suco de abacaxi, Chambord, vermute e vodka ou gin seco. Os ingredientes são batidos com gelo e servidos em uma taça de martini gelada. Enfeite não é necessário, mas um toque de limão adiciona um toque elegante. O resultado é um coquetel francês doce e aromático.
9. O Fórum
Le Forum é o nome de um bar de coquetéis em Paris e também o nome do coquetel exclusivo desse bar. É uma combinação de gin aromático, vermute francês seco ( Noilly Prat extra seco é normalmente a escolha), e um toque do licor de laranja francês,Grand Mariner. Sirva gelado, direto, em uma taça de martini.
Ingredientes
- 1 onça de vermute seco
- 1½ onças de gim seco
- Splash of Grand Marnier
- Gelo
- Casca de laranja para enfeitar
Instruções
- Refrigere uma taça de martini.
- Em um copo de mistura, misture o vermute, o gim e o Grand Marnier.
- Adicione o gelo e mexa para esfriar.
- Coe na taça de martini resfriada. Enfeite com a casca da laranja.
10. Conexão Francesa
Não existe nada mais simples do que a conexão francesa, um coquetel de conhaque e amaretto servido com gelo em um copo de pedras. A proporção de amaretto para conhaque é de 1: 1, então é um coquetel muito fácil de lembrar.
Ingredientes
- Gelo
- 1½ onças de amaretto
- 1½ onças de conhaque
Instruções
- Adicione alguns cubos de gelo a um copo de gelo.
- Adicione o amaretto e o conhaque. Mexa suavemente.
11. Mimosa
A mimosa é um coquetel de champanhe francês deliciosamente simples, frequentemente servido no brunch. Oreceita básica de mimosaé uma combinação simples de suco de laranja e champanhe com um toque ou fatia de laranja como enfeite. É servido gelado em uma taça de champanhe.
Coquetéis franceses clássicos deliciosamente equilibrados
Os coquetéis franceses contêm ingredientes clássicos franceses em um delicioso equilíbrio de doce, azedo, amargo e forte. Então, da próxima vez que você se sentir um pouco continental, prepare um drink clássico francês.
