Papa John's criou uma crosta de pizza sem glúten chamada de Crosta de grãos milenares sem glúten . Esta crosta é feita de grãos sem glúten sorgo, teff, quinua e amaranto.
É realmente sem glúten?
A pizza sem glúten Papa John's contém ingredientes sem glúten, que são preparados em ambientes sem glúten antes de entrar nas lojas. No entanto, uma vez na loja, as pizzas podem sofrer contaminação cruzada com outras pizzas, utensílios de cozinha ou espaços de trabalho que tenham tocado no glúten. A Papa John's afirma que “não recomenda pizzas com a Papa John's Ancient Grains Gluten-Free Crust para clientes com doença celíaca”, uma vez que a pizza pode ser exposta ao glúten algum tempo durante a preparação.
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Portanto, aqueles que procuram pizzas sem glúten devem usar o bom senso ao fazer pedidos no Papa John's. Se seguir uma dieta sem glúten por opção, então a Ancient Grain Gluten-Free Crust pode ser uma ótima escolha de pizza. No entanto, as pessoas com doença celíaca correm o risco de contaminação cruzada.
Correntes de pizza para celíacos
Já que o Papa John's não pode prometer pizza 100% sem glúten para quem temdoença celíaca, aqui estão algumas opções alternativas de pizza que podem ser encontradas em todo o país.
- California Pizza Kitchen oferece pizza adequada para celíacos seguindo as estritas diretrizes de Grupo de Intolerância ao Glúten (GIG).
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Pizza Hut também é certificada pelo GIG e usa queijo, pepperoni, marinara e papel pergaminho separados para fazer suas pizzas sem glúten.
Pizza sem glúten Papa John's
Embora a pizza sem glúten feita no Papa John's não seja adequada para celíacos, é uma opção de crosta para quem segue uma dieta sem glúten por motivos pessoais. Outras redes em todo o país estão tentando atender às pessoas com doença celíaca e fazer pizza sem glúten e que evita a contaminação cruzada, como a California Pizza Kitchen e a Pizza Hut.
