A maioria dos marshmallows não contém glúten. No entanto, só porque esse é o caso, não significa que todos são; alguns podem conter ingredientes de glúten ou ser processados em equipamentos que também processam trigo. É importante ler as listas de ingredientes e os rótulos das embalagens se você deve evitar o glúten.
Marcas rotuladas especificamente sem glúten
As marcas a seguir rotulam seus marshmallows como sem glúten, o que significa que eles foram testados e não contêm glúten.
- Marshmallows de fogueira são rotulados como sem glúten e custam cerca de US $ 1,50 por um saco de 300 ml. Você pode encontrá-los em Walmart .
- Mini marshmallows do Trader Joe são sem glúten e sem gelatina. Eles custam cerca de US $ 3 por um saco de 300 gramas.
- Marshmallows de baunilha dândis são sem glúten e vegan e custam cerca de US $ 4 por uma bolsa de 300 gramas.
- La Nouba Marshmallows são sem glúten, sem gordura e sem açúcar, o que os torna um deleite seguro e sem culpa por cerca de US $ 10 por dois sacos de 2,7 onças.
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Marcas sem ingredientes de glúten
As marcas a seguir não contêm especificamente ingredientes de glúten e não podem ser processadas em instalações onde a contaminação cruzada está em questão, mas as empresas não rotulam ou certificam especificamente que seus marshmallows não contêm glúten. Eles devem ser seguros, mas é importante verificar os rótulos ou entrar em contato com a empresa, pois os ingredientes ou processos de fabricação podem ser alterados sem aviso prévio.
- Marshmallows Jet Puffed da Kraft : De acordo com Declaração de alergia de Kraft , eles rotulam alérgenos em potencial em todos os seus alimentos, e os atuais lista de ingredientes não contém quaisquer substâncias de glúten; no entanto, o produto não é especificamente rotulado como livre de glúten. Da mesma forma, a Kraft pode não saber especificamente se seus fornecedores de ingredientes processam esses ingredientes em uma instalação que também processa ingredientes que contêm glúten.
- Doces de marshmallow Peeps : O estados da empresa em sua página de perguntas frequentes que, embora a maioria de seus doces seja sem glúten, eles podem ser processados ou embalados em instalações que também processam e embalam alimentos que contêm glúten.
Controle o que há neles e faça o seu próprio marshmallows sem glúten usando ingredientes sem glúten.
Ingredientes de preocupação
Alguns marshmallows podem ter ingredientes que contêm glúten, por isso é essencial que você leia os rótulos e evite aqueles que contenham o seguinte:
- Amido de trigo
- Xarope de glicose
- Amido alimentar modificado
Você também pode ler as listas de ingredientes de marshmallows aromatizados com cuidado e proceder com cautela, pois alguns aromas artificiais e naturais também contêm glúten. Nestes casos, sua melhor aposta é entrar em contato com o fabricante antes de consumi-los.
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Alguns marshmallows de marca própria contêm amido alimentar modificado, que pode ser um ingrediente que contém glúten. Verifique a lista de ingredientes da sua marca local.
E quanto ao Fluff?
Marshmallow fluff, também conhecido como creme de marshmallow, não contém ingredientes de glúten, mas pode ser processado em equipamento de glúten. Atualmente, não existem marcas especificamente rotuladas como sem glúten, mas não se desespere:
- Alimentos LC tem um mistura de penugem de marshmallow sem glúten por cerca de US $ 7,50 por um saco de 5 onças.
- Você pode misture sua própria penugem de marshmallow em sua cozinha usando ingredientes sem glúten.
Contaminação cruzada
Para pessoas extremamente sensíveis ao glúten, como aquelas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não celíaca, mesmo pequenas quantidades de glúten podem causar sintomas. Para essas pessoas, é essencial encontrar alimentos que foram testados e rotulados como sem glúten, porque em muitas instalações de produção ou embalagem de alimentos, a contaminação cruzada pode ser um problema devido ao glúten transportado pelo ar ou equipamentos que também processam alimentos que contêm glúten. Portanto, você precisa olhar o rótulo e certificar-se de que diz 'sem glúten' ou 'sem glúten certificado', mesmo em alimentos como marshmallows, que tradicionalmente não contêm glúten.
Melhor prevenir do que remediar
Enquanto os marshmallows tendem a não ter ingredientes de glúten e são provavelmente seguros em muitos casos, a contaminação cruzada pode ser um problema. Por isso, se você é altamente sensível ao glúten, provavelmente é melhor usar marcas especificamente rotuladas como sem glúten, como as listadas acima.
