Fettuccine Alfredo

É difícil resistir a esta massa com molho rico e cremoso de parmesão!

Esta receita de Fettuccine Alfredo é surpreendentemente Rápido e fácil para fazer com apenas alguns ingredientes frescos. Está na mesa em cerca de 20 minutos!

É ótimo sozinho ou perfeito para combinar com vegetais como aspargos ou frango ou camarão grelhado.

Esta receita foi patrocinada pela Challenge Butter.

Alfredo Caseiro Cremoso

O molho Alfredo é uma das receitas de molho cremoso mais famosas por seu rico sabor de queijo e é tão fácil de dominar!

Rápido o suficiente para uma refeição durante a semana, mas elegante o suficiente para uma celebração ou para servir convidados!
Apenas um um punhado de ingredientes, incluindo manteiga, creme e muito queijo parmesão fresco.
Esta receita fica pronta rapidamente e está na mesa há cerca de 20 minutos .
Faça este molho com uma receita tradicional de fettuccine Alfredo ou use-o como molho para vegetais cozidos.

Ingredientes de Fettuccine Alfredo em uma mesa

Ingredientes do Molho Fettuccine Alfredo

O molho Alfredo requer apenas alguns ingredientes, por isso garanta que a qualidade é a melhor! Se você está procurando uma versão mais leve, você pode encontrar nossa receita do Skinny Alfredo aqui.

Creme – Use creme de leite integral ou chantilly para obter melhores resultados. Versões mais leves não engrossam da mesma maneira.

Manteiga: Use manteiga sem sal (adoramos manteiga desafiadora) e adicione seu próprio sal a gosto. A manteiga adiciona um sabor rico ao molho, difícil de bater.

Parmesão: Rale seu próprio queijo com o lado mais fino de um ralador ou com um liquidificador ou processador de alimentos. Os queijos ralados embalados geralmente contêm aditivos para evitar que grudem e podem não derreter bem nesta receita.

adicionando macarrão ao molho para fazer Fettuccine Alfredo

Como Fazer Fettuccine Alfredo

É uma receita simples, elegante e sempre agradável, com apenas alguns passos simples.

Cozinhe macarrão Ao dente & deixou de lado.
Cozinhe o alho na manteiga, junte o creme de leite e cozinhe por receita abaixo .
Junte o queijo parmesão e tempere. Misture com macarrão.
Decore com queijo parmesão fresco e salsa e sirva.

Variações e complementos

cogumelos salteados
Floretes de brócolis
frango cozido
Camarão Manteiga De Alho
espinafre picado
macarrão de abobrinha, pimentão ou outros vegetais

Dicas para o melhor Fettuccine Alfredo

Economize um pouco de água do macarrão caso o molho precise ser diluído um pouco na última etapa.
Certifique-se de que a manteiga e o alho não doure .
Usar recém ralado O queijo parmesão, como a maioria dos queijos pré-ralados, contém agentes aglomerantes na embalagem e pode deixar o molho granulado.
Retire o molho do fogo antes de adicionar o queijo.
Cozinhe macarrão Ao dente (firme) em água salgada.

Sobras

Guarde as sobras de fettuccine Alfredo em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana. Reaqueça no fogão e adicione um pouco de leite ou creme conforme necessário.

O Fettuccine Alfredo pode ser congelado, mas a massa ficará menos firme e o molho poderá ficar granulado. Basta adicionar um pouco de massa recém cozida e um pouco de leite durante o processo de reaquecimento.