Cultivo e colheita de girassóis

Os girassóis são um símbolo icônico do final do verão e dos dias dourados do outono que estão por vir, e cultivá-los e colhê-los é um projeto divertido para crianças e adultos. Aprenda quando plantá-los e como saber quando estão maduros o suficiente para colher suas sementes saudáveis e deliciosas.

Girassóis em crescimento

Girassóis ( Helianthus annus ) vêm da América do Norte, portanto, são ideais para o jardim americano. Eles não são muito exigentes com o solo, mas precisam de muitos dias quentes e ensolarados para prosperar e fazer crescer suas flores maravilhosas.

Plantando Sementes

Os girassóis são relativamente fáceis de cultivar. Para obter os melhores resultados, compre sementes de girassol frescas no centro de jardinagem local. Se você quiser dar um salto inicial, plante as sementes em vasos de turfa do início a meados da primavera e mantenha-as dentro de casa até que a ameaça de geada tenha passado.

Se você preferir plantá-los diretamente ao ar livre:

Escolha um local com solo bem drenado e semeie as sementes diretamente no solo no final da primavera e início do verão.
Plante as sementes a cerca de 2,5 cm de profundidade no solo.
Misture o composto no solo antes de plantar ou adicione um revestimento superior de composto após o plantio.
Regue diariamente até que as sementes brotem.
A partir desse ponto, suas plantas precisarão de cerca de um centímetro de chuva por semana. Planeje suplementar regando, se necessário.

Protegendo Sementes e Mudas

Muitas criaturas gostam de um saboroso lanche de mudas de girassol e até desenterram as sementes. Esquilos, esquilos, coelhos e camundongos se alimentam de sementes de girassol recém-plantadas ou mordiscam as mudas emergentes. Os girassóis também podem atrair insetos, principalmente gafanhotos. Embora provavelmente não matem as plantas de girassol, eles podem deixar grandes buracos nas folhas. Portanto, você pode colocar uma capa protetora ao redor da muda recém-emergente.

Para fazer mangas:

Compre um pacote de copos de papel.
Corte com cuidado ao redor da base de cada copo até que você possa removê-lo.
Jogue fora as bases e coloque um copo sobre cada muda.

Colhendo girassóis

Durante os longos e lânguidos meses de verão, os girassóis crescerão até sua altura máxima. Os girassóis vêm em uma gama surpreendente de alturas, de gigantes com mais de um metro e oitenta a girassóis anões de apenas 30 a 60 centímetros de altura. As flores se desenvolvem e florescem no final do verão e no início do outono.

Sinais que é hora de colher

Se você quiser colher as sementes de girassol para apreciá-las como lanche ou talvez guardar as sementes para plantar novamente na próxima primavera, deixe as flores começarem a morrer novamente e ficarem marrons. Não as corte cedo porque as sementes ainda não estarão maduras o suficiente para serem colhidas. Se você está preocupado que os pássaros e esquilos vão pegá-los antes de você, cubra as flores com sacos de papel pardo. Os sacos protegerão as sementes e também permitirão fluxo de ar suficiente para evitar que as flores cresçam bolor.

Os sinais de que as flores estão maduras incluem:

As pétalas caem da flor.
A parte de trás da flor parece seca e marrom.
As sementes são roliças e perceptíveis.
Eles são pretos e você pode ver listras marrons.

Coletando as sementes

Depois de determinar que os cabeçotes estão prontos, siga estas etapas para colhê-los.

Corte as cabeças das sementes da planta do girassol, deixando cerca de 30 centímetros de haste presa.
Deixe as sementes secarem por mais algumas semanas em um local quente e seco. Quanto mais secos, mais fácil será remover as sementes.
Quando as sementes estiverem boas e secas, espalhe o jornal no chão.
Segure cada cabeça de semente sobre o papel e esfregue sua mão sobre a cabeça de semente. As sementes secas cairão naturalmente no jornal.
Quando todas as sementes forem colhidas, adubar ou descartar a cabeça da semente.
Faça um funil com o jornal e bata as sementes em um recipiente limpo.

O que fazer com sua colheita

As sementes de girassol podem ser usadas para muitos propósitos.

Sementes para o próximo ano

Você pode usar as sementes salvas no próximo ano para começar seus girassóis. Simplesmente reúna a semente colhida e armazene em uma jarra ou recipiente em local fresco e seco. Rotule o contêiner para não esquecer o que armazenou.

Lembre-se de que os girassóis podem ser polinizados livremente e as flores podem se cruzar. Isso significa que as plantas que crescem no próximo ano podem ou não se parecer com as que você cultivou no ano passado. Tudo depende se outros tipos de girassóis estavam crescendo nas proximidades, seja no seu jardim ou no jardim de um vizinho.

Semente de Pássaro

As sementes de girassol cultivadas no jardim doméstico podem ser usadas como alimento para pássaros selvagens. Depois de colher as sementes de girassol, basta armazená-las em um recipiente fechado. Certifique-se de usar um recipiente com uma tampa bem ajustada e guarde a semente em um galpão de jardim, garagem ou outro local conveniente para seu comedouro de pássaros. Sementes de girassol secas são as favoritas de camundongos, esquilos, esquilos e ratos, então certifique-se de usar uma tampa bem justa ou então você terá roedores muito gordos e um recipiente muito vazio em alguns dias!

Lanches

As sementes de girassol são saborosas e nutritivas e, embora seja possível comer muitas, elas ainda estão repletas de boa nutrição e uma alternativa saudável a outros lanches.

Se você gosta de sementes de girassol torradas, veja como torrá-las:

Faça a colheita de acordo com as dicas acima.
Pré-aqueça o forno a 300 graus Fahrenheit.
Coloque as sementes de girassol em uma assadeira rasa.
Asse por 30 a 40 minutos, mexendo ou sacudindo a frigideira para evitar que queime de um lado
Retire do forno e deixe esfriar. Guarde-os em um recipiente limpo e divirta-se.

Outra técnica para armazenar girassóis para comer como lanche é salgá-los. Para criar sementes de girassol salgadas, do tipo que você pode comprar em uma loja de conveniência:

Adicione ½ xícara de sal a 2 litros de água em uma panela grande.
Adicione as sementes de girassol. A água deve cobrir quase todo o topo.
Leve para ferver.
Quando a mistura ferver, reduza o fogo para ferver. Cozinhe por duas horas.
Escorra as sementes e espalhe-as sobre papel toalha para secar.
Use toalhas de papel para limpar a água salgada restante.
Assim que as sementes estiverem secas, guarde-as em um recipiente hermético e divirta-se.

Deixando a natureza seguir seu curso

Se preferir, pode deixar os girassóis no jardim e deixar que os pássaros e outros animais os apreciem. Eles vão comer a maioria deles, mas podem deixar cair alguns no chão que podem crescer e se tornar novos girassóis. Esta pode ser uma boa maneira de continuar a desfrutar destas lindas plantas até que finalmente cheguem as primeiras neves do inverno.