Ketchup é considerado vegano pela maioria organizações e especialistas. Este condimento básico contém apenas alguns ingredientes, muitos dos quais são à base de plantas. No entanto, para alguns veganos estritos, nem todos os ketchups fazem o mesmo.
O que há no ketchup?
O básico Fórmula para ketchup são tomates, um adoçante de escolha, sal, vinagre, especiarias e cebola ou alho em pó. À primeira vista, esses ingredientes parecem 100% veganos e, para a maioria dos veganos, isso é verdade.
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No entanto, alguns veganos evitam os açúcares branco e marrom, pois são processados usando osso carbonizado do gado. A ressalva aqui é que se o açúcar branco ou mascavo for certificado como orgânico, eles não foram processados com carvão de ossos e, portanto, podem ser classificados como veganos.
Em resumo, os veganos mais restritos podem consumir ketchups orgânicos ou feitos com açúcares diferentes do açúcar branco ou marrom.
Ketchups Vegan
Encontrar ketchups veganos para usar é tão simples quanto comprar versões orgânicas de marcas tradicionais, como Heinz, ou experimentar marcas exclusivas que usam adoçantes alternativos em seus condimentos.
- Annie's Organic Ketchup - A certificação orgânica torna este ketchup vegano.
- Heinz Ketchup Orgânico - É classificado como vegano pela certificação orgânica.
- The Foraging FoxOriginal Beetroot Ketchup - Adoçado com beterraba e açúcar granulado dourado, este ketchup é qualificado como vegano.
Além disso, ketchups adoçados com xarope de milho rico em frutose ou xarope de milho são considerados vegan, mas profissionais de saúde alertar contra o consumo desses produtos.
Ketchups Não Veganos
Também pode ser fácil pegar ketchups não veganos por acidente. Aqui estão algumas linhas que você deve ter cuidado.
- Simplesmente Heinz Ketchup - Os ingredientes saudáveis e limpos deste ketchup podem enganar, mas este condimento contém açúcar e não é orgânico, o que o torna não totalmente vegano.
- Ketchup de tomate 100% natural da Hunt - Este ketchup não é orgânico e contém açúcar refinado, portanto, não atenderá a todos os critérios dos veganos.
Ketchup para Veganos
Não importa o quão rigoroso você seja um vegano, o ketchup pode se encaixar em sua dieta. Para os veganos que comem açúcar refinado branco e mascavo, todos os ketchups são caça justa. Para veganos que não consomem açúcares refinados, compre ketchups orgânicos ou aqueles feitos com adoçantes alternativos.
