Couves de Bruxelas cozidas no vapor são deliciosas e fáceis de cozinhar. Eles são ótimos para adicionar a caçarolas ou misturados com manteiga, sal e pimenta.
Esta versão é uma que minha mãe sempre fez quando éramos crianças. Couves de Bruxelas simples cozidas no vapor (ou mesmo cozidas) cobertas com uma cobertura crocante de migalhas de pão.
Uma maneira fácil de preparar couves de Bruxelas
- Bruxelas pode ser aparada e cortada ao meio (se forem grandes) até uma semana à frente, tornando-se um lado fácil.
- Cozinhar as couves de Bruxelas a vapor torna-as agradáveis e macias, preservando todos os nutrientes.
- A adição de migalhas crocantes adiciona um ótimo sabor tostado, tornando este prato delicioso.
- Outros vegetais podem ser cozidos no vapor com as couves de Bruxelas para mudar.
- Estes são ótimos servidos com um jantar de frango, ao lado de bifes, ou até mesmo com peito de peru assado.
Ingredientes e variações
BRUXELAS: Escolha couves-de-bruxelas cruas que tenham folhas apertadas e sem manchas marrons.
O caule deve ser aparado e os brotos grandes podem ser cortados ao meio. Bruxelas fresco ou congelado funcionará.
PANKO: Esta receita de couve de Bruxelas pede migalhas de pão Panko crocantes. Estas são migalhas de pão de estilo asiático que têm um miolo um pouco mais leve e crocante. Essas migalhas podem ser facilmente encontradas no corredor asiático do supermercado ou na seção de temperos.
VARIAÇÕES: Não consegue encontrar migalhas de pão Panko? Tente fazer uma versão caseira com isso Migalhas de pão receita.
Adicione pedaços de bacon desintegrados ou misture com um pouco de suco de limão fresco ou vinagre balsâmico antes de adicionar as migalhas de pão. Ervas frescas podem ser polvilhadas por cima, se desejar.
Como cozinhar couves de Bruxelas no vapor
- Apare a ponta das couves de Bruxelas e remova as folhas externas que estão descoloridas.
- Se os Bruxelas são grandes, eles podem ser cortados ao meio ( conforme a receita completa abaixo ).
- Coloque uma inserção de vapor em uma panela grande e adicione cerca de uma polegada de água (para que não toque na cesta de vapor).
- Leve a água para ferver e reduza para ferver. Cubra e cozinhe no vapor as couves de Bruxelas por 5-7 minutos ou até que o garfo fique macio.
- Misture com a farinha de rosca conforme indicado na receita completa abaixo.
Adições opcionais incluem um pouco de alho em pó ou uma pitada de queijo parmesão na mistura de migalhas.
Se estiver usando couves de Bruxelas congeladas, cozinhe no vapor cerca de 7-8 minutos ou até aquecer.
Armazenar sobras
Tem algumas sobras? Coloque-os em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
coisas para falar no pé
Para reaquecer, coloque bruxelas em uma assadeira com um pouco de azeite e asse a 350 ° F por 8-10 minutos ou até aquecer. Eles também podem ser reaquecidos na fritadeira ou em uma frigideira no fogão.
Estes Bruxelas podem ser facilmente congelados (exceto Bruxelas que foram originalmente congelados). Eles vão ficar no freezer por 12 meses. Deixe-os descongelar na geladeira.
Melhores receitas de couve de Bruxelas
- Couves de Bruxelas crocantes – com Panko e Parm
- Couves de Bruxelas assadas com parmesão – assadas até dourar
- Couves de Bruxelas Assadas Balsâmicas – apenas 5 ingredientes fáceis
- Couves de Bruxelas embrulhadas em bacon – doces, salgadas e salgadas
- Gratinado de couve-de-bruxelas assada - tão brega e cremoso
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5a partir dedoisvotos RevisãoReceita Couves de Bruxelas no vapor com migalhas crocantes
Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar18 minutos Tempo total23 minutos Porções6 porções Autor Holly Nilsson Este acompanhamento fácil leva as couves de Bruxelas para o próximo nível com um pouco de crocância extra de panko!Ingredientes
- ▢12 onças couves de bruxelas frescas cerca de 3 xícaras
- ▢dois colheres de sopa manteiga dividido
- ▢¼ copo migalhas de pão panko
- ▢sal e pimenta a gosto
Instruções
- Lave as couves de Bruxelas, remova as folhas externas. Corte um 'X' na parte inferior de cada um (ou corte ao meio se forem grandes).
- Coloque uma inserção de vapor em uma panela grande e adicione cerca de uma polegada de água (para que não toque na cesta de vapor)
- Leve a água para ferver e reduza para ferver. Cubra e cozinhe no vapor as couves de Bruxelas por 5-7 minutos ou até que o garfo fique macio.
- Enquanto Bruxelas está fervendo, derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira pequena. Adicione as migalhas de pão Panko e toste em fogo médio até dourar levemente (cerca de 5 minutos).
- Coloque as couves de Bruxelas em uma tigela e misture com 1 colher de sopa de manteiga e tempere generosamente com sal e pimenta. Polvilhe migalhas de pão torrado sobre o Bruxelas e sirva quente.
Notas de receita
Couves de Bruxelas congeladas podem ser usadas nesta receita. Prepare conforme as instruções e polvilhe com as migalhas de pão. O queijo parmesão ralado pode ser adicionado às migalhas de pão no último minuto da torra. Se preferir, as couves de Bruxelas podem ser misturadas com óleo e assadas a 400 ° F por 20 a 25 minutos, mexendo após 10 minutos. Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Reaqueça na fritadeira, no forno ou no fogão até aquecer.Informação nutricional
Calorias:57,Carboidratos:6g,Proteína:doisg,Gordura:3g,Gordura saturada:doisg,Gordura trans:1g,Colesterol:8mg,Sódio:60mg,Potássio:179mg,Fibra:doisg,Açúcar:1g,Vitamina A:419IU,Vitamina C:37mg,Cálcio:25mg,Ferro:1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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