Comida de festa de ano novo

Encontrar a comida certa para a festa de Ano Novo é a chave para uma celebração de sucesso. Em uma das maiores noites do ano, você vai querer que seus convidados aproveitem sua festa, até o último pedaço de comida. Confira as sugestões a seguir para tornar sua próxima festa de Réveillon um sucesso.

Comida simples para festa de ano novo

Qualquer pessoa pode dar uma festa para os amigos que não ultrapasse o orçamento e ainda seja elegante. Oferece uma variedade de itens que satisfazem todos os tipos de gostos - doces, salgados, crocantes, picantes e cremosos. Os seguintes itens de menu podem ser facilmente encontrados em sua mercearia local:

Fondue : Escolha entre queijo ou chocolate como molho. Muitos molhos podem ser encontrados pré-fabricados na seção de queijos ou na seção de panificação da loja. Você também pode fazer por conta própriamolho de queijooucalda de chocolate.
Canapés : Todo mundo gosta desses pequenos sanduíches e aperitivos fofos. UMAsofá de presuntoé uma escolha deliciosa e fácil, embora existam muitas outras receitas de canapés, incluindo deliciosasqueijo e canapés de azeitona.
Cubos de queijo : Sirva uma variedade de cubos de queijo em uma bandeja com palitos. Muitos supermercados vendem queijos já cortados em cubos, ou até oferecem uma bandeja de queijo pré-fabricado para seus clientes durante as férias.
Bandeja de frutas : Sirva uma variedade de frutas em cubos, bolas de melão e frutas vermelhas. Eles são divertidos de fazer, mas se você não tiver tempo, veja se a história da sua mercearia local os fará para você.
Bandeja de vegetais : Crudités com molhos para imersão sempre fazem sucesso. Eles são baratos e fáceis de fazer, mas também podem ser comprados na maioria dos supermercados.
Pastelaria : Bolos e tortinhas frescas acrescentam variedade e também são decorativos. Visite sua padaria local para descobrir o que eles têm a oferecer e faça o pedido com antecedência para garantir que você tenha o suficiente para seus convidados. Você também pode fazer o seu próprio - tente sua mão empastéis de nata,maçãs em massa, uma variedade de outrosreceitas de pastelaria doce, ou mesmo saborosopastéis de aperitivo.
Bandeja de condimentos : Ofereça uma variedade de azeitonas e picles aos seus convidados, junto com alguns deliciosos comprados em loja oucondimento caseiroescolhas.
Nozes : Salgadas ou doces, as nozes são sempre populares entre os convidados da festa, assim como nozes torradas caseiras . Certifique-se de incluir uma colher ou concha na tigela.

Tarifa Formal

Uma festa formal não precisa ser grande, especialmente se você estiver com orçamento limitado. Escolha alguns de seus amigos mais próximos e surpreenda-os com um menu elegante. Indivíduos que não têm muita experiência culinária podem preparar os seguintes alimentos para festas de ano novo com pouca dificuldade. Permita-se um pouco mais de tempo para garantir que você não pule nenhuma etapa. Você pode ter quantos cursos quiser, divididos em uma ou várias horas. Um exemplo de menu pode incluir os seguintes cursos:

Aperitivos

Alguns petiscos deliciosos, comoCanapésou crudités, vão se encaixar perfeitamente. ServirBrancoouvinho tintocom este curso.

Sopa

O segundo curso geralmente consiste emsopa. A sopa pode ser servida quente ouresfriado, dependendo do menu escolhido.Madeiraouxerezé servido com este curso.

Peixe

O terceiro curso consiste empeixe. Se estiver servindo outros pratos de carne, este curso pode ser omitido ou deve consistir em pequenas porções. Peixe escalfado oulagostasão itens populares.

Entrada

O quarto prato deve ser o prato principal. Este item deve impressionar seus convidados. Os itens populares do menu incluemfilet mignonouFrango Marsala.

Punch ou Sorbet

O quinto prato tem como objetivo limpar o paladar para o curso a seguir. Muitos sorvetes podem ser encontrados em sua mercearia local, ou você pode faça o seu próprio vários dias antes da festa.Receitas de ponchepode ser feito derefrigerante de gengibre e limão.

Roda

O sexto prato é um item torrado, comofrangoou codorna. Novamente, este curso pode ser omitido se houver restrições de tempo ou orçamento.

Legumes

O sétimo curso évegetais.Ofereça algo especial, como aspargos comMolho holandês.

Entremets

O oitavo prato deve consistir de frutas frescas ou um simplescoquetel de frutassalada.Vinhos doces de sobremesasão normalmente servidos com este curso, como Madeira ou Moscatel.

As sobremesas

O nono prato deve ser o grand finale consistindo de frutas frescas, queijo, vinhos doces, vinhos espumantes e, claro,champanhe. É importante notar que muitos dos cursos de bebidas podem consistir emBebidas não alcoólicas. Os sucos espumantes são deliciosos e fáceis de encontrar no supermercado local, e podem ser substituídos por vinho e champanhe.

Bebidas

Uma anfitriã deve ter uma grande variedade de bebidas disponíveis para os convidados. Tenha muita água e refrigerante à mão para as pessoas que optam por não beber coquetéis ou são motoristas designados. O champanhetorradatambém pode ser feito com suco espumante em vez de champanhe real.

Planejando o Menu

Um menu de festa começa considerando vários fatores - o número de pessoas, o número de horas e o tipo de festa.

Multiplique o número de convidados por cinco. Isso lhe dará uma ideia geral de quantos aperitivos você precisará por hora.
Defina um orçamento antes de começar a tomar decisões, pois seu orçamento ditará os tipos de alimentos a serem escolhidos.
Considere se você irá fazer a comida, comprá-la ou ter alguém para cuidar de sua festa.
Se você não terá servidores trabalhando durante todo o evento, considere um buffet para que você possa se misturar e se misturar com seus convidados.

Planejar com antecedência

Quer você escolha uma festa de Réveillon simples ou elaborada, planejar com antecedência é a chave do sucesso. Compre bebidas bem antes do grande evento para garantir que sua loja favorita não esteja esgotada. Compre carnes frescas em vez de congeladas quando possível. Faça o maior número possível de itens do menu com antecedência. Isso ajudará você a passar mais tempo com seus convidados, em vez de perder a festa porque está cozinhando na cozinha. Por fim, certifique-se de sair da cozinha para o brinde à meia-noite, pois este é o momento culminante de qualquer festa de Réveillon. Esteja preparado para aproveitar o sucesso de sua festa!