Ser mãe de criança é um desafio. Embora você tenha que cuidar deles o dia todo, também precisa pensar em diferentes receitas nutritivas de almoço e jantar para crianças pequenas e garantir que elas gostem da comida. A primeira infância (quando as crianças têm 12-36 meses) é um período em que as papilas gustativas do seu filho estão se desenvolvendo e eles estão ansiosos para experimentar uma variedade de refeições sólidas para o jantar. Então, aprofunde-se neste post para algumas ideias saborosas e nutritivas para o jantar, escolha uma e prepare uma refeição deliciosa para o seu pequeno.
Receitas para o jantar infantil
1. Purê de ervilhas amarelas
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As ervilhas amarelas (também conhecidas como ervilhas amarelas) são a versão seca das ervilhas verdes. A ervilha amarela é rica em vários micronutrientes e é uma excelente comida vegetariana para o jantar de uma criança.
Você vai precisar de:
- 1 xícara de ervilhas partidas amarelas
- 1/2 xícara de cebola bem picada
- 1/2 xícara de alho bem picado
- 1/2 colher de óleo vegetal
- 3-4 xícaras de água
Como:
- Lave e lave as ervilhas. Em seguida, mergulhe-os em água por 30 minutos.
- Transfira as ervilhas para uma panela de pressão e despeje a água que apenas submerge as ervilhas. Cozinhe em uma panela de pressão até dois assobios.
- Em uma panela aqueça o óleo vegetal e frite a cebola e o alho até adquirir uma cor marrom clara. Transfira-os para um liquidificador e misture-os em uma mistura grossa.
- Despeje as ervilhas grossas e cozidas em uma tigela, transfira a cebola e o alho e misture tudo para completar a preparação.
[ Ler: Receitas de vegetais para crianças ]
2. Sopa de abóbora e cenoura
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Uma sopa de abóbora é um jantar simples para uma criança que é rápido de fazer e fácil para o pequeno comer.
Você vai precisar de:
- 2-3 xícaras de abóbora em cubos
- 1/2 xícara de cebola bem picadinha
- 1 xícara de cenouras longas e finas cortadas em rodelas
- 1/3 xícara de creme de leite fresco
- 4 xícaras de água
Como:
- Ferva a abóbora, a cebola e a cenoura juntos por 20 minutos ou cozinhe-os na pressão até três assobios.
- Transfira os legumes cozidos para um liquidificador. Adicione o creme de leite e misture tudo até atingir uma consistência de sopa fina.
- Despeje a sopa em uma tigela e decore com alguns pedaços de cenoura cozida. Você também pode substituir o creme de leite por leite de soja para torná-lo um jantar sem laticínios para a criança.
3. Frango em puré com pão ralado
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Os purês de frango são fáceis de comer para uma criança pequena e são uma ideia ideal para o jantar de crianças com diarréia que precisam de nutrição extra, mas podem ter pouco interesse em mastigar alimentos sólidos.
Você vai precisar de:
- 2 xícaras de frango desossado
- 1/2 xícara de farinha de rosca de pão integral
- 1/4 colher de chá de sal
- 2-3 xícaras de água
Como:
- Cozinhe o frango por 20 minutos ou até ficar completamente macio.
- Transfira o frango junto com a água para um liquidificador e bata até obter uma consistência fina.
- Despeje o purê de frango em uma tigela. Adicione sal, farinha de rosca e misture bem para completar a preparação.
[ Ler: Lanches Nutricionais para Crianças ]
4. Purê de ervilhas e arroz
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Ervilhas com arroz fazem uma combinação nutritiva e uma ideia de jantar sem glúten para uma criança.
Você vai precisar de:
1 xícara de ervilhas verdes
1 xícara de arroz
3-4 xícaras de água
Como:
- Ferva as ervilhas por 20 minutos ou cozinhe-as na pressão até três apitos na panela.
- Cozinhe o arroz separadamente e ferva até ficar macio.
- Transfira as ervilhas e o arroz cozido para o liquidificador. Adicione uma pequena quantidade de água e misture-os grosseiramente. Você também pode amassá-los usando um espremedor de mão.
5. Purê de frango e batata doce
[ Ler: Receitas de almoço para crianças ]6. Mingau de feijão e sagu
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O sagu é leve para o estômago do bebê e é uma excelente escolha para o jantar em combinação com feijão verde.
Você vai precisar de:
- 2 xícaras de pérolas de sagu
- 1 xícara de feijão verde bem picado
- 4-5 xícaras de água
Como:
- Cozinhe os feijões fervendo-os por 30 minutos ou cozinhando-os na pressão por até quatro apitos.
- Mergulhe o sagu em água por uma hora e ferva até que todas as pérolas de sagu estejam consistentemente macias.
- Transfira o sagu cozido e o feijão para uma tigela grande. Misture tudo bem e o mingau de sagu está pronto para ser servido.
7. Bolo de carne
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Bolo de carne é macio e conveniente para comer para uma criança pequena com muito poucos dentes.
Você vai precisar de:
- 2 xícaras de frango moído
- 1 ovo
- 1 xícara de leite de vaca
- 1 xícara de farinha de rosca
Como:
- Misture bem o frango moído, o ovo, o leite de vaca e as migalhas de pão para fazer uma massa grossa.
- Pré-aqueça o forno 350ºF (175ºC). Unte uma assadeira com um pouco de óleo. Despeje a massa em cima da assadeira e espalhe uniformemente.
- Asse por uma hora. Depois de pronto, deixe o bolo de carne esfriar. Quebre-o em pedaços menores que seriam mais fáceis para uma criança comer. Se você pretende amolecer o bolo de carne, despeje uma colher de chá de leite de vaca sobre ele.
[ Ler: Idéias de comida para crianças ]
8. Arroz e purê de frango
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Uma ideia rápida de jantar para crianças que é uma ótima opção para crianças que preferem comer purês.
Você vai precisar de:
- 2 xícaras de arroz
- 1 xícara de frango desossado em cubos
- 4 xícaras de água
Como:
- Cozinhe o arroz fervendo-o e ferva separadamente o frango por 25 minutos.
- Deixe o arroz e o frango esfriarem um pouco. Transfira-os para um liquidificador, adicione um pouco de água e misture até que se misturem bem para formar um purê.
9. Trigo quebrado e mingau de frango
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Mingau de trigo com frango é uma opção ideal para o jantar. Torne o sabor mais delicioso para a criança adicionando batata-doce.
Você vai precisar de:
- 2 xícaras de trigo partido
- 1 xícara de frango desossado picado
- 3-4 xícaras de água
- 1/2 xícara de batata doce em cubos
Como:
- Mergulhe o trigo quebrado em água por duas horas ou de preferência durante a noite para facilitar o cozimento.
- Cozinhe o frango por 20-25 minutos até ficar macio. Você pode ferver a batata-doce com o frango para reduzir o tempo de cozimento.
- Transfira o trigo para um liquidificador com o frango cozido e a batata-doce. Você pode usar a água do cozimento para bater. Misture por dois a três minutos para obter um mingau grosso.
10. Mingau de abóbora e aveia:
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A aveia também é uma boa opção de jantar quando combinada com purês de vegetais.
Você vai precisar de:
2 xícaras de aveia
1 xícara de abóbora em cubos
3-4 xícaras de água
Como:
- Ferva a aveia por 20 minutos ou até atingir a maciez desejada.
- Cozinhe a abóbora por 30 minutos. Transfira a abóbora para um liquidificador e bata.
- Resfrie a aveia cozida e adicione-a ao liquidificador e misture o conteúdo para completar o preparo.
[ Ler: Receitas de massas para crianças ]
11. Purê de batata e creme
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Batata com creme de leite espesso faz uma deliciosa ceia antes de dormir. A natureza fácil de preparar das receitas faz com que seja uma ideia ideal de jantar de última hora para crianças pequenas.
Você vai precisar de:
2 xícaras de batata em cubos
1 xícara de creme de leite fresco
3-4 xícaras de água
Como:
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- Ferva as batatas por 30 minutos ou cozinhe-as na pressão por quatro a cinco apitos.
- Deixe as batatas esfriarem antes de transferi-las para o liquidificador.
- Adicione o creme ao liquidificador e comece o processo de mistura. Se o purê parecer espesso, adicione um pouco de água ou leite de vaca (opcional).
12. Ovo mexido com carne desfiada
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Funciona como uma ótima ideia de jantar para a festa de aniversário da criança quando você quer servir algo saudável que as crianças possam comer confortavelmente com as mãos.
Você vai precisar de:
- 2-3 ovos
- 2 xícaras de frango desfiado
- 3 xícaras de água
- 1 colher de óleo vegetal
Como:
- Cozinhe o frango por 25 minutos.
- Bata os ovos juntos em uma tigela grande.
- Aqueça o óleo em uma panela e transfira os ovos batidos para ela. Adicione os pedaços de frango cozidos e cozinhe-os juntos por 10 minutos em fogo médio.
- Vire e embaralhe os pedaços para que todos cozinhem uniformemente. Continue cozinhando até que o ovo mexido e os pedaços de frango fiquem com uma crosta marrom-dourada por fora.
13. Rolinhos de cenoura e ervilha
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Um jantar para crianças, repleto de cenouras e ervilhas, é uma excelente ideia de jantar vegetariano para crianças pequenas.
S vc vai precisar de:
1 xícara de cenoura em cubos
1 xícara de ervilhas
3 xícaras de farinha de trigo
2-3 xícaras de água
1 colher de sopa de pasta de gengibre e alho sem sal
2 colheres de óleo vegetal
Como:
- Ferva as cenouras e as ervilhas por 20 minutos ou cozinhe em uma panela de pressão por até três assobios.
- Transfira os legumes cozidos para uma tigela. Adicione a pasta de gengibre e alho e misture tudo bem.
- Faça a massa de farinha de trigo. Estenda a massa e adicione uma colher ou mais do vegetal no centro da massa enrolada. Faça um rolo envolvendo a massa em volta dos legumes.
- Aqueça o óleo na panela. Corte a massa em rolos menores e frite-os na frigideira em fogo baixo. Vire os rolinhos para que cozinhem por igual. Continue cozinhando até que os pãezinhos fiquem dourados por fora.
[ Ler: Idéias de comida indiana para crianças ]
14. Costeletas de arroz e brócolis
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Faça arroz e brócolis atraentes para uma criança cozinhando-os juntos em uma costeleta.
Você vai precisar de:
- 2 xícaras de brócolis bem picado
- 2 xícaras de arroz
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3-4 xícaras de água
- 2 colheres de óleo vegetal
Como:
- Cozinhe o brócolis fervendo por 15 minutos ou até ficar macio. Cozinhe o arroz em um recipiente separado.
- Faça uma pequena quantidade de massa com a farinha de trigo.
- Transfira o brócolis cozido, arroz, massa, migalhas de pão em uma tigela grande e misture bem.
- Faça pequenos hambúrgueres ou costeletas com a mistura. Se os ingredientes não grudarem bem, adicione mais massa para ligá-los.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite as costeletas em fogo médio. Cozinhe até que eles desenvolvam crostas marrons em ambos os lados.
15. Berço'//veganapati.pt/img/toddler/99/21-best-toddler-dinner-ideas-15.jpg' alt="Berço">
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Chapati é um jantar vegetariano indiano rápido para uma criança. Mas seu sabor simples pode não agradar a criança. Aqui está uma receita para tornar o chapati interessante para a criança.
Você vai precisar de:
- 1-2 xícaras de farinha de trigo
- 2-3 xícaras de água
- 1/2 xícara de berço ralado'//veganapati.pt/img/toddler/99/21-best-toddler-dinner-ideas-16.jpg' alt="Mini pizzas de espinafre, ideia para jantar de criança">
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Se o seu filho é um comedor exigente, uma pizza certamente o deixará interessado no jantar desta noite. Uma pizza caseira com deliciosa mussarela e espinafre rico em ferro é uma ideia ideal para um jantar assado para uma criança.
Você vai precisar de:
- 3 xícaras de espinafre picado
- 3-4 xícaras de água
- 2-3 base de pizza pequena
- 1-2 xícaras de queijo mussarela ralado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
Como:
- Cozinhe o espinafre por 15 minutos ou até que as folhas e o talo fiquem macios.
- Transfira o espinafre para uma tigela e misture bem com sal e pimenta preta.
- Espalhe uma fina camada de queijo mussarela ralado na base da pizza. Coloque um pouco de espinafre nisso. Adicione outra camada de queijo mussarela e coloque mais um pouco de espinafre.
- Pré-aqueça o forno a 450ºF (232ºC). Asse a pizza por 10 minutos ou até o queijo derreter e desenvolver uma crosta marrom clara no topo.
- Corte a pizza em pedaços menores. Deixe esfriar antes de servir esta deliciosa preparação de jantar para crianças.
[ Ler: Receitas de quinoa para crianças ]
17. Nuggets de frango crocantes
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Enrole um pouco de frango com massa e cozinhe tudo junto para obter este delicioso jantar rico em proteínas para crianças pequenas.
Você vai precisar de:
2 xícaras de frango desossado ou picado
3 xícaras de farinha de trigo
3-4 xícaras de água
1/3 colher de chá de salpagar capital uma fatura com cartão de débito
Como:
- Cozinhe o frango desossado por 20 minutos ou dois assobios em uma panela de pressão.
- Faça uma pequena quantidade de massa com farinha de trigo e água. Adicione sal à massa enquanto amassa.
- Enrole um pequeno pedaço de massa com o frango picado e faça uma forma de nugget com ele. Coloque o nugget de massa de frango na farinha de trigo e enrole-o bem para que o nugget tenha um exterior liso.
- Pré-aqueça o forno a 400ºF (204ºC). Unte uma assadeira com um pouco de óleo e coloque os nuggets por cima.
- Asse por seis minutos. Vire o frango e asse por mais seis minutos. Deixe os nuggets esfriarem antes de servir ao seu filho.
18. Mini sanduíche de purê de batata
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Um mini sanduíche de batata para o jantar do seu filho.
Você vai precisar de:
- 3 xícaras de batata em cubos
- 4-6 fatias de pão integral
- 2-3 xícaras de água
- 1 colher de óleo
- 1/3 colher de chá de sal
Como:
- Ferva as batatas por 30 minutos, ou você pode cozinhá-las na pressão por até quatro apitos.
- Transfira a batata em cubos para um prato e amasse-as com um garfo ou um espremedor de mão. Adicione sal durante o processo de trituração.
- Torre as fatias de pão. Aplique o purê de batatas no pão e faça um sanduíche. Corte o sanduíche em pedaços menores para fazer vários mini sanduíches.
- Aqueça o óleo na panela. Coloque os mini sanduíches e cozinhe-os em fogo médio por cinco minutos. Vire o sanduíche para que ambos os lados fiquem dourados.
[ Ler: Receitas de cenoura para crianças ]
19. Palitos de cenoura com ovo mexido
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Esta é uma ideia de jantar de ovos para crianças e é combinada com algumas cenouras flexíveis.
Você vai precisar de:
- 3 xícaras de cenouras em fatias finas e longas (palitos de cenoura)
- 3-4 ovos
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de óleo vegetal
- 3-4 xícaras de água
Como:
- Bata os ovos e mexa-os na panela com o óleo vegetal.
- Ferva os palitos de cenoura por 25 minutos até ficarem macios para mastigar.
- Transfira os palitos de cenoura cozidos, o ovo mexido, o alho em pó e o sal para uma tigela grande e misture-os para completar o preparo.
20. Momo vegetal
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Momos são bolinhos feitos com arroz e farinha de trigo. Pode ser recheada com vegetais ou carne e é uma excelente comida para o jantar da criança.
Você vai precisar de:
- 3 xícaras de farinha de arroz
- 1-2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cenoura bem picada
- 1 xícara de ervilhas
- 1 colher de chá de alho em pó
- 4-5 xícaras de água
Como:
- Cozinhe as cenouras e as ervilhas por 20 minutos.
- Misture a farinha de trigo e de arroz para fazer uma massa.
- Abra o pedaço de massa com um rolo. Coloque os legumes cozidos no centro e enrole a massa em forma de momo.
- Coloque o momo em uma grelha fumegante dentro de uma panela. Encha o recipiente até a metade com água e cozinhe os momos por seis minutos em fogo médio.
- Caso você não tenha uma grelha de cozimento a vapor, você pode colocar o momo em uma panela com água rasa, fechar a tampa e cozinhar no vapor por 6-7 minutos em fogo médio.
- Deixe os momos esfriarem o suficiente antes de servir este jantar fácil e saudável para a criança.
21. Minialmôndegas
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As almôndegas são ricas em proteínas e são um excelente item de jantar para ocasiões especiais, como Halloween, festa de aniversário ou qualquer outro evento em que você queira experimentar uma ideia de jantar diferente e criativa para crianças pequenas.
Você vai precisar de:
- 3-4 xícaras de farinha de trigo refinada
- 4 xícaras de carne moída
- 5-6 xícaras de água
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa de pasta de gengibre e alho sem sal
- 2 colheres de óleo vegetal
- 1/4 colher de chá de sal
Como:
- Cozinhe o carneiro por 25 minutos em fogo alto, ou você pode cozinhá-lo em uma panela de pressão em fogo médio por até quatro apitos.
- Faça a massa com a farinha de trigo. Adicione a farinha de rosca, carne picada cozida, pimenta preta, pasta de gengibre e alho e sal à massa. Misture-os bem.
- Aqueça o óleo na frigideira e frite as almôndegas. Enrole as almôndegas com frequência para garantir que cozinhem uniformemente. Continue cozinhando até que as almôndegas desenvolvam uma crosta marrom escura.
Essas receitas, sem dúvida, ajudarão a tornar o jantar interessante para sua criança enérgica. Além disso, trazemos algumas maneiras de garantir que seu filho seja menos exigente com o jantar.
[ Ler: Idéias de café da manhã para crianças ]
Dicas para a hora do jantar da criança:
Tenha uma rotina servindo o jantar no mesmo horário todos os dias. Isso ajuda a criança a esperar uma refeição no mesmo horário todos os dias, e ele comerá os alimentos facilmente como espera.
Deixe a criança jantar com a família, definindo a hora do jantar da criança com o resto da família. Ajuda no vínculo social, além de melhorar o interesse da criança pela comida. A Academia Americana de Pediatria (AAP) afirma que um jantar em família ajuda a melhorar a saúde socioemocional de uma criança e reduz as chances de desenvolver distúrbios alimentares mais tarde na vida. 1 ).
Gire as receitas. Não se atenha a um menu fixo. Em vez disso, experimente várias opções. A rotação de itens de refeição também garante que a criança receba uma dieta saudável e equilibrada, o que é vital para o crescimento e o desenvolvimento.
Deixe a criança fazer uma escolha. Entendemos que os pais sabem melhor, mas até a criança pode decidir algumas coisas. Deixe que seu filho decida o quanto ele gostaria de comer e se gostaria de ter uma porção extra de sua preparação favorita. Especialistas em pediatria afirmam que você não deve forçar uma criança a comer nem usar comida como meio de subornar ou punir ( dois ). Em vez disso, incentive a criança a mostrar alguma independência quando se trata de comida.
O jantar é a última refeição do dia que mantém a barriga da criança cheia e evita que ela acorde com fome no meio da noite. É também uma fonte essencial de nutrição para um crescimento saudável. Mantenha um horário fixo para o jantar e alterne as receitas para garantir que seu filho receba toda a nutrição necessária. Tem mais alguma receita interessante para compartilhar? Conte-nos na seção de comentários abaixo.
