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Você pode achar difícil pensar em ideias interessantes de almoço para crianças pequenas, especialmente se elas forem exigentes. No entanto, as crianças necessitam de nutrição para o seu crescimento físico, mental e emocional, e a não alimentação adequada pode ter efeitos adversos na sua saúde.
O almoço é uma parte importante de sua refeição diária que atende a grande parte de suas necessidades nutricionais. Portanto, é imperativo se concentrar no planejamento de um bom almoço para seus filhos que seja delicioso e nutritivo.
Leia o post para encontrar uma lista de receitas de almoço interessantes que são fáceis de preparar e manterão seus filhos cheios de energia por mais tempo.
21 melhores ideias de almoço para crianças
1. Sanduíche de frango desfiado
Esta é uma ideia rápida e saborosa para o almoço infantil, repleta de proteínas e fibras.
Você vai precisar de:
- 1-2 xícaras de frango desossado
- 3-4 fatias de pão integral
- 1 ovo
- 3-4 xícaras de água
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma pitada de pimenta preta
Como:
- Cozinhe o frango por 20-25 minutos, ou até ficar macio. Deixe esfriar.
- Transfira o frango, junto com o caldo, para um liquidificador. Adicione sal e misture-o em um purê.
- Aqueça o óleo em uma frigideira, quebre o ovo e mexa.
- Torre o pão e corte-o em triângulos ou quadrados menores.
- Combine o purê de frango, os ovos mexidos, adicione uma pitada de pimenta preta e coloque entre os pedaços de pão torrado para fazer um sanduíche.
[ Ler: Ideias divertidas de café da manhã para crianças pequenas ]
2. Purê de arroz com beterraba
Uma refeição rica em micronutrientes, o purê de arroz de beterraba é ideal para bebês que ainda estão aprendendo a mastigar.
Você vai precisar de:
- 2 xícaras de arroz
- 1 xícara de beterraba em cubos
- 3-4 xícaras de água
- 1/4 colher de chá de sal
Como:
- Cozinhe o arroz e as beterrabas separadamente, em fogo médio por 20-25 minutos, até ficarem macios.
- Você também pode cozinhar o arroz e as beterrabas juntos na pressão. Cozinhe por sete a dez minutos em fogo médio.
- Transfira o arroz cozido e os legumes cozidos para um prato. Adicione sal e amasse-os usando um espremedor ou um garfo.
3. Lentilhas com ervilhas verdes
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Lentilhas e ervilhas verdes podem ser combinadas para fazer um almoço proteico saudável para uma criança.
Você vai precisar de:
- 1 xícara de lentilhas
- 1 xícara de ervilhas verdes
- 3-4 xícaras de água
Como:
- Cozinhe as lentilhas por 20-25 minutos em fogo médio, ou até que estejam macias e totalmente cozidas.
- Para resultados mais rápidos, cozinhe as lentilhas na pressão. Leve a panela à pressão máxima e depois de um apito, cozinhe em fogo médio por seis minutos.
- Ferva as ervilhas separadamente por 15 minutos.
- Misture as lentilhas e as ervilhas verdes em um purê grosso. Adicione sal a gosto e sirva.
[ Ler: Idéias de alimentos saudáveis para crianças pequenas ]
4. Batatas cozidas com frango frito com cebola
Esta pode ser a refeição do meio-dia de uma criança, cheia de carboidratos e proteínas. Você pode substituir a batata por batata-doce ou purê de couve-flor.
Você vai precisar de:
- 1 xícara de batatas cortadas em fatias longas
- 1 xícara de frango desossado
- 1/2 xícara de cebola bem picadinha
- 2 colheres de chá de óleo vegetal
- 3-4 xícaras de água
Como:
- Cozinhe as batatas no vapor em fogo médio por 20 minutos ou até ficarem macias.
- Cozinhe o frango desossado e a cebola por 15 minutos.
- Coe o frango e misture as cebolas com o caldo de galinha para fazer uma pasta grossa.
- Aqueça o óleo de cozinha em uma frigideira. Despeje a pasta de cebola e coloque os pedaços de frango por cima. Frite-os por 10-15 minutos em fogo baixo, mexendo para misturá-los adequadamente.
- Transfira o frango cozido para uma tigela, adicione os pedaços de batata cozida e mexa para completar o processo de preparação.
5. Espinafre com abóbora
Esta ideia de almoço pré-escolar é rica em ferro e vários micronutrientes essenciais. Você pode adicionar arroz integral ou arroz integral a esta receita.
Você vai precisar de:
- 2 xícaras de espinafre picado
- 1 xícara de abóbora em cubos
- 1 dente de alho
- 5 xícaras de água
- 1/4 colher de chá de sal
Como:
- Ferva o espinafre por sete minutos, ou até ficar macio. Coe o espinafre e passe-o por água fria.
- Ferva a abóbora e o alho por dez minutos em fogo médio.
- Misture a abóbora, os dentes de alho, o espinafre e o sal no liquidificador até obter um purê grosso.
[ Ler: Idéias de jantar rápido para crianças ]
6. Nuggets de soja com pimenta verde
A deliciosa refeição de soja é uma ideia ideal de almoço vegano para uma criança. Também é uma excelente ideia de lanche para pré-escolares.
Você vai precisar de:
- 2 xícaras de nuggets de soja
- 1 xícara de pimentão verde (capsicum) cortado no comprimento
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 1/4 colher de chá de pasta de alho
- 3 xícaras de água
Como:
- Ferva os nuggets de soja em água por cinco minutos, coe-os e lave-os uma vez com água fria. Deixe-os em água fria por dois minutos. Esprema os nuggets e reserve.
- Ferva o pimentão verde por 10-15 minutos em fogo médio ou até que estejam totalmente macios.
- Aqueça o óleo vegetal na panela de cozimento. Adicione os nuggets de soja, pimenta verde e pasta de alho. Cozinhe-os juntos até ficar bem feito.