Idéias para o menu do brunch do chá de panela

Três ideias para o menu do brunch do chá de panela o ajudarão a tomar uma decisão. Você pode explorar um brunch tradicional elegante e sofisticado, um menu mexicano inspirado na praia de Sayulita ou um evento verdadeiramente decadente com o tema sulista.

Menu de brunch elegante e tradicional no chá de panela

Um tradicional brunch de chá de panela não precisa ser chato. Concentre-se na boa comida e mantenha as mimosas fluindo para um evento que os convidados não esquecerão tão cedo.

Menu Básico

Ofereça aos hóspedes um menu adorável e elegante. Mantenha a simplicidade com estas opções básicas, porém sofisticadas:

Canapés de salmão defumado - Ilumine o seucanapés de salmãoprato e oferecer aos hóspedes uma opção sem glúten, colocando salmão em uma fatia de pepino em vez de pão.
Ovos cozidos -Ovos cozidossão uma boa opção para o brunch, pois fornecem proteínas saudáveis e podem ser servidos frios.
Bagels, muffins e croissants - Sirva uma cobertura de cream cheese tradicional, bem como um creme fraiche ou queijo macio para cobrir as coberturas salgadas. Adoce com uma variedade de compotas - framboesa e damasco agradam ao público - e um cream cheese com baunilha, canela e açúcar de confeiteiro misturados, ou uma pasta de chocolate como Nutella.
Petite fours e mini sobremesas - Compre uma variedade de mini cheesecakes individuais, petite fours e tortas de frutas para servir os hóspedes.

Adicionar uma barra de omelete

Para anfitriões que desejam oferecer um pouco mais do que o menu básico, considere contratar um chef para preparar omeletes no local para seus convidados do chá de panela. Pimentas picadas, queijo, tomate, cogumelos, bacon, salsicha, cebola e espinafre são deliciosos acessórios para omeletes. Frescoervastambém pode animar o paladar - manjericão, coentro e tomilho são complementos deliciosos para omeletes.

Ao contratar um chef, lembre-se de que muitos cozinheiros até compram e trazem os ingredientes necessários para fazer as omeletes, de forma que o anfitrião nem precise levantar um dedo.

Opções de bebida

Mimosasão o coquetel de brunch por excelência e por um bom motivo. Eles são leves e refrescantes, e podem ser feitos com sucos variados para criar reviravoltas divertidas em um antigo favorito de brunch. Mantenha-o simples e discreto, preparando um jarro ou jarro de bebida de boticário com mimosas com antecedência, e alinhe os copos para permitir que os convidados do chá de panela se sirvam. Isso permite que o anfitrião do banho aproveite o tempo com os convidados e a noiva, em vez de se preocupar em encher os copos durante toda a manhã.

Para realmente impressionar os hóspedes, seja extravagante criando um lindo bar self-service de mimosa. A configuração a seguir funciona bem para uma barra de mimosa:

Sirva de três a quatro tipos diferentes de sucos, como sucos de laranja, toranja, abacaxi, cranberry e morango. Coloque os sucos em jarras de vidro rotuladas para aumentar a aposta na decoração.
Fornece várias guarnições de frutas. Bagas como mirtilos, framboesas e morangos funcionam bem com os sucos mencionados acima. Certifique-se de que as frutas são pré-lavadas, secas e colocadas em recipientes bonitos, como pequenas tigelas de vidro ou copos com pés na frente das jarras, com colheres pequenas ou pinças para servir facilmente.
Inclui guarnições à base de ervas, como hortelã, manjericão e lavanda. Como as guarnições de frutas vermelhas, certifique-se de pré-lavar e cortar as ervas em porções individuais e coloque-as em uma boa travessa com um pequeno garfo de coquetel ou pinça. Como nem todos os hóspedes podem estar familiarizados com cada erva, pequenos rótulos manuscritos são um toque agradável para ajudar os hóspedes a se sentirem confortáveis ao escolher suas guarnições.

Ofereça bebidas não alcoólicas aos hóspedes também. Água gelada decorada com pepino, laranja ou rodelas de limão e hortelã é uma opção deliciosa. Um borrifador de suco e água com gás pode ser feito combinando os dois ingredientes em uma proporção de um para um (meio suco, meio água com gás).

Menu de brunch nupcial decadente do sul

Leve o menu em uma direção inspirada no sul para um chá de panela ousado e exclusivo.

Opções de comida simples

Os alimentos para servir em uma festa decadente do sul incluem:

Nós de brioche de presunto e queijo - O que você ganha quando mistura presunto quente, queijo derretido ooey-gooey e pãezinhos de croissant leves e fofos? Um brunch delicioso e decadente perfeito para um chá de panela com inspiração sulista. Para fazer, use o Rolos de presunto e queijo Pillsbury receita, mas enrole-os em um nó em vez disso, coloque em uma xícara de muffin para assar - et voila!
Torta de pêssego - Pêssegos são um verdadeiro deleite sulista. Certifique-se de trocar os pêssegos enlatados por pêssegos maduros e frescos ao fazer seureceita de torta de pêssegodurante a temporada de pêssego.
Torrada com canela Texas - Crie este delicioso prato pronto para o brunch usando um simplesReceita de torrada francesa assada. Modifique cortando o pão em pequenos pedaços antes de colocá-lo na assadeira para assar e, em seguida, misture o pão com a canela e o açúcar. Adicione uma camada extra de 1/3 xícara de farinha, 1/4 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de canela combinados como cobertura crumble antes de colocá-los no forno para um café da manhã verdadeiramente decadente.

Adicionar Mini Frango e Waffle Sliders

Um favorito sulista, frango e waffles é uma combinação decadente e deliciosa e levará seu menu simples para o próximo nível. Para diminuir a bagunça típica de comer neste prato, sirva versões em miniatura presas com um palito. Tem todo o sabor, mas é saboroso o suficiente para ser consumido em um chá de panela.

Para fazer os controles deslizantes de mini frango e waffle:

Use o seu favoritoreceita de frango fritomas primeiro pique o frango em pedaços pequenos antes de cobri-lo com a massa e fritar.
Para diminuir o tamanho dos waffles, corte um waffle em tamanho real ao longo das linhas para fazer miniquadrados ou compre mini waffles assar.
Assim que ambos estiverem cozidos, basta colocar o pedaço de frango em cima do waffle e o palito por cima.
Um pequeno prato com xarope de bordo quente para mergulhar é o toque final.

Coquetéis e bebidas não alcoólicas

PARAponche sangrento maryé uma versão mais leve do coquetel típico de café da manhã.Como julepssão os favoritos do sul e são refrescantes o suficiente para funcionar bem com um menu de brunch mais pesado do sul. Para convidados do chá de panela que podem estar grávidas ou evitando beber, umjulep de hortelã sem álcoolou outrocoquetéis de frutas sem álcoolsão alternativas refrescantes.

Não se esqueça de incluir bastante água - nós de frango e brioche de queijo e presunto podem ser mais salgados e incluir um água com gás com sabor ajudará os hóspedes a se manterem hidratados. Se você preferir fazer você mesmo a comprar água com gás na loja, basta misturar um litro de água com gás com uma laranja ou limão em fatias grossas e deixe em infusão por pelo menos trinta minutos antes de servir.

Brunch temático mexicano inspirado em Sayulita

Sayulita, uma sonolenta vila de pescadores mexicana que se tornou um ponto turístico popular, deixou sua marca nos mapas de destinos mexicanos. Conhecido por um ambiente praiano descontraído e restaurantes artesanais da fazenda à mesa, um brunch com chá de panela inspirado em Sayulita é perfeito para noivas que amam boa comida e viagens. O truque para acertar esse tema é uma sensação fácil, descontraída e de primeira qualidade, ingredientes super frescos e pratos simples de café da manhã mexicano.

Sayulita Starter Menu

Comece com estes pratos inspirados em Sayulita:

Tacos de café da manhã com chouriço e ovo - O chouriço, uma salsicha mexicana picante, fica delicioso em tacos. Torne-o um prato de café da manhã cheio de proteínas adicionandoovos mexidos, suco de limão fresco, abacate, coentro e pico de gallo para enfeitar. Embrulhe as tortilhas de farinha e leve ao forno para aquecer até a hora de servir.
Prato de frutas mexicanas com limão e pimenta - Comece escolhendo uma variedade de frutas comuns no México - abacaxi, melancia e morango são uma boa combinação. Corte e limpe as frutas e arrume-as em um prato. Esprema o suco de limão fresco por cima da fruta (um ou dois limões no total devem resolver) e borrife levemente sal marinho Maldon e pimenta em pó por cima.
Sanduíche Huevos rancheros - Huevos rancheros é um clássicoReceita mexicanapara o brunch. Os huevos rancheros tradicionais consistem simplesmente em feijão, abacate, molho, queijo e um ovo frito, mas os ingredientes podem ser variados. Vire-os de cabeça para baixo, imprensando toda aquela bondade entre duas torradas. Muffins ingleses, brioche e croissants são opções deliciosas para o pão.

Adicione pedaços de Churro com molho de chocolate

Churros são semelhantes a uma versão mexicana de torradas francesas - massa quente semelhante a um pão carregado com canela e açúcar. Satisfaça o desejo de seus convidados do chá de panela oferecendo uma sobremesa tradicional mexicana antes que eles digam adeus.

Os churros em tamanho real são um pouco complicados de carregar e comer no chá de panela. Uma vez que um chuveiro é adequado para os convidados conversarem e se movimentarem durante o evento, os pequenos churros criam um tratamento fácil para beliscar. Tudo que você precisa fazer é seguir um tamanho padrãoreceita de churroe depois corte o churro em quatro pedaços iguais para miniaturizá-los. Sirva em tigelas ou travessa com um pequeno prato demolho de chocolateNo meio.

Bebidas para servir

Nada grita 'férias mexicanas' tanto quanto uma margarita feita na hora. Façotrês galõescom antecedência para que os hóspedes possam se servir e você possa desfrutar do chá de panela com os convidados, em vez de na frente de um liquidificador. Se quiser ir com tudo, oferecer dois ou três tipos de margaritas vai impressionar seus convidados. Morango e melancia são dois grandes sabores a se considerar além da tradicional margarita.

Agua Frescos é uma bebida mexicana comum, sem álcool, leve e refrescante. Normalmente caseiros com água, fruta, sumo de lima e um pouco de açúcar, são simples de fazer mas causam grande impacto junto dos hóspedes. Experimente adicionar algunsreceitas de água com infusão de frutas frescas, como Pineapple Mint Chipotle Agua Fresca ou um Watermelon Basil Agua Fresca, para combinar com o menu de brunch mexicano.

Personalize o menu de brunch nupcial

O objetivo de escolher um tema de menu é escolher um que realmente reflita o convidado de honra e seus interesses. Embora apenas três opções de menu diferentes para inspirar seu processo de planejamento sejam descritas acima, as opções são realmente infinitas. Uma noiva da Costa Leste que cresceu navegando adoraria um brunch inspirado em moluscos, repleto de opções de frutos do mar frescos. Da mesma forma, um gourmand pode desfrutar de um brunch ao estilo da fazenda com apenas os melhores e mais frescos ingredientes sazonais e alguém com um dente doce pode querer ummesa de sobremesafrente e centro. Ao planejar sua festa em torno do convidado de honra, você transformará um brunch de chá de panela padrão em algo verdadeiramente pessoal e inesquecível.