Biscoitos de gengibre recheados com caramelo são um delicioso toque de gengibre macio tradicional!
Meu marido sempre amou biscoitos de gengibre macios e mastigáveis! Eles eram seus favoritos até eu inventar esses bad boys! Biscoitos de gengibre incrivelmente macios e mastigáveis com um centro de caramelo caseiro deliciosamente rico! Você nunca mais vai voltar aos biscoitos de gengibre simples!
Eu os amo quentes, então o caramelo é macio e derretido, mas meu marido os prefere resfriados. Se você os ama quentes, pode apreciá-los recém-assados ou simplesmente colocá-los no microondas por alguns segundos!
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Itens que você vai precisar:
* Xarope de milho (Karo) * Papel Pergaminho * Gengibre moído * Misturador *
4.2a partir de5votos RevisãoReceita Biscoitos de gengibre recheados com caramelo
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total35 minutos Porções27 Biscoitos Autor Holly Nilsson Biscoitos de gengibre recheados com caramelo - Biscoitos de gengibre recheados com caramelo são um toque delicioso nos tradicionais biscoitos de gengibre macios e mastigáveis!Ingredientes
- ▢dois xícaras farinha de trigo
- ▢dois colheres de chá bicarbonato de sódio
- ▢1 ½ colheres de chá gengibre moído
- ▢1 colher de chá canela
- ▢¼ colher de chá sal
- ▢1 copo açúcar
- ▢½ copo Encurtando
- ▢¼ copo manteiga
- ▢¼ copo melaço
- ▢1 ovo
Para montagem
- ▢24 doces macios como Werthers
- ▢⅓ copo açúcar mascavo
- ▢⅓ copo açúcar branco
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
Massa de biscoito
- Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre, a canela e o sal em uma tigela pequena. Misture com um batedor e reserve.
- Com uma batedeira em fogo médio, creme de açúcar, gordura e manteiga até ficar fofo. Adicione o melado e o ovo.
- Com a batedeira em velocidade baixa, adicione a mistura de farinha até ficar completamente misturado.
conjunto
- Combine o açúcar branco e mascavo em uma tigela pequena. Deixou de lado.
- Desembrulhe cada caramelo e molde-o em um pequeno círculo plano. Enrole 2 colheres de sopa de massa de biscoito ao redor de cada caramelo e enrole em uma bola. Role a bola na mistura de açúcar.
- Coloque cada bola a cerca de 1 ½ 'de distância em uma panela forrada de pergaminho. Asse por 9 minutos ou até as bordas ficarem levemente douradas.
- Deixe esfriar por 5 minutos na assadeira antes de passar para uma gradinha para esfriar completamente.
Notas de receita
Doces macios funcionam melhor nesta receita, os caramelos macios Werthers são uma boa opção. Os caramelos endurecerão quando os biscoitos esfriarem. Para um caramelo mais macio, os biscoitos podem ser levados ao micro-ondas por 8 a 10 segundos antes de comer. Armazene os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 7 dias. Congele a massa preparada em sacos com zíper por até 3 meses. Congele biscoitos resfriados em um saco com zíper por até 4 meses. Receita atualizada em 18/11/20Informação nutricional
Calorias:177,Carboidratos:28g,Proteína:1g,Gordura:6g,Gordura saturada:doisg,Colesterol:13mg,Sódio:133mg,Potássio:68mg,Açúcar:vinte e umg,Vitamina A:95IU,Cálcio:17mg,Ferro:0,7mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoDoces, Biscoitos, Sobremesa
