Cogumelos e cebolas salteados em molho amanteigado de alho e vinho são uma perfeição saborosa!
Esta deliciosa receita é absolutamente perfeita para usar em hambúrgueres ou bifes, ou como uma saborosa cobertura em torradas. Faz um fantástico café da manhã, almoço ou jantar, ou até mesmo um lanche rápido e saboroso com arroz ou qualquer macarrão.
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Um acompanhamento fácil
- Cogumelos e cebolas salteados são satisfatórios e super fáceis de fazer.
- Use qualquer tipo de cogumelo ou cebola neste prato.
- Eles combinam com praticamente qualquer coisa como cobertura ou acompanhamento. Experimente cebolas fritas amanteigadas e cogumelos em pão francês caseiro torrado ou prepare-os para bifes de lombo perfeitos.
- Este prato não é apenas econômico e totalmente saboroso, mas também tem baixo teor de carboidratos!
Ingredientes e variações
MANTEIGA: Manteiga de verdade é a melhor, fique à vontade para adicionar um pouco de creme de leite à mistura no final do cozimento, se desejar.
COGUMELOS: Os melhores cogumelos para usar nesta receita são aqueles que você mais gosta! Experimente portabellas, mini Bellas, cogumelos brancos ou até cogumelos selvagens como ostra ou cogumelos!
VINHO: O vinho branco acrescenta um ótimo sabor a esta receita e é altamente recomendado. Mas se for preciso deixar de fora, experimente um pouquinho de caldo no lugar, isso vai mudar um pouco o sabor do prato. Escolha um vinho branco seco, algo que você beberia (mais informações sobre vinho branco para cozinhar aqui).
Como refogar cogumelos e cebolas
- Aqueça a manteiga lentamente (de preferência em uma frigideira de ferro fundido, mas qualquer frigideira grossa serve).
- Cozinhe as cebolas até ficarem macias. Adicione o alho e cozinhe lentamente.
- Aumentar o calor, (por receita abaixo) adicione o vinho e depois os cogumelos.
Junte as ervas frescas e sirva.
O que servir com cogumelos e cebolas
A verdadeira questão deveria ser o que não para servir porque é difícil encontrar coisas que não tenham um sabor incrível com esta receita! Use-os para preparar um jantar delicioso e econômico, como hambúrgueres Air Fryer ou Perfect Pot Roast.
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Faça uma torrada crocante coberta com cebola frita e cogumelos e sirva com torrada de abacate e torrada de abobrinha como aperitivo. Ou misture-o com arroz frito com couve-flor para obter um novo favorito ceto e com baixo teor de carboidratos. Eles também ficam ótimos ao lado de uma omelete ou junto com esta receita fácil de quiche.
Dicas de receitas favoritas
- Esta combinação também fica ótima com creme misturado, mas se for adicioná-lo, considere deixar de fora o molho de soja para obter um perfil de sabor mais suave.
- Não deixe a cebola queimar, cozinhe lentamente em fogo médio.
- Prefiro cebolas mais macias, por isso começo primeiro, os cogumelos demoram um pouco menos.
- As sobras ficam na geladeira por até 5 dias.
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