Peitos de frango com osso são realmente fáceis de fritar e ficam ainda mais macios e suculentos!
Peito de frango é um jantar favorito e por boas razões. Esta refeição é fácil e incrivelmente suculenta, com uma deliciosa pele crocante.
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Peito de frango suculento com osso
- Tempo de preparação quase zero, basta temperar e fritar ao ar livre. Nenhuma marinada é necessária!
- Cozinha rapidamente e fica super macio e suculento.
- A fritadeira é mais rápida que o forno, principalmente quando se trata de fazer um frango perfeitamente macio.
- A pele fica ainda mais crocante e saborosa.
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Ingredientes
FRANGO: Peitos de frango divididos são peitos de frango com osso e geralmente são vendidos com pele. Você pode usar qualquer osso de frango nesta receita, incluindo coxas ou sobrecoxas. Os peitos congelados devem ser descongelados antes de cozinhar.
TEMPERO: Nós amamos Tempero caseiro de limão e pimenta porque tem menos sal e mais sabor do que o comprado na loja. Qualquer tempero de frango funcionará perfeitamente nesta receita. Para um sabor diferente, experimente esta receita com Tempero Enegrecido ou Tempero Grego.
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Como fritar peitos de frango com osso
Ligue a fritadeira, é super fácil fazer esta receita:
- Esfregue o frango com óleo.
- Polvilhe uniformemente o frango com temperos.
- Fritar ao ar livre (por receita abaixo) .
Deixe o frango descansar alguns minutos antes de servir.
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Você também pode fazer peitos de frango partidos no forno. Pré-aqueça o forno a 425°F e prepare o frango conforme indicado na receita abaixo. Asse em uma assadeira com borda por 40-50 minutos até que o suco escorra claro. (Um termômetro de carne deve indicar 165°F)
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Como fazer frango extra suculento na fritadeira
- Os peitos de frango podem variar em tamanho, então use um termômetro de carne para garantir que não cozinhe demais. (Certifique-se de verificar com antecedência).
- O frango deve atingir a temperatura interna de 165°F, normalmente retiro alguns graus antes, pois ele continuará cozinhando depois de retirado do forno.
- Sempre deixe o frango (e outras carnes) descansar antes de servir. Isso ajuda a redistribuir os sucos e deixa o peito de frango suculento.
Armazenando sobras
Guarde os restos de peito de frango da fritadeira em um recipiente hermético por até 4 dias. O frango cozido congelará indefinidamente, mas terá um sabor melhor quanto mais cedo for consumido. Tente adicioná-lo a Risoto de frango a caçarola ou adicione-o a uma salada Cobb. Não faltam receitas que utilizam frango cozido.
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