Se você não tem um popper, mas ainda adora pipoca, não se preocupe - você pode fazer pipoca no fogão. Ele sai tão deliciosamente fofo quanto quando você o coloca em um popper de ar, e você economizará espaço por não ter que armazenar um eletrodoméstico pequeno.
Como estourar pipoca no fogão
Pipoca estourada no fogão é fácil, mas não é particularmente indulgente - o que significa que você precisa ser preciso com as ferramentas que usa e suas medidas.
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Suprimentos
- 1/4 xícara de grãos de pipoca
- 1 colher de sopa de óleo (a maioria dos óleos funciona, mas um com um ponto de fumaça mais alto é o ideal)
- Manteiga e sal conforme desejado
- Panela grande e rasa com tampa
Observação: O pote que você escolhe é importante. A panela ou panela ideal não é profunda como uma panela de caldo, tem lados finos (portanto, não o seu forno holandês) e uma grande área de superfície. Uma frigideira grande é o ideal. No entanto, se você não tiver o pote ideal, tenha certeza de que ainda pode fazer pipoca com o que tiver.
instruções
- Aqueça o óleo e alguns grãos de pipoca em fogo alto no fogão. Cubra com sua tampa.
- Espere os grãos de pipoca estourarem.
- Assim que os grãos estourarem, retire a frigideira do fogo e remova-os da frigideira. Adicione o restante dos grãos à frigideira.
- Mexa os grãos até que fiquem cobertos de óleo e espere cerca de 20 segundos.
- Retorne a panela ao fogão e cubra com a tampa.
- Certifique-se de que o fogo esteja alto - e sacuda a panela a cada 20 a 30 segundos para que tudo seja estourado.
- Deixe que os grãos estourem e esteja avisado, eles podem empurrar sua tampa para cima.
- Quando os grãos começarem a pipocar com mais de 10 a 20 segundos de intervalo (isso leva cerca de dois minutos), remova a pipoca do fogão. Você pode querer deixá-lo descansar por alguns minutos para que os últimos grãos possam terminar de estourar.
- Despeje em uma tigela e use a panela quente para derreter a manteiga.
- Adicione sal e manteiga a gosto.
Dicas e truques
Para obter aquela tigela perfeita sempre, experimente estas dicas testadas e comprovadas:
- A pipoca no fogão é fácil de queimar. A primeira etapa de deixar alguns grãos estourarem ajuda a saber quando a frigideira está quente o suficiente para estourar toda a pipoca. Se você pular a primeira etapa, inevitavelmente acabará queimando os grãos que estouram primeiro.
- Ao tirar a pipoca do fogão, certifique-se de remover a tampa imediatamente. Caso contrário, você vai acabar cozinhando seus grãos no vapor e terá uma bagunça encharcada de pipoca estourada.
- Pipoca relíquia tem uma grande variedade de sabores se você está cansado da velha pipoca de cinema.
- Se você estiver realmente preocupado por não ter uma panela adequada, você pode comprar uma pote projetado especificamente para fazer pipoca .
- Manteiga européia dará à sua pipoca um aspecto muito amarelo, semelhante à pipoca de cinema.
- Cansado de manteiga pura e pipoca salgada?Pipoca carameloé decididamente menos saudável, mas muito saborosa.
Um Lanche Saudável
A pipoca é um lanche ótimo e econômico. A menos que seja absolutamente carregada de manteiga e sal, a pipoca também é um grão inteiro e um lanche bastante saudável. Felizmente, você não precisa de um popper para desfrutar de pipoca, então por que não experimentar um pouco no seu fogão hoje?
