Beef Wellington é um prato rico e complexo que combina muitos sabores e texturas. Selecionar o que servir com ele pode ser desafiador; os pratos precisam complementar a variedade de sabores sem competir com eles.
Diretrizes para acompanhamento de Beef Wellington
Os acompanhamentos às vezes podem dividir o palco com uma entrada, mas como evidenciado pela receita de Beef Wellington, o prato principal reinará como a estrela da refeição, não importa o que mais seja servido junto com ele. Acompanhamentos tradicionais para entradas simples de carne, como chateaubriand, ou costelas assadas como batatas cremosas, vegetais com molho ou massas são muito pesados para servir com este prato. Seus sabores competiriam com a riqueza do prato principal. Até mesmo o lado habitual do pão é redundante quando servido junto com uma entrada com crosta de massa.
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7 acompanhamentos de vegetais sugeridos
Os vegetais podem adicionar um toque de cor à apresentação do Beef Wellington, que é necessário para compensar as cores escuras e terrosas da carne e de seus revestimentos. Tenha em mente a simplicidade ao procurar um acompanhamento de vegetais para servir com este prato.
- Sirva uma batata frita,salada frescaComposto principalmente por verduras e levemente temperado com um molho não cremoso, como vinagrete balsâmico.
- Espargos frescos grelhadosaromatizado com nada mais do que sal, pimenta e manteiga é uma opção deliciosa.
- Feijão verde frescosão uma boa opção para combinar com este prato, especialmente se você optar por uma receita simples que pederefogando em alho e vinho branco.
- Brócolisé um excelente acompanhamento para servir o Beef Wellington, quer seja cozinhado a vapor, salteado ou assado.
- Couve de bruxelasaromatizado com azeite, sal marinho, pimenta e uma leve pitada de queijo Asiago pode ser uma escolha saborosa.
- Beterraba fresca é um lado inesperado e colorido deste prato. Use umreceita básica para beterraba cozidaou considerebeterraba assada com esmalte balsâmico.
- PARA purê de cenoura também complementaria os ricos sabores do Wellington e adicionaria um toque de cor brilhante à apresentação.
7 lados à base de amido a considerar
Embora pratos sofisticados de batata sejam muito enjoativos para serem servidos com Beef Wellington, os simplesmente preparados são complementos perfeitos para a refeição.
- Batatas assadas com ervassão uma opção de batata melhor para Beef Wellington do que batatas preparadas com um molho pesado.
- Cozido na frigideira salteado ou forno batatas assadas para alevinos são outra deliciosa seleção de emparelhamento de batata.
- Vermelho bebê ou batata Yukon variedades podem complementar os sabores do prato de carne sem dominá-los.
- Purê de batata também pode funcionar bem, embora vá com um mais leve que a receita tradicional com cream cheese sem gordura e com baixo teor de gordura, creme de leite e leite.
- Branco básico ou selvagemarrozpreparado em umpanela de arrozé um acompanhamento simples, mas saboroso, para este rico prato principal.
- Pilaf de arroz integral é uma opção deliciosa e saudável para adicionar sabor e fibras à sua refeição.
- Cuscuzpode ser servido de várias maneiras que funcionam bem com Beef Wellington; talvez a melhor opção seja um básico pilaf de cuscuz com ervas .
7 idéias de combinação de acompanhamento
Considere servir um acompanhamento que combine vegetais (ou até mesmo frutas) com amido. Você não vai querer servir uma caçarola pesada, mas há uma série de opções de combinação de acompanhamentos que você deve considerar emparelhar com Beef Wellington.
- Raiz de aipo e purê de batata é uma opção mais sofisticada que o purê de batata básico. Enfeite com cebolinhas frescas para um toque extra de cor.
- Arroz cranberryé uma combinação interessante para este prato rico, especialmente se você for servi-lo em um feriado ou na celebração do Ano Novo.
- Risoto com cogumelos é um acompanhamento elegante para este prato principal. Finalize com trufas raspadas para um toque superespecial e sofisticado.
- Um acompanhamento que combinaCouve-de-bruxelas com batata doceé um acompanhamento saboroso e nutritivo para este prato principal.
- Adicione um pouco de sabor doce ao seu prato principal de carne salgada com um acompanhamento com a combinação única debatata doce assada e passas.
- PARA mistura de vegetais e arroz que combina arroz branco com cenoura, ervilha, aipo e cebola é um acompanhamento interessante para o Beef Wellington.
- Combine batatas novas com pimentão, abobrinha e cogumelos para um sabor saboroso batata assada no forno e vegetais prato que combina perfeitamente com esta entrada de carne.
Novas ideias
Se você está procurando novas ideias de acompanhamento para Beef Wellington, procure na Internet um restaurante que sirva o prato e verifique o menu para ver o que eles listam ou sugerem para ser servido com ele. Ou, se você quiser lançar uma rede mais ampla e buscar ainda mais opções, em busca de acompanhamentos relativamente simples que irão efetivamente combinar com o rico sabor deste prato complexo e delicioso.
