Fettuccine de camarão com limão e alho

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Maravilhosamente cremoso, o fettuccine de camarão com alho e limão está repleto de sabor e está na sua mesa em 20 minutos!

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É a refeição mais fácil e satisfatória que tem um sabor totalmente gourmet!

Eu me pego constantemente preparando macarrão porque não só é delicioso, mas é super rápido de preparar e não requer quase nenhum esforço. O mesmo vale para o camarão. Emparelhe os dois neste prato fácil de fettuccine de camarão e você terá uma refeição de degustação luxuosa que se reúne a qualquer momento.

Agora fique avisado, você vai querer estocar fettuccine e camarão congelado porque estamos prestes a fazer uma das massas mais saborosas de. sua. vida.

Para esta combinação de macarrão e camarão, optei por um camarão com limão e alho porque o camarão adora um banho de manteiga de alho.

Começamos por derreter a manteiga com um pouco de azeite e depois saltear os camarões com alho picado, flocos de pimenta vermelha, raspa de limão, sal e pimenta durante cerca de 4 minutos e depois retirar para um prato.

O camarão com infusão de manteiga de alho com limão é tão suculento e com sabor que você terá que dar um tapa na própria mão para não comê-lo no esquecimento!

Nesse ponto, você pode cortar as caudas do camarão ou deixá-las, dependendo da sua preferência.

Esperamos até este ponto para remover as caudas, porque não apenas é mais fácil, mas mais importante, as cascas da cauda adicionam sabor a este fettuccine de camarão.

Quando o camarão é cozido com as caudas, o sabor vaza e obtemos um sabor de camarão mais robusto, muito parecido com cozinhar carne com osso.

Agora, para o nosso luxuoso e cremoso parmesão com infusão de limão e molho de alho – já estou babando. Primeiro, refogue mais alho na manteiga, polvilhe um pouco de farinha e cozinhe por um minuto para se livrar do cheiro de farinha crua.

Em seguida, misture nosso caldo de galinha, creme de leite e pesto e leve para ferver até engrossar. O pesto adiciona riqueza e sabor dimensional sem dominar o molho.

Finalmente, finalizamos nosso fettuccine de camarão adicionando mais suco de limão e queijo parmesão até ficar sedoso, seguido por nosso camarão e macarrão.

Eu apenas adiciono uma colher de sopa de suco de limão porque já salteamos nosso camarão com raspas de limão, mas sinta-se à vontade para adicionar o quanto (ou menos) suco de limão quanto seu coração desejar, apenas certifique-se de provar o macarrão primeiro.

Agora você está pronto para mergulhar neste fettuccine de camarão com alho e limão que tem um sabor tão delicioso quanto o melhor restaurante. E você levou apenas 20 minutos.

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Fettuccine de camarão com limão e alho

Ingredientes

• ▢8 onças Macarrão
• ▢1 colher de sopa azeite
• ▢3 colheres de sopa manteiga dividido
• ▢1 libra camarão cru médio descascado e descascado
• ▢6 dentes de alho picado, dividido
• ▢½ colher de chá flocos de pimenta vermelha
• ▢1 colher de chá raspas de limão
• ▢¼ colher de chá sal
• ▢¼ colher de chá Pimenta
• ▢dois colheres de sopa farinha de trigo
• ▢1 ½ xícaras caldo de galinha com baixo teor de sódio
• ▢½ copo creme de leite
• ▢¼ copo pesto preparado
• ▢1 colher de sopa suco de limão
• ▢½ copo queijo parmesão ralado na hora

ENFEITES OPCIONAIS

• ▢queijo parmesão
• ▢salsinha
• ▢suco de limão

Instruções

• Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Reserve ½ xícara de água do macarrão antes de escorrer. Deixou de lado.
• Derreta 1 colher de sopa de manteiga com 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o camarão, 4 dentes de alho picados, ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha, raspas de limão, ¼ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta. Cozinhe e mexa por aproximadamente 4 minutos ou apenas até que os camarões estejam opacos e cozidos. Raspe o camarão e o alho/sucos para um prato. Quando esfriar o suficiente para manusear, você pode cortar as caudas de camarão, se desejar. Deixou de lado.
• Na mesma frigideira (não limpe), derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione os restantes 2 dentes de alho picados e refogue por 30 segundos. Polvilhe a farinha e cozinhe mexendo por 1 minuto, depois abaixe o fogo. Lentamente, misture o caldo de galinha, o creme de leite e o pesto, mexendo sempre até ficar homogêneo.
• Aumente o fogo para médio-alto e leve o molho para ferver. Cozinhe até engrossar levemente, mexendo ocasionalmente, aproximadamente 3-5 minutos.
• Reduza o fogo para baixo e misture o suco de limão seguido pelo queijo parmesão até derreter. Acrescente o camarão (e os sucos) e o macarrão até ficarem bem cobertos pelo molho, adicionando mais água do macarrão ou creme de leite, se necessário, para atingir a consistência desejada. Prove e tempere com sal, pimenta e/ou pimenta vermelha a gosto.
• Decore com queijo parmesão ralado na hora, salsa fresca e suco de limão (opcional).

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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