A sopa de couve é uma daquelas sopas durante todo o ano que são tão deliciosas e satisfatórias em um dia frio de inverno quanto em uma noite quente de verão.
Esta sopa de couve não é apenas ultra saborosa, mas também a tornamos uma refeição de uma panela que economiza tempo e limpeza! Traga-o para a escola ou para o trabalho em uma garrafa térmica e desfrute de uma refeição saborosa e recheada que manterá todos animados pelo resto do dia!
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Ao jantar, sirva sopa de couve com o nosso torradinhas de alho , e um salada de pepino e tomate para uma refeição completa que toda a família vai adorar!
Sopa Saudável e Deliciosa
Fizemos esta sopa com nossos sabores favoritos de inspiração italiana. É embalado com coisas saudáveis como grão de bico e batatas e, claro, a estrela da sopa é a couve!
Kale é um superalimento e por boas razões! Carregado com vitaminas essenciais, minerais e uma dose de fibra, a couve também tem um bom sabor terroso que a torna tão versátil!
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Eu uso salsicha de peru nesta sopa para cortar um pouco a gordura, mas qualquer salsicha defumada serve.
Ingredientes e variações
A grande coisa sobre a sopa de couve é que substituir e mudar os ingredientes é totalmente bom!
BATATAS: Sem batatas? Experimente batata doce!
LEGUMES: Sem grão de bico? Use feijão canelone ou feijão.
A sopa de couve é perfeita para limpar a gaveta de legumes na geladeira e usar sobras de proteínas de outras refeições e vegetais prontos para serem saboreados. Fale sobre econômico!
Como fazer sopa de couve
Sopa de couve fácil e nutritiva se reúne em 1-2-3!
- Cozinhe as batatas, a cebola e a salsicha em uma panela até a cebola ficar macia (use gordura de bacon em vez de azeite para dar um sabor extra).
- Adicione os ingredientes restantes (de acordo com a receita abaixo) e cozinhe até que as batatas estejam macias.
- Retire a folha de louro antes de servir e decore com queijo parmesão ralado!
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Dicas para sopa de couve
- Certifique-se de enxaguar o feijão enlatado para eliminar o sal extra e evitar a formação de espuma.
- Troque as batatas por batatas doces e adicione vegetais extras, se desejar!
- A sopa de couve tem o mesmo sabor no dia seguinte, quando todo o sabor tem a chance de se misturar ainda mais! Mantenha a sopa de couve em um recipiente com tampa bem ajustada e ela permanecerá fresca por até 4 dias.
- Para reaquecer a sopa de couve, basta colocar em uma panela no fogão e adicionar um pouco de sal e pimenta para refrescar os sabores. Uma pitada extra de queijo parmesão ralado e está pronto para servir novamente!
- A sopa de couve também pode ser congelada! Despeje a sopa resfriada em sacos com zíper e etiquete com a data. Coloque-os no freezer e, uma vez congelados, armazene-os na vertical para economizar espaço no freezer!
Sopas saudáveis para experimentar
- Sopa de Cogumelo e Cevada - fácil de preparar
- sopa de frango com vegetais - Saudável e Saudável
- Sopa de Batata Crockpot e Salsicha - configure e esqueça
- Sopa de carne e macarrão - pronto em 35 minutos
- Sopa Italiana de Feijão - tão saboroso
- Sopa de milho cremosa - carregado com milho e batatas
- Sopa de Batata com Queijo – deliciosa e cremosa
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4,93a partir de13votos RevisãoReceita Sopa de Salsicha e Couve
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinharquinze minutos Tempo total30 minutos Porções4 Autor Holly Nilsson Kale Soup é saudável, saudável e cheio de ingredientes frescos!Ingredientes
- ▢1 colher de sopa azeite ou mais se necessário
- ▢3 médio batatas de ouro Yukon ½' em cubos
- ▢1 ampla cebola picado
- ▢½ libra salsicha defumada fatiado
- ▢4 xícaras caldo de galinha
- ▢dois xícaras couve picado, embalado
- ▢19 onças grão de bico enlatado ou feijão canelone, escorrido e lavado
- ▢19 onças tomate picados com sucos
- ▢4 cravo alho picado
- ▢1 colher de chá tempero italiano
- ▢1 folha de louro
- ▢queijo parmesão para enfeitar, se desejar
Instruções
- Adicione azeite a uma panela. Combine batatas, cebola e salsicha, cozinhe 4-5 minutos em fogo médio ou até a cebola ficar macia.
- Adicione os ingredientes restantes e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10-12 minutos ou até que as batatas estejam macias.
- Descarte a folha de louro.
- Polvilhe queijo parmesão por cima e sirva com pão, se desejar.
Notas de receita
A sopa de couve dura até 4 dias em um recipiente hermético na geladeira. Reaqueça em uma panela no fogão e adicione uma pitada extra de queijo parmesão ralado para servir!Informação nutricional
Calorias:469,Carboidratos:58g,Proteína:vinte e umg,Gordura:vinteg,Gordura saturada:6g,Colesterol:40mg,Sódio:1846mg,Potássio:1316mg,Fibra:12g,Açúcar:6g,Vitamina A:3504IU,Vitamina C:98mg,Cálcio:228mg,Ferro:7mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoAperitivo, Jantar, Entrada, Almoço, Prato Principal, Sopa
