Muffins de banana com mirtilo

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Muffins de banana com mirtilo são extra úmidos e cheios de bondade doce e frutada!

Faça esta receita fácil e reúna o melhor dos dois mundos! Os mirtilos adicionam um toque de frescor, enquanto as bananas maduras os tornam um pouco doces e extra úmidos.

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Muffins fáceis de banana com mirtilo

Esta receita é tão simples de preparar que pode até ser feita para um café da manhã rápido!

Amoras

• • Fresco ou congelado funcionará nesta receita. Se estiver usando frutas congeladas, elas não precisam descongelar primeiro, mas os muffins podem precisar de alguns minutos extras para cozinhar.
  • Mirtilos congelados podem descolorir a massa, mas ainda têm um ótimo sabor.
  • Misture os mirtilos com uma colher de farinha antes de adicionar à massa. Isso ajuda a distribuí-los uniformemente por toda a massa
  • Adicione framboesas ou amoras junto com (ou no lugar de) mirtilos!

Como fazer muffins de banana com mirtilo

Muffins de banana com mirtilo caseiros não poderiam ser mais fáceis de fazer!

1. Misture os ingredientes molhados e secos separadamente.
2. Misture-os apenas até combinado. Dobre em mirtilos revestidos de farinha.
3. Asse (por receita abaixo) até dourar e um palito inserido saia limpo.

TIPO PRO: Revestir a fruta na farinha antes de misturá-la evita que a fruta sangre na massa e torne tudo azul. Também ajuda a evitar que as frutas afundem no fundo dos muffins!

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Dicas para Muffins

• Não misture demais a massa, misturar demais pode fazer com que os muffins fiquem densos e mastigáveis ​​em vez de fofos.
• Deixe os muffins esfriarem dentro das cavidades da forma de muffins alguns minutos antes de esfriar em uma grade.
• Os muffins podem ser armazenados em um recipiente hermético no balcão por 4 a 5 dias.
• Estes são ótimos para fazer com antecedência e congelar até 4 meses.

Muffins deliciosos para experimentar!

• Muffins de banana
• Morning Glory Muffins - embalado com frutas e nozes
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• Muffins de mirtilo
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• Muffins de Limão com Sementes de Papoula - com esmalte

Já experimentou estes Muffins de Banana com Mirtilo? Certifique-se de deixar uma classificação e um comentário abaixo!

Muffins de banana com mirtilo

Ingredientes

• ▢1 ½ xícaras mirtilos frescos
• ▢1 colher de sopa farinha de trigo para misturar com mirtilos
• ▢1 ½ xícaras farinha de trigo
• ▢1 colher de chá fermento em pó
• ▢1 colher de chá bicarbonato de sódio
• ▢¼ colher de chá sal
• ▢1 copo bananas amassadas cerca de 3
• ▢½ copo açúcar
• ▢½ copo manteiga derretido
• ▢1 ovo espancado
• ▢1 colher de chá baunilha

Esmalte (opcional)

• ▢1 copo açúcar em pó
• ▢1 colher de sopa suco de limão
• ▢1 colher de chá manteiga derretida

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
• Misture os mirtilos com 1 colher de sopa de farinha e reserve.
• Bata os ingredientes secos em uma tigela média.
• Em uma tigela separada, misture as bananas, o açúcar, a manteiga derretida, o ovo e a baunilha. Adicione aos ingredientes secos e misture apenas até combinar. (Não misture demais)
• Dobre delicadamente em mirtilos.
• Divida a massa uniformemente em 10 cavidades para muffins.
• Asse por 18-20 minutos ou até que um palito saia limpo. Esfrie completamente.
• Depois de frio, misture os ingredientes do glacê até ficar homogêneo. Regue sobre os muffins.

Notas de receita

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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