Isto Torta cremosa de côco é uma versão de um restaurante favorito que tem uma dose tripla de coco.
Uma crosta de coco escamosa é recheada com um recheio cremoso de coco e uma cobertura de chantilly. Está tudo rematado com coco torrado antes de servir.
- Adoramos esta torta de creme de coco porque é cheia de sabor em cada mordida.
- O recheio tem leite de coco adicionado para um sabor extra
- O coco é adicionado a cada camada para uma bondade extra em cada mordida.
- Use uma crosta comprada em loja para economizar tempo.
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Ingredientes
A CROSTA: Use uma crosta comprada em loja para economizar tempo ou fazer qualquer receita de massa de torta simples . Uma crosta de biscoito de graham ou mesmo uma crosta de oreo também funcionará bem. Polvilhe coco na crosta e pressione-o antes de assar.
O PREENCHIMENTO: Este recheio é fácil de fazer com apenas açúcar, leite de coco, ovos e creme. O recheio é engrossado com amido de milho (semelhante ao que faço pudim caseiro ).
A adição de coco torrado ao recheio é opcional. Adoramos o impulso extra de sabor que dá, mas é claro que muda a textura. Se você preferir um recheio mais suave, pode pular essa adição.
A COBERTURA: Adicionar chantilly e coco torrado como toque final para esta receita de sobremesa decadente.
Como torrar coco
Fogão (método preferido): Aqueça uma panela em fogo médio e adicione os flocos de coco. Mexa até que o coco esteja levemente dourado e perfumado.
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Forno : Espalhe o coco em uma assadeira forrada de pergaminho e asse a 325 ° F por 6-8 minutos. Mexa após 3 minutos.
Microondas : Espalhe o coco em um prato e leve ao microondas em incrementos de 30 segundos até dourar levemente (este método é um método menos consistente).
Como fazer torta de creme de coco
Prepare esta sobremesa fresca em um dia quente de verão:
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira até firmar.
- Cubra com chantilly e coco adicional e sirva.
- Ao assar uma massa de torta, pique com um garfo, cubra com papel manteiga, adicione os pesos da torta e cozinhe.
- Certifique-se de que a massa esfriou antes de adicionar o recheio.
- Não adicione a cobertura até que a torta esteja pronta e gelada, além de pronta para ser servida.
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- ▢1 solteiro crosta de torta caseiro ou refrigerado/congelado
- ▢½ copo coco em flocos
- ▢1 clara de ovo
- ▢dois ovos
- ▢13,5 oz Leite de côco
- ▢1 ⅓ xícaras creme leve ou meio e meio
- ▢½ copo amido de milho
- ▢¾ copo açúcar branco
- ▢⅛ colher de chá pitada de sal
- ▢¾ copo coco em flocos torrado
- ▢1 colher de chá baunilha
- ▢dois xícaras chantilly ou cobertura de chantilly Aproximadamente. 2 xícaras
- ▢¼ copo coco em flocos torrado
- Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Desenrole a massa de torta (se estiver usando o tipo de massa) em um prato de torta de 9 'e pincele com clara de ovo. Polvilhe ½ xícara de coco na crosta e pressione suavemente na crosta. *
- Fure o fundo da massa com um garfo. Cubra com papel manteiga e encha com feijões ou pesos de torta. Asse por 10-12 minutos ou até dourar levemente.
- Retire o pergaminho e os pesos e asse por mais 10 minutos. Deixe esfriar completamente.
- Aqueça uma panela em fogo médio e adicione os flocos de coco. Mexa até que o coco esteja levemente dourado e perfumado.
- Despeje o leite de coco em um copo medidor grande e adicione o creme de leite (você deve ter cerca de 3 xícaras de líquido).
- Em uma panela grande misture os ovos, leite de coco/creme, amido de milho, açúcar branco e sal. Bata em fogo médio-baixo até engrossar e borbulhar. Retire do fogo e misture a baunilha e ¾ xícara de coco.
- Despeje imediatamente na massa de torta resfriada e cubra com filme plástico tocando o recheio. Leve à geladeira 4 horas ou durante a noite.
- Retire o filme plástico e cubra com chantilly ou cobertura batida e coco restante.
Dicas para a Perfeição
Como armazenar
Devido ao teor de leite nesta torta, é melhor mantê-la sempre na geladeira. Cubra-o frouxamente e ele permanecerá refrigerado por 5 dias.
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Infelizmente, essas tortas não congelam bem. A boa notícia é que você pode precisar comer tudo dentro de 5 dias!
Tortas cremosas e deliciosas
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4,73a partir de18votos RevisãoReceita Torta de creme de coco caseira
Tempo de preparação25 minutos Hora de cozinhar12 minutos Tempo total37 minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson Esta receita simples para a melhor torta de creme de coco tem um recheio cremoso de creme de coco e uma crosta fácil!Ingredientes
Creme de Coco
Cobertura
Instruções
crosta
Creme de Coco
Notas de receita
Se estiver usando crosta de Graham, asse de acordo com as instruções da embalagem. A adição de coco torrado ao recheio é opcional. Adoramos o impulso extra de sabor que dá, mas é claro que muda a textura. Se você preferir um recheio mais suave, pode pular essa adição. Ao assar uma massa de torta, pique com um garfo, cubra com papel manteiga, adicione os pesos da torta e cozinhe. Certifique-se de que a massa esfriou antes de adicionar o recheio. Não adicione a cobertura até que a torta esteja firme e gelada e pronta para ser servida.Informação nutricional
Calorias:566,Carboidratos:46g,Proteína:6g,Gordura:41g,Gordura saturada:30g,Gordura poliinsaturada:doisg,Gordura monoinsaturada:8g,Gordura trans:1g,Colesterol:86mg,Sódio:171mg,Potássio:312mg,Fibra:4g,Açúcar:23g,Vitamina A:466IU,Vitamina C:doismg,Cálcio:59mg,Ferro:doismg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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