Como fazer rum temperado em casa em 5 etapas fáceis

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Se o seu armário de temperos está transbordando e você está procurando desesperadamente por novas receitas para usar um pouco da sua abundância desses recipientes com tampa pop-up, verifique este guia fácil para mostrar a você como fazer rum temperado em casa. Ao jogar uma variedade de especiarias junto com o rum e deixá-los em infusão durante a noite para infundir os sabores, você fará uma bebida que rivalizará com a receita de qualquer grande marca.

Notas para fazer rum temperado caseiro

Como essas receitas de rum temperado caseiro exigem que você infunda os ingredientes por cerca de vinte e quatro horas, usar especiarias e frutas frescas e triturá-los, fatiá-los ou esmagá-los você mesmo proporcionará os sabores mais robustos no final. Além disso, você vai querer pegar um frasco lacrável - um frasco de pedreiro funciona bem - para preparar seus lotes.

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Rum temperado caseiro

Esta bebida de rum condimentado deliciosamente potente é misturada com um toque de laranja e gengibre e possui uma variedade de especiarias tradicionais. Íngreme por 24 horas para uma rápida recuperação ou íngreme por algumas semanas para obter um sabor realmente potente. Este lote rende cerca de dez porções de rum com especiarias.

Ingredientes

• 1anis estrelado
• 1Fava de baunilha
• 1 pau de canela
• 2 cravos inteiros
• 1 cápsula de cardamomo
• 2 sementes inteiras de noz-moscada
• 1 colher de chá de gengibre fatiado
• 2 cascas de laranja
• 4 xícaras de ourosala

Instruções

1. Em uma jarra de vidro com lacre hermético, coloque o anis estrelado, a fava de baunilha, o pau de canela, o cravo, o cardamomo, a noz-moscada, o gengibre e a casca de laranja.
2. Despeje o rum por cima e feche o pote.
3. Feche o frasco e deixe os ingredientes em infusão por até uma semana no parapeito da janela, agitando periodicamente.
4. Coe a mistura após uma semana; Coe duas vezes se embebido em especiarias moídas.
5. Despeje a mistura temperada em um novo recipiente lacrável e guarde em um local fresco indefinidamente.

Rum temperado de outono

Para um rum apimentado que combina incrivelmente bem com maçã balançando, palheiros e folhas que mudam de cor, experimente esta receita de rum temperado de outono. Este lote específico adiciona cidra de maçã à mistura para um sabor mais doce e rende cerca de seis porções.

Ingredientes

• 1 estrela de anis
• 1 fava de baunilha
• 1 pau de canela
• 2 cravos inteiros
• 2 sementes de noz-moscada
• 1 pedaço de gengibre, fatiado
• 1 xícara de cidra de maçã
• 3 xícaras de rum ouro

Instruções

1. Em um frasco de vidro, misture o anis estrelado, a fava de baunilha, o pau de canela, o cravo, a noz-moscada, o gengibre e a pimenta da Jamaica. Adicione cidra de maçã e rum dourado ao frasco.
2. Cubra o frasco e deixe os sabores se infundirem por vinte e quatro horas.
3. Passe a mistura por uma peneira de malha fina ou pano de algodão em um frasco separado e tampe.

Rum temperado escaldante

Se você gosta de pratos mais apimentados, experimente fazer este rum apimentado e escaldante, que adiciona ingredientes mais apimentados, como pimenta de caiena, pimenta e pimenta da Jamaica à mistura. Este lote rende cerca de seis porções.

Ingredientes

• 1 pedaço de gengibre fresco, picado
• 1 ponto de anis estrelado
• 3 grãos de pimenta preta
• 3 cravos-da-índia inteiros
• 1 pau de canela
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Dash noz-moscada
• Dash pimenta da Jamaica
• Pimenta caiena Dash
• 2 xícaras de rum escuro

Instruções

1. Em um frasco de vidro, misture o gengibre, anis estrelado, pimenta preta, cravo, canela, baunilha, noz-moscada, pimenta da Jamaica e pimenta de Caiena. Encha a jarra com rum.
2. Cubra o frasco e deixe os sabores se infundirem por vinte e quatro horas.
3. Passe a mistura por uma peneira de malha fina ou pano de algodão em um frasco separado e tampe.

Rum de café temperado

Este rum com especiarias, laranja e café, também conhecido como Cordial 44, é a bebida perfeita para o pós-jantar, seja servido quente ou frio. Embora não seja um verdadeiro cordial, o açúcar neste blend empresta uma essência de licor que é igualmente versátil com receitas de bebidas de verão.

Ingredientes

• 1 laranja de umbigo grande
• 44 grãos de café
• 1 xícara de açúcar
• 2 palitos de fava de baunilha
• 1 pau de canela
• 4 xícaras de rum ouro

Instruções

1. Usando uma faca, faça 44 furos na laranja; corte os orifícios grandes o suficiente para caber um grão de café dentro. Encha cada buraco com um grão de café.
2. Esterilize um frasco de vidro com um bico largo o suficiente para caber uma laranja; Adicione o rum, a laranja, a baunilha, a canela e o açúcar na jarra. Feche bem o frasco e deixe a mistura em infusão por 44 dias em um local fresco.
3. Após 44 dias, retire a laranja e outros pedaços grandes.
4. Coe a mistura em uma garrafa lacrável e leve à geladeira.

Rum com especiarias tropicais

Usando partes iguais de rum dourado e rum de coco, esta receita de rum temperado tropical adiciona uma sensação de profundidade aos seus coquetéis regulares da ilha. Este lote rende cerca de seis porções da receita única.

Ingredientes

• 1 estrela de anis
• 1 fava de baunilha
• 1 pau de canela
• 2 cravos inteiros
• 2 sementes de noz-moscada
• 1 colher de chá de gengibre fatiado
• 2 xícaras de rum de coco
• 2 xícaras de rum ouro

Instruções

1. Em um frasco de vidro, misture o anis estrelado, a fava de baunilha, a canela, o cravo-da-índia, as sementes de noz-moscada e o gengibre. Encha a jarra com rum de coco e rum dourado.
2. Cubra o frasco e deixe os sabores se infundirem por vinte e quatro horas.
3. Passe a mistura por uma peneira de malha fina ou pano de algodão em um frasco separado e tampe.

Rum temperado para todas as estações

Dada a facilidade de fazer um lote caseiro de rum com especiarias, honestamente não faz sentido conseguir garrafas desse produto compradas em lojas nunca mais. Com apenas alguns temperos de cozimento regulares e um pouco de rum dourado que você já tem por aí, você pode preparar um copo de rum temperado que é perfeitamente personalizado para seus gostos específicos.

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