Jalapenos em conserva rápido

Jalapenos em conserva são um daqueles pequenos extras que apenas fazem um prato estourar e são muito fáceis de fazer.

Jalapenos podem ser encontrados frescos durante todo o ano em quase qualquer mercearia e esta receita caseira rápida de jalapenos em conserva significa que eles podem ser apreciados na geladeira o ano todo!

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Por que nós amamos estes!

Estes Jalapenos em conserva são tão fácil de fazer . Eles levam apenas 2 minutos para cozinhar e depois ficam na geladeira!

Você pode adicioná-los a qualquer coisa para um chute extra! Jogue em um receita de pimenta , adicione aos nachos e tacos , ou coloque em um sanduíche.

Esses jalapenos em conserva gosto muito melhor do que o tipo comprado em loja. Eles são frescos e crocantes!

Eles também são muito menos caro do que comprar um pote de jalapenos comprados em lojas.

Ingredientes/Variações

JALAPENOS Use jalapenos frescos e crocantes. Adicione pimenta, pimentão, pimenta habanero ou banana, se você tiver. eu uso um bandolim e sempre use luvas. Os óleos em jalapenos podem queimar sua pele se cortar muitos de uma só vez.

LÍQUIDO Partes iguais de água/vinagre são usadas para conservar as pimentas.

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TEMPEROS O sal Kosher e os dentes de alho realmente aumentam o sabor desses jalapenos em conserva!

Se você é um amante de alho, adicione mais dentes de alho. Endro fresco, pimenta ou outras ervas e especiarias também podem ser adicionados!

Como conservar Jalapeños

Esta receita simples garantirá que os jalapenos em conserva estarão prontos a qualquer momento! Use uma mandolina se você tiver uma.

1. Fatie os pimentões com ¼ de espessura. Fatie o alho.
2. Ferva jalapenos fatiados e alho em água com vinagre e sal, conforme receita abaixo.
3. Deixe esfriar completamente na geladeira. Para melhores resultados, deixe descansar por dois dias antes de comer.

Pimentas em conserva perfeitas

• Use luvas e tenha cuidado ao cortar pimentas!
• Use pimentas frescas que estejam limpas e de tamanho uniforme.
• Para melhores resultados, use sal kosher em vez de sal de mesa iodado. O sal de mesa pode tornar a salmoura turva ou alterar a cor das pimentas.
• Armazene suas pimentas em um frasco de vidro limpo ou com uma boa vedação.
• Certifique-se de esperar pelo menos 2 dias antes de abrir o frasco para dar aos pimentões a chance de mergulhar com o alho na salmoura.

Como armazená-los

A melhor maneira de armazenar jalapenos em conserva é mantê-los refrigerados para que fiquem frescos e crocantes. Mantenha-os imersos no líquido em que foram cozidos em um frasco de pedreiro ou em um recipiente hermético. Eles permanecerão frescos e crocantes por cerca de 3 meses se durarem tanto!

Use Jalapeños em conserva nestes pratos!

Jalapenos em conserva adicionam um pouco de calor extra e sabor ácido a todos os tipos de pratos mexicanos!

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Jalapenos em conserva rápido

Ingredientes

• ▢dois xícaras jalapenos fatiados Veja a nota
• ▢1 copo agua
• ▢1 copo vinagre branco
• ▢dois colheres de chá sal kosher
• ▢3 cravo alho fatiado
• ▢dois colher de chá açúcar opcional

Instruções

• Fatie os jalapenos na espessura de 1/4 '(eu uso um mandoline).
• Leve ao fogo a água, o vinagre, o sal e o açúcar. Adicione jalapenos e alho e deixe ferver 2 minutos.
• Coloque em uma jarra e deixe esfriar completamente.
• Leve à geladeira pelo menos 2 dias antes de comer.

Notas de receita

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)