Quando você está procurando um acompanhamento colorido diferente, você vai adorar esta receita de orzo com vegetais frescos!
O orzo de abobrinha combina o orzo (uma deliciosa massa parecida com arroz) com abobrinha, tomate e uma pitada de parmesão. Seu lado é tão bom, você vai voltar a ele novamente e novamente.
O que é Orzo?
Orzo é frequentemente confundido com arroz, mas na verdade é um pequeno tipo de massa com formato um pouco maior do que o arroz. Pode ser servido quente ou frio (como salada de macarrão de cevada )
Ele se mantém bem em sopas ou saladas e é um ótimo acompanhamento!
Gostamos dele pelo seu sabor suave e textura firme e pelo fato de poder ser combinado com quase tudo.
como se diz eu gosto de você em francês
Como Cozinhar Orzo com Abobrinha
Super fácil mas elegante, essa receita de orzo estará pronta em nenhum momento.
- Cozinhe a cebola na manteiga e o alho com a abobrinha (por receita abaixo).
- Enquanto isso, cozinhe o orzo em caldo até ficar macio. Junte os tomates e o pesto. Cubra e deixe descansar.
- Junte a abobrinha picada e metade do queijo parmesão. Tempere novamente com sal e pimenta a gosto.
Enfeite com o queijo parmesão restante e a salsa picada (opcional).
Servir com…
Este acompanhamento saudável vai bem com quase todas as entradas de proteína, como costeletas de porco suculentas .
Adicione alguns peitos de frango assados ou emparelhe-o com um Fritadeira Air Fryer para fazer uma refeição.
Favoritos de orzo
- Cevada Limão - rápido e fácil
- Orzo de cogumelo de fogão cremoso - fácil e elegante
- Canja de Frango com Limão - perfeito para um dia frio
- Salada de Cevada Mediterrânea - tão colorido
- Sopa de almôndega - saudável e satisfatório
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5a partir de3avaliação de votosReceita Receita de cevada abobrinha
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar30 minutos Tempo totalQuatro cinco minutos Porções4 Autor Holly Nilsson Este Orzo de abobrinha é cremoso, extravagante e colorido. Este acompanhamento de massa é o acompanhamento perfeito para qualquer entrada!Ingredientes
- ▢1 copo cevada
- ▢2 ½ xícaras caldo de galinha ou conforme necessário
- ▢½ colher de chá Tempero italiano
- ▢1 pequena abobrinha em cubos, cerca de 1 ½ xícara
- ▢dois colheres de sopa manteiga
- ▢¼ copo cebola finamente cortado
- ▢dois cravo alho picado
- ▢1 copo tomate cereja dividido pela metade
- ▢dois colheres de sopa pesto
- ▢¼ copo queijo parmesão dividido
- ▢sal e pimenta provar
- ▢salsa para enfeitar opcional
Instruções
- Leve o orzo, o caldo e o tempero italiano para ferver. Reduza o fogo para ferver e cozinhe por 13-15 minutos descoberto até que o orzo esteja macio, adicionando mais caldo se necessário.
- Enquanto o orzo está cozinhando, corte a abobrinha em pedaços de ¼ de polegada.
- Frite a cebola na manteiga, acrescente o alho até ficar perfumado, acrescente a abobrinha. Cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio.
- Assim que o orzo estiver cozido, acrescente os tomates e o pesto. Cubra e descanse 5 minutos. Junte as abobrinhas e 2 colheres de sopa de queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Polvilhe com o queijo parmesão restante e salsa, se desejar.
Notas de receita
As sobras podem ser guardadas na geladeira em recipiente hermético por até 4 dias.Informação nutricional
Calorias:269,Carboidratos:33g,Proteína:9g,Gordura:onzeg,Gordura saturada:5g,Colesterol:vintemg,Sódio:767mg,Potássio:374mg,Fibra:doisg,Açúcar:3g,Vitamina A:616IU,Vitamina C:25mg,Cálcio:118mg,Ferro:1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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