Sopa de galinha é a refeição perfeita a qualquer hora do dia durante todo o ano! Esta Sopa de Frango com Limão vai aquecê-lo de dentro para fora, especialmente durante este clima de inverno. Aconchegante em até uma grande tigela de t!
Há uma razão que sopa de frango é a comida de conforto universal… simplesmente FUNCIONA! Uma colher daquela receita familiar de sopa saborosa e você é transportado de volta à infância.
Sopa de galinha para a alma
Isso não parece comida de conforto puro?
Eu adoro servir sopas deliciosas e saudáveis como Sopa de vegetais, Sopa de Presunto , e esta Sopa de Orzo de Frango fácil! Esta não é uma sopa de galinha comum, porém, vem com um pouco de reviravolta! Esta sopa de orzo de frango com limão tem muitas ervas frescas, como alecrim e orégano, usa macarrão orzo e tem um pouco de suco de limão brilhante.
Como você faz sopa de frango com limão?
Esta sopa pode ser feita em cerca de 30 minutos no fogão. E você pode até reduzir esse tempo usando frango pré-cozido. Gostamos de tornar esta sopa mais rápida com frango assado sobras também! Os passos para fazer sopa de galinha fácil são:
- Cozinhe o frango e reserve
- Cozinhe os legumes
- Adicione o caldo e deixe ferver
- Desfiar frango
- Adicione orzo, frango e ervas ao caldo
É simples assim!
Você cozinha Orzo antes de adicionar à sopa?
Não, ele cozinha direto na sopa enquanto ferve, então não há necessidade de sujar outra panela! Eu sou tudo sobre receitas que usam menos pratos.
Outras formas de massa podem ser usadas? E o Arroz?
Absolutamente! A canja de galinha pode ser facilmente feita com qualquer tipo de massa e esta sopa de limão de inspiração grega não é exceção. Qualquer corte curto de macarrão funcionará, apenas cozinhe até que o macarrão esteja al dente.
O arroz funcionará bem para fazer uma receita de sopa de arroz com frango e limão, mas lembre-se de que diferentes tipos de arroz têm tempos de cozimento diferentes. O arroz branco deve ficar macio em cerca de 12 a 15 minutos, apenas faça um teste de sabor para ter certeza.
Então, da próxima vez que você sentir vontade de comida clássica de conforto, experimente esta deliciosa receita de Sopa de Frango! Nossa coisa favorita ao lado da canja de galinha é o meu incrivelmente fácil Pão Artesanal Sem Amassar !
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5a partir de22votos RevisãoReceita Sopa de frango com limão
Tempo de preparação7 minutos Hora de cozinhar25 minutos Tempo total32 minutos Porções6 porções AutorAmanda Bater Confortável e leve, esta Sopa de Frango com Limão fica pronta em cerca de 30 minutos!Ingredientes
- ▢1 colher de sopa azeite
- ▢dois colheres de sopa manteiga sem sal dividido
- ▢dois peitos de frango desossado sem pele, aparado de gordura
- ▢½ colher de chá sal kosher
- ▢¼ colher de chá Pimenta preta
- ▢1 médio cebola amarela em cubos
- ▢dois médio cenouras descascado e picado
- ▢1 ampla talo de aipo em cubos
- ▢4 cravo alho picado
- ▢½ colher de chá tomilho seco
- ▢4 xícaras caldo de galinha sódio reduzido
- ▢1 ½ xícaras agua
- ▢1 copo macarrão de cevada seco cru
- ▢1 folha de louro
- ▢1 raminho alecrim fresco
- ▢1 raminho orégano fresco
- ▢suco de 1 limão
- ▢dois colheres de chá salsinha picado
Instruções
- Adicione o azeite e 1 colher de sopa de manteiga a um grande forno holandês ou panela e aqueça em fogo médio. Tempere os peitos de frango dos dois lados com sal e pimenta. Adicione o frango ao forno holandês e cozinhe 3-4 minutos de cada lado, até dourar e cozinhar. Reserve o frango em um prato.
- Adicione a manteiga restante ao forno holandês, em seguida, adicione a cebola, as cenouras, o aipo e o alho. Cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 3 minutos. Misture o tomilho seco.
- Despeje o caldo de galinha e a água, usando uma colher de pau para raspar os pedaços dourados no fundo do forno holandês. Leve para ferver.
- Enquanto a sopa está fervendo, desfie o frango usando dois garfos. Quando a sopa começar a ferver, misture o frango desfiado, o orzo, a folha de louro e adicione raminhos de alecrim e orégano. Reduza o fogo e cozinhe por 10-12 minutos, até que o orzo esteja macio.
- Retire e descarte a folha de louro e os ramos de alecrim/orégano. Misture o suco de limão e a salsa fresca. Prove e ajuste os temperos se necessário.
Informação nutricional
Servindo:1,5xícaras,Calorias:217,Carboidratos:24g,Proteína:12g,Gordura:7g,Gordura saturada:3g,Colesterol:3. 4mg,Sódio:831mg,Potássio:420mg,Fibra:1g,Açúcar:doisg,Vitamina A:3525IU,Vitamina C:14,6mg,Cálcio:38mg,Ferro:1.1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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