Com mais de mil variedades de uvas usadas para fazer vinho, provavelmente não é surpresa que haja tantos tipos diferentes de vinho tinto. Isso inclui variedades de vinho tinto populares, como Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, bem como muitos outros.
Tipos populares de vinho tinto monovarietal
Cabernet e Merlot são duas das variedades de vinho tinto mais conhecidas e amplamente produzidas. São também duas das uvas para vinho tinto mais populares utilizadas em todo o mundo, mas existem outras que também são conhecidas.
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1. Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon é uma uva de vinho tinto e o nome da variedade de vinho que é feita a partir da uva. É uma das variedades de vinho tinto mais vendidas nos Estados Unidos. Os táxis são geralmente grandes, encorpados e tânicos, e os vinhos feitos com eles podem envelhecer anos. Você encontrará Cabernet Sauvignon tanto em vinhos de uma única variedade quantomisturas de vinhoincluindo misturas francesas de Bordeaux, misturas American Meritage e misturas supertoscanas italianas. Você também pode encontrar Cabernet Sauvignon misturado em quantidades menores em vinhos como Chianti e Priorat.
2. Merlot
Como Cabernet Sauvignon,Merloté o nome da uva de vinho tinto e também dos vinhos monovarietais feitos a partir da uva. Esses vinhos de corpo médio são menos tânicos que o Cabernet Sauvignon e costumam ser combinados com outras uvas para trazer maciez e complexidade a um vinho tinto acabado. Combinações de vinhos bem conhecidas que podem conter Merlot incluem Meritage, Bordeaux, super Tuscans e Priorat, entre outros.
3. Pinot Noir
Pinot Noircomo uma uva de vinho tinto e varietal ganhou destaque nos vinhos da Borgonha da França, e também é cultivada e produzida nos Estados Unidos. O Vale Willamette de Oregon é adepto da produção de vinhos Pinot Noir impressionantes e poderosos, eSonoma CountyeNapa Valleytambém produz vinhos Pinot Noir de classe mundial. Curiosamente, a Pinot Noir também é uma das uvas encontradas emchampanheeVinhos espumantestambém. Os pinots são tipicamente de corpo médio a leve com uma estrutura tânica macia. Pinot Noir não é comumente misturado com outras uvas, embora nos vinhos da Borgonha (Bourgogne), ele possa ser misturado com uma pequena quantidade da uva Gamay. DentroAlemanha, você encontrará vinhos Pinot Noir rotulados como Spätburgunder e Frühburgunder.
4. Syrah (Shiraz)
Jammy, frutado e picante,Syrahé uma uva que pode assumir diferentes características dependendo do terroir e das condições de cultivo. É um único vinho varietal encorpado e também é encontrado em muitos blends ao redor do mundo. Chile, Austrália, Califórnia, estado de Washington e a região de Rhône na França produzem vinhos de uma única varietal e mistos contendo Syrah. Por exemplo, misturas populares de Syrah incluem vinhos Côtes du Rhône, Hermitage e Côte-Rôtie da França, bem como vinhos de mistura GSM (Grenache-Syrah-Mourvèdre) da Austrália e dos Estados Unidos. Você também pode encontrá-lo misturado aos vinhos italianos supertoscanos.
5. Zinfandel
Zinfandelos vinhos possuem uma gama de características de sabor e variam de grandes e fortes a leves e delicados. Eles são principalmente vinhos de uma única varietal, muitas vezes produzidos nos Estados Unidos com variedades especialmente estelares provenientes deSonoma County. Zinfandel não é usado em uma tonelada de misturas, mas você pode encontrá-lo misturado com a uva Petite Sirah ou em algumas misturas. Na Itália, Primitivo é na verdade a mesma uva que Zinfandel, então os vinhos rotulados como Primitivo também sãoVinhos Zinfandel.
6. Sangiovese
Embora seja principalmente reconhecida como uma uva vinífera italiana encontrada em Chianti, a Sangiovese também é cultivada em outras regiões vinícolas, como os Estados Unidos, e usada para produzir vinhos de uma única variedade. Outros vinhos que contêm Sangiovese como uva primária ou em combinações incluem super Tuscans, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano. Este tinto é mais terroso nas características de sabor com taninos médios e elevada acidez.
7. Nebbiolo
A uva Nebbiolo pode ser encontrada rotulada como varietal, mas é encontrada principalmente em vinhos italianos da Toscana, incluindo Barolo e Barbaresco. Nebbiolo é um vinho de corpo médio com características de morango e taninos poderosos. Os vinhos Nebbiolo podem frequentemente ser envelhecidos por mais de uma década devido à poderosa estrutura que os taninos fornecem.
8. Grenache
Conhecido na Espanha como Garnacha,Grenachegeralmente é terroso, esfumaçado e macio. Você encontrará esses vinhos rotulados como um único varietal, mas também é uma ótima uva de mistura encontrada em muitos dos melhores vinhos do mundo, incluindo Priorat da Espanha, GSM da Austrália e dos EUA, e muitos blends da região do sul de Rhône na França, incluindo Châteauneuf-du -Pape e Côtes du Rhône. Você encontrará Grenache também cultivado e rotulado como uma única variedade na Austrália, nos Estados Unidos e em outras regiões do mundo.
9. Malbec
Malbecestá crescendo em popularidade como uma variedade de vinhos, particularmente em vinhos sul-americanos deArgentina. Malbec é um vinho de tanino médio com sabores de cerejas e cacau. Também é cultivado na região de Bordéus da França e encontrado nos vinhos de Bordéus da margem direita, bem como emDa FrançaVale do Loire.
10. Carménère
Como um vinho tinto varietal, você encontrará Carménère dePimenta. Possui sabores framboesa e apimentado. Também há Carménère em blends, como os vinhos Bordeaux e American Meritage.
11. Barbera
Barberaé uma variedade de uva e vinho que vem principalmente do norte da Itália. É um tinto de baixo tanino, com sabores suaves de ameixa e acidez vibrante. O Barbera é quase exclusivamente usado como um único vinho varietal, e você encontrará algumas regiões vinícolas fora da Itália que produzem os vinhos Barbera.
12. Cabernet Franc
O Cabernet Franc é originário da França e é usado em vinhos monovarietais, vinhos de Bordeaux e blends no estilo Bordeaux de todo o mundo. Também pode ser misturado em pequenas quantidades em vinhos Chianti, vinhos supertoscanos e vinhos de estilo Meritage. Cabernet Franc tem taninos médios com sabores de ameixas, frutas vermelhas e especiarias.
Tipos de vinho tinto de todo o mundo
Embora seja impossível listar todos os vinhos tintos do mundo, existem muitos tintos comuns para aprender. Muitos são misturas com as uvas usadas para fazer os vinhos regidos por leis de rotulagem.
13. Bordeaux - França
Vinhos de bordeauxdeve vir da denominação de França de Bordéus. As leis de rotulagem e vinificação regem os tipos de uvas que podem ser usados para produzir vinhos de Bordeaux. Os vinhos tintos de Bordeaux vindos de uma das regiões vinícolas mais conhecidas do mundo são ricos e complexos.
As uvas encontradas nas misturas de Bordeaux incluem:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Petite Verdot
- Carménère
14. Borgonha (Borgonha) - França
Vinhos da Borgonhasão outro vinho francês rotulado com o nome da região em que são produzidos e regido por leis de rotulagem e vinificação. Os Red Burgundies são complexos e têm sabores de frutas vermelhas maduras. São alguns dos vinhos mais caros e procurados do mundo. Embora a Borgonha seja principalmente Pinot Noir, ela também pode ter algumas uvas Gamay misturadas para manter o equilíbrio.
15. Beaujolais - França
Beaujolais é uma sub-denominação da Borgonha na França. O vinho é rotulado para a região e as leis de rotulagem regem como os vinhos são produzidos e quais uvas são incluídas. Existem dois tipos de Beaujolais vermelhos rotulados:Beaujolais Nouveaue Beaujolais. Ambos são vinhos frutados para serem bebidos bastante jovens. A principal uva usada no Beaujolais é a uva Gamay, embora os vinhos também possam conter pequenas quantidades de Pinot Noir.
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16. Châteauneuf-du-Pape - França
Châteauneuf-du-Pape é uma sub-denominação na região sul do Ródano na França. Quase sempre é uma mistura de uvas, embora você possa encontrar alguns vinhos Châteauneuf-du-Pape que são feitos exclusivamente com a uva Grenache. É um vinho fumado, terroso e ligeiramente frutado que combina bem com a comida e pode ter uma boa estrutura de envelhecimento.
Existem 13 variedades de uvas permitidas no Châteauneuf-du-Pape tinto.
- Grenache
- Mourvèdre
- Syrah
- Cinsault
- Clairette
- Vaccarèse
- Bourboulenc
- Roussanne
- Contorcer-se
- Muscardina
- Picpoul
- Picardan
- Sustos negros
17. Côtes du Rhône - França
Também do Ródano da França é o vinho Côtes du Rhône, que é rotulado com base no nome da denominação (AOC). Esses vinhos são baratos, condimentados e encorpados que fazem um ótimo vinho de mesa.
Existem muitas variedades de uvas permitidas em Côtes du Rhône, embora pelo menos 40 por cento devam ser Grenache noir.
- Grenache Noir
- Syrah
- Mourvèdre
- Cinsault
- Carignan
- Contorcer-se
18. Côte-Rôtie - França
Outro vinho Rhône Valley AOC, Côte-Rôtie é picante, elegante e perfumado. São vinhos complexos com um agradável sabor frutado de frutos vermelhos.
Duas variedades de uvas são usadas na Côte-Rôtie, uma tinto e outra branca.
- Syrah (pelo menos 80 por cento)
- Viognier
19. Hermitage - França
O Hermitage também é um COA no Vale do Rhône e produz tintos grandes e colecionáveis que podem ser envelhecidos por décadas. São vinhos ricos e saborosos com sabores como frutas pretas e couro.
Uma variedade vermelha e duas brancas são permitidas nos vinhos tintos Hermitage.
- Syrah
- Marsanne
- Roussanne
20. Chianti - Itália
Chiantivem deDa ItáliaToscana na região de Piemonte. É uma região DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) com muitas sub-regiões. Chianti deve conter 70 a 80 por cento de Sangiovese (dependendo da sub-região), embora possa ter uma das poucas outras variedades aprovadas misturadas em quantidades menores. Chianti é um vinho frutado, de corpo médio e ácido que combina muito bem com alimentos picantes e molho de tomate, perfeito para a culinária italiana.
As uvas nos vinhos Chianti podem incluir o seguinte.
- Sangiovese
- Canaiolo
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Merlot
- Trebbiano
- Malvasia
21. Barolo / Barbaresco - Itália
Baroloe Barbaresco são duas regiões DOCG no Piemonte com uma grande coisa em comum: a uva Nebbiolo. Os vinhos são grandes e tânicos e envelhecidos durante anos; mas também são surpreendentemente delicados com sabores de frutas de corpo médio, como morango. Barolo é frequentemente referido como o 'rei dos vinhos' e o vinho pode ser bastante caro e procurado.
As uvas aprovadas em Barbaresco e Barolo incluem a uva principal e três 'clones' da casta.
- Nebbiolo
- Lampia
- Michet
- Cor de rosa
22. Amarone della Valpolicella - Itália
Muitas vezes referido simplesmente como Amarone, Amarone della Valpolicella é um vinho e o nome do DOCG localizado em Verona e arredores. As uvas utilizadas no Amarone são parcialmente secas, por isso o suco é altamente concentrado resultando em um vinho denso e exuberante, com sabores de frutas escuras ou secas e acidez picante. Os vinhos devem ser feitos com 45 a 95 por cento de uvas Cruina ou Corvina.
As variedades de uvas aprovadas em Amarone incluem:
- Cruina
- Croaker
- Corvinone
- Rondinella
- Oseleta
- Outras variedades cultivadas na área
23. Lambrusco - Itália
O vinho Lambrusco tem gosto de suco de uva levemente fermentado e ligeiramente gasoso. É uma região DOCG e também nome de uva. Os vinhos podem variar de secos a doces.
As variedades de uvas permitidas em Lambrusco incluem:
- Lambrusco
- Ancellotta
- Marzemino
- Malbo Gentile
- Cabernet Sauvignon
24. Montepulciano d'Abruzzo - Itália
Montepulciano d'Abruzzo é frequentemente confundido com Vino Nobile di Montepulciano, mas os dois são tipos diferentes de vinho de regiões diferentes. Montepulciano d'Abruzzo é um DOC (Denominazione di origine controllata) ou DOCG vinho italiano da região de Abruzzo. O vinho é rústico com notas apimentadas e uma cor roxa densa. É feito quase exclusivamente com a uva Montepulciano (pelo menos 85 por cento).
As uvas permitidas incluem:
- Montepulciano
- Sangiovese
25. Vino Nobile di Montepulciano - Itália
Vino Nobile di Montepulciano tem status DOCG, e o vinho não contém a uva Montepulciano, mas é cultivado em Montepulciano, Itália. É no mínimo 70% de Sangiovese. É um vinho altamente ácido com sabores de fruta escura e taninos médios.
As variedades de uvas aprovadas incluem:
- Sangiovese
- Canaiolo Nero
- Varietais Tintos Locais
26. Super Tuscan - Itália
Super Tuscan é realmente mais um apelido afetuoso do que um nome de vinho, mas há um grupo de misturas tintas da Toscana que surgiram e foram rotuladas como tal. Estes blends incluem castas não tradicionais cultivadas na região nos últimos anos, sendo que existe uma grande variedade de vinhos consoante os blends.
Uvas comuns misturadas em super toscanos incluem:
- Sangiovese
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
- Cabernet Franc
- Outras variedades de Bordeaux
27. Brunello di Montalcino - Itália
Às vezes chamado apenas de Brunello,Brunello di Montalcinoé um vinho DOCG cultivado em Montalcino, na Toscana. É composto de 100 por cento de Sangiovese e clones locais de Sangiovese. É ácido, com taninos médios e sabores como ginja e figos.
28. Rioja - Espanha
Rioja éDa Espanhavinho mais famoso. Possui taninos fortes com sabores frutados como cereja. Com o nome da região vinícola Denominación de Origen Calificada (DOCa), Rioja pode conter várias uvas, embora a principal seja a Tempranillo.
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As uvas autorizadas em Rioja incluem o seguinte:
- Tempranillo
- Garnacha vermelha
- Mazuelo
- Carignan
- Graciano
- Tinta maturana
29. Priorat - Espanha
Priorat também é um DOCa espanhol que faz tintos encorpados principalmente a partir da uva Garnacha (Grenache). É um tinto acessível e delicioso com sabores de cacau, fumo e frutos vermelhos.
As uvas utilizadas no Priorat incluem:
- Garnacha vermelha
- Carignan
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
- Outras variedades locais
30. Meritage - Califórnia
Os vinhos Meritage são encontrados principalmente nos Estados Unidos (o termo se originou na Califórnia), embora você também possa encontrá-los em outras regiões. Os vinhos contêm uvas combinadas de Bordeaux.
31. Sweet Reds - em todo o mundo
Vinhos tintos docese os tintos para sobremesa são uma categoria crescente no vinho tinto. Não há leis que regem os tipos de uvas usados, embora normalmente um vinho doce tenha menos álcool e maior teor de açúcar residual.
Esteja aberto a novos gostos
Na hora de procurar uma garrafa de vinho tinto perfeita, esteja aberto para provar de tudo um pouco. Experimente um Cabernet da Itália ou um Pinot Noir da Espanha. Esses vinhos podem não ser os mais famosos ou populares da Itália ou da Espanha, mas isso não significa necessariamente que sejam vinhos ruins. Portanto, esteja aberto a novos sabores e experimente coisas novas. Você nunca sabe que joia escondida você vai descobrir.
