Caseiro Vinagre Balsâmico O molho é tão rápido de montar que você nunca mais vai comprar engarrafado!
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Esta receita básica de vinagrete balsâmico é uma excelente opção não apenas para regar sobre um Salada Italiana , mas como marinada para qualquer tipo de carne (como Peitos de Frango Assados no Forno ) ou molho picante para pão ou legumes!
O que é vinagrete balsâmico?
Um molho vinagrete balsâmico realmente bom começa com ótimos ingredientes.
VINAGRE BALSÂMICO: Eu geralmente uso um vinagre balsâmico escuro, mas esta receita também pode ser feita com branco para um delicioso vinagrete balsâmico branco. O vinagre balsâmico branco não envelhece tanto quanto um vinagre balsâmico tradicional e é feito de uma variedade diferente de uvas. O sabor é um pouco mais doce onde um balsâmico tradicional é mais robusto e picante.
ÓLEO: Eu uso óleo vegetal ou uma combinação de óleo vegetal e azeite de sabor leve. Tenha em mente que o Azeite Extra Virgem pode ter um sabor muito forte que pode parecer amargo, por isso pode não ser a melhor opção para este molho.
Como fazer um vinagrete balsâmico
Os ingredientes do vinagrete balsâmico requerem mel e/ou mostarda Dijon adicionados à mistura. Essas adições ajudam a manter o vinagrete misturado (para que não se separe em óleo e vinagre). Se você preferir um molho mais doce, adicione um pouco mais de mel para criar um vinagrete balsâmico de mel exclusivo (que é incrível com espinafre ou Salada de couve )!
Para fazer este simples vinagrete balsâmico:
- Vestido italiano - outro ótimo vinagrete
- Molho de queijo azul - delicioso na salada
- Tempero Rancho Caseiro (Mistura de Molho) - ótimo no frango ou no molho
- Tempero Italiano - super fácil!
- Sal Temperado Caseiro - ótimo em quase tudo!
- Vinagrete Dijon Fácil - tão leve e saboroso
- ▢½ copo óleo canola ou azeite de sabor leve
- ▢4 colheres de sopa vinagre balsâmico
- ▢dois colheres de chá querida
- ▢1 colher de chá Mostarda Dijon
- ▢1 dente de alho alho picado
- ▢Sal e pimenta a gosto
- Combine todos os ingredientes em um pequeno frasco com uma tampa apertada.
- Agite bem para combinar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Leve à geladeira 1 hora antes de servir.
- Refrigere antes de servir.
Leve à geladeira antes de servir, é muito fácil! Pode ser necessário agitar um pouco antes de vestir sua salada, pois os pedaços de alho podem se depositar no fundo. É o complemento perfeito para regar um Salada Caprese ou adicione ao seu favorito Receita de salada de macarrão italiano .
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Quanto tempo dura o vinagrete balsâmico?
O molho de vinagrete balsâmico caseiro deve ser refrigerado imediatamente e mantido na geladeira por 2-3 dias. Se armazenado por mais tempo, existe o risco de que o alho, que tem acidez extremamente baixa, possa produzir botulismo, uma toxina grave, e esse não é um risco que vale a pena correr.
Encontre uma garrafa bonita, ou 'galheteiro' para guardar o seu vinagrete balsâmico e mantê-lo refrigerado. Eu gosto de usar sobras de frascos de molho de salada ou potes de conserva (eu tenho um tampa de frasco de pedreiro com um bico de derramamento que eu amo)!
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Certifique-se de agitar o vinagrete antes de cada uso para misturar os ingredientes e não hesite em adicionar novas ervas ou especiarias para atender às suas necessidades culinárias!
5a partir de10votos RevisãoReceita Vinagre Balsâmico
Tempo de preparação10 minutos Tempo total10 minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson O molho vinagrete balsâmico caseiro é tão rápido de montar que você nunca mais precisará do tipo engarrafado!Ingredientes
Instruções
Notas de receita
Pode substituir o alho por 1/2 colher de chá de alho em pó, se preferir. Sirva sobre saladas verdes, legumes cozidos no vapor, massas ou use como molho para pão ou marinada para carne! O molho de vinagrete balsâmico caseiro deve ser refrigerado imediatamente e mantido na geladeira por 2-3 dias. Se armazenado por mais tempo, existe o risco de que o alho, que tem acidez extremamente baixa, possa produzir botulismo, uma toxina grave, e esse não é um risco que vale a pena correr.Informação nutricional
Calorias:135,Carboidratos:doisg,Gordura:14g,Gordura saturada:1g,Sódio:9mg,Potássio:8mg,Açúcar:doisg,Vitamina C:0,1mg,Cálcio:doismg,Ferro:0,1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoMolho, Salada, Molho ComidaAmericana, Italiana, Mediterrânea© SpendWithPennies. com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. A partilha desta receita é encorajada e apreciada. Copiar e/ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .
