Cajun Shrimp Pasta é uma deliciosa massa cremosa de tomate com camarão, pimentão, cebola e muitos deliciosos temperos cajun!
O molho é simples e leva muito pouco tempo, enquanto o camarão é perfeitamente temperado com nosso tempero cajun favorito (Andy Roo's). Esta maravilha de um único recipiente leva menos de 30 minutos do início ao fim!
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Um saboroso favorito
Adoramos fazer esta receita para uma refeição durante a semana e temos certeza de que você também o fará!
- Este prato demora cerca de 30 minutos a tornar-se rápido!
- O molho é simples e picante com tomate amassado e creme, além de uma dose generosa de tempero cajun.
- Adoramos camarão, mas adicione um pouco de frango ou salsicha, se desejar.
- Pimentão verde e vermelho são vegetais que normalmente temos à mão, se você tiver apenas um ou outro uso, isso!
Ingredientes e Variações
MASSA A massa penne é a massa perfeita para o molho Cajun se agarrar, mas fusilli, rotini ou outros formatos de massa médios!
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CAMARÃO O camarão é a estrela que brilha nesta receita (embora a linguiça defumada seja uma adição deliciosa)!
VEGETAIS Os pimentões coloridos dão um toque especial ao prato. Cebola adiciona sabor.
MOLHO O molho é feito com ingredientes simples mas cheios de sabor. Usamos tomates triturados, mas se você gosta de molho com pedaços, os tomates em cubos também funcionam.
Dica de Ingrediente
Nosso Tempero Cajun Favorito é uma que aprendemos nas aulas de culinária em Nova Orleans. Temperos de Andy Roo são deliciosos e cheios de sabor. Eu os amo porque são menos salgados do que a maioria das marcas, embora ainda tenham um grande sabor (e são feitos em Louisana).
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Se você não tem Andy Roo's, eu sugiro tempero cajun caseiro . Se estiver usando uma marca comprada em loja, experimente primeiro, pois algumas marcas podem ser bastante salgadas e exagerar no sal do prato.
Como fazer macarrão de camarão cajun
Cajun Shrimp Pasta é uma daquelas refeições rápidas de fazer que oferece um sabor ousado.
- Jogue o camarão com Tempero cajun e alho em pó. Refogue em óleo, retire e reserve.
- Cozinhe a cebola com pimentão e salsicha.
- Junte os ingredientes restantes e cozinhe até engrossar.
Adicione o parm e misture tudo junto. Tão bom!
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Dicas para macarrão perfeito
- Escolha camarões inteiros e de tamanho uniforme (e descascados). Eles devem ser inodoros e devem ser firmes e carnudos.
- A maneira mais rápida e fácil de limpar um camarão é cortar a parte superior do dorso até a cauda. Afaste a casca do camarão agarrando as pernas. Puxe em direção à cauda e toda a carapaça, pernas e cauda devem se soltar facilmente.
- Se for comprar camarão descascado, escolha camarão sem cauda para facilitar a alimentação.
- Use gordura de bacon em vez de óleo para um sabor ainda mais.
- Não cozinhe demais a massa (e certifique-se de salgar a água).
Sobras
- Guarde as sobras de massa de camarão Cajun em um recipiente bem coberto na geladeira por até 3 dias. Os sabores vão se misturar e ficar ainda melhores!
- Não recomendamos congelar a massa, pois ela fica mole quando descongela, mas a massa de camarão cajun faz ótimas sobras que todos podem saborear durante toda a semana!
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- 15 minutos de camarão refogado - sirva sobre uma cama de arroz ou macarrão
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5a partir de12avaliação de votosReceita Macarrão de camarão cajun
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinharquinze minutos Tempo total25 minutos Porções6 Autor Holly Nilsson A Pasta de Camarão Cajun é um prato principal rico e picante, rápido e fácil de preparar! Salsicha e camarão com alfredo combinados em uma panela para fazer uma refeição deliciosa e rica em proteínas.Ingredientes
- ▢8 onças macarrão penne
- ▢1 libra camarão descascado e desenrolado
- ▢dois colheres de sopa Tempero cajun dividido
- ▢½ colher de chá pó de alho
- ▢dois colheres de sopa azeite dividido
- ▢1 pequena cebola picado
- ▢dois pimentões vermelho e verde, picado
- ▢8 onças salsicha defumada fatiado (opcional)
- ▢14 onças tomates esmagados
- ▢1 copo creme de leite
- ▢⅓ copo parmesão Grato
- ▢sal e pimenta provar
Instruções
- Misture o camarão com ½ do tempero Cajun e o alho em pó.
- Aqueça uma frigideira média com 1 colher de sopa de azeite e cozinhe os camarões 2-3 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos. Retire da panela e reserve.
- Enquanto o camarão está cozinhando, leve uma panela com água para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até Ao dente .
- Adicione o óleo restante na panela e cozinhe a cebola até amolecer cerca de 2-3 minutos. Adicione pimentas e salsichas se usar e cozinhe por mais 3 minutos.
- Junte os tomates amassados, o creme de leite e o restante do tempero cajun. Cozinhe até engrossar ou 2-3 minutos.
- Misture o macarrão, o parmesão e o camarão e mexa até aquecer bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Notas de receita
Escolha camarões inteiros e de tamanho uniforme (e descascados). Eles devem ser inodoros e devem ser firmes e carnudos. A maneira mais rápida e fácil de limpar um camarão é cortar a parte superior do dorso até a cauda. Afaste a casca do camarão agarrando as pernas. Puxe em direção à cauda e toda a carapaça, pernas e cauda devem se soltar facilmente. Se for comprar camarão descascado, escolha camarão sem cauda para facilitar a alimentação. Use gordura de bacon em vez de óleo para um sabor ainda mais. Não cozinhe demais o macarrão (e certifique-se de salgar a água).Informação nutricional
Calorias:575,Carboidratos:40g,Proteína:30g,Gordura:33g,Gordura saturada:quinzeg,Colesterol:275mg,Sódio:1105mg,Potássio:602mg,Fibra:4g,Açúcar:6g,Vitamina A:3160IU,Vitamina C:61mg,Cálcio:245mg,Ferro:4mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoJantar, entrada, prato principal, massas, frutos do mar
