Molho Marinara Fácil

Molho marinara é um molho de tomate fácil de fazer que é perfeito para cobrir sua massa favorita ou para usar em receitas que pedem molho de macarrão em frasco.



Uma base simples de tomates (inteiros e esmagados) com cebola e alho faz o melhor molho marinara. Este molho simples leva menos de 30 minutos e dura 5 dias na geladeira e congela bem!



Depois de começar a fazer este rápido molho de tomate caseiro, você nunca mais comprará molho de macarrão em conserva!





Imagem aérea de molho Marinara em uma panela

Molho Marinara Caseiro é incrivelmente fácil de fazer! Tomates suculentos são cozidos com ervas frescas e aromáticos para lhe dar o melhor molho marinara em apenas alguns minutos.



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O que é Molho Marinara?

O Molho Marinara é um molho de tomate simples com poucos ingredientes. Geralmente tomates, aromáticos (cebola/alho) e alguns temperos. É incrível em massas, servido como molho de mergulho ou substituto perfeito para molhos em potes em suas receitas (sempre o usamos no lugar do molho de espaguete)!

Você pode estar se perguntando, qual é a diferença entre molho de espaguete e marinara ? A diferença entre os dois é que o marinara é simplesmente tomate e temperos, enquanto o molho de espaguete contém mais ingredientes, como carne ou outros vegetais.



Ingredientes do molho Marinara na panela



Os tomates podem ser ácidos (dependendo da marca) e às vezes azedos e adicionar cenoura ralada a esta receita adiciona doçura e substitui a maior parte do açúcar. Dependendo da marca de tomate que você usa, pode ser necessário adicionar um pouco mais ou menos açúcar ao molho marinara para ajudar a reduzir um pouco da acidez. Se preferir, você pode adicionar um pouco de açúcar e pular a cenoura.

Embora eu sempre use tomates esmagados enlatados e tomates inteiros, às vezes também adiciono tomates frescos do meu jardim (certifique-se de descasque os tomates primeiro ). Acho tomates inteiros, espremidos à mão ou com colher, têm a melhor consistência. Eu tentei tomates em cubos enlatados e eles não parecem produzir os mesmos resultados.

De vez em quando, gosto de adicionar coisas como abobrinha ralada ou até aipo em cubos se os tiver à mão ou usar este Molho Marinara para fazer um molho de carne caseiro!

Molho Marinara sendo mexido com colher de pau

Como fazer molho marinara

O molho marinara é um prato saboroso e surpreendentemente fácil de fazer em apenas 30 minutos!

  1. Pique as cebolas e rale as cenouras e amaciá-las em uma panela.
  2. Adicione os tomates e use uma colher de pau para separá-los delicadamente.
  3. Cozinhe o molho marinara por cerca de 20 minutos, ou até atingir a consistência desejada.

Você quer ter certeza de que seu molho é um pouco mais fino se estiver sendo usado como molho de macarrão, em vez de um pouco mais espesso se você o estiver usando em um pizza ou como um mergulho.

Para armazenar seu molho marinara, ele durará cerca de 5-7 dias na geladeira em um recipiente hermético. Como alternativa, você pode congelá-lo em porções únicas por até um ano e descongelar conforme necessário!

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Imagem aérea de molho Marinara em uma panela 5a partir de77votos RevisãoReceita

Molho Marinara Fácil

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total30 minutos Porções8 xícaras Autor Holly Nilsson Molho Marinara é um molho de tomate fácil de fazer que é perfeito para cobrir sua massa favorita ou para usar em receitas que pedem molho de macarrão em frasco.

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa azeite
  • 1 copo cebola finamente picado
  • copo cenoura trincado
  • 3 dentes de alho picado
  • ¼ copo manjericão fresco picado
  • ½ colher de chá orégano seco
  • sal e pimenta
  • 28 onças tomates inteiros enlatado
  • 28 onças tomates esmagados enlatado
  • dois colheres de sopa pasta de tomate
  • 1-2 colheres de chá açúcar (opcional)
  • ½ copo agua

Instruções

  • Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola, a cenoura e o alho. Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.
  • Adicione os tomates inteiros (com o suco) e separe delicadamente com a colher. Misture os ingredientes restantes.
  • Cozinhe descoberto em fogo baixo por 20 minutos ou até que o molho atinja a consistência desejada.
  • Sirva sobre o espaguete ou saboreie em suas receitas favoritas.Congelar ou refrigerar para armazenar.

Notas de receita

Açúcar pode ser necessário dependendo da marca de tomate que você compra.

Informação nutricional

Calorias:112,Carboidratos:quinzeg,Proteína:doisg,Gordura:5g,Sódio:310mg,Potássio:568mg,Fibra:3g,Açúcar:8g,Vitamina A:1320IU,Vitamina C:21,5mg,Cálcio:76mg,Ferro:2,5mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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